На всякой старой кухне непременно есть такая штука, хотя никто не помнит, для чего она нужна. Обычно она предназначается для чего-нибудь, что уже давным-давно не делают, да и в прошлом делали без особого энтузиазма — например, чистили сельдерей, резали каштаны или, в худшем случае, фаршировали садовых сонь.