Все упомянутые приемы земледелия улучшают почву постепенно и постоянно. Но на это уходит время. Глинистые, тяжелые почвы улучшаются очень, очень медленно. А если надо быстро и существенно повысить плодородие грядок, а количество органики ограничено? Тут нужна двойная перекопка. Этот способ применяется в биоинтенсивном мини-земледелии (Джон Джевонс).

Делается эта тяжкая работа один раз, но эффект дает сразу. Цель – радикально улучшить слой почвы в 45–50 см: сделать почву комковатой и пористой, более влагоемкой и теплоемкой, смешать с компостом, щебнем или керамзитом, а в идеале и с древесным углем. Способ применим только для отдельных грядок: очень уж он трудоемкий.

Сначала возле будущей грядки запасаются нужные материалы: компост и рыхлая органика, для суглинков – песок, для супесей – глина и щебень. Почву важно довести до оптимального состава, а щебень – накопитель тепла. Копать нужно при оптимальной влажности почвы – иначе не создашь структуру. Лопату лучше использовать четырехугольную, траншейную.

Прежде всего очерчиваем грядку. Затем отмечаем поперечную полосу шириной в штык. Землю этой полосы вынимаем и убираем в сторону – она больше не понадобится. Получилась поперечная траншейка глубиной и шириной в штык лопаты (рис. 27).

Эта траншейка – начало работы. На ее дно высыпаем ведро компоста, ведро песка (а для супеси – ведро глины со щебнем), уголь, веточную труху, а если почва беднея, то и пригоршню комплексного удобрения. Все это распределяем ровным слоем, а затем перекапываем дно траншеи небольшими порциями, перемешивая все добавленное с почвой и заделывая как можно глубже. Дно готово. Мелкими порциями перекладываем на него следующую верхнюю полосу грядки (рисунок), также вмешивая в нее ведро органики, рыхлители и удобрение. Теперь весь этот кусочек грядки глубиной в полметра – смесь почвы и компоста. Отделим его фанерным щитком, чтобы смесь не рассыпалась.

А рядом получилась вторая траншейка. Теперь – все сначала. На дно – органику и удобрения, затем дно перекапываем. Удобряем и перебрасываем сюда верхнюю почву из третьей полосы. Отделяем щитком. Получилась третья траншея. И так далее.

Конечно, на тяжелых суглинках создание такой грядки – настоящая стройка: семь потов сойдет! Зато и овощи в этот же год выдадут максимум. А потом можно только рыхлить верхний слой и добавлять сверху органику.