Принципы огородного конструирования

Дальше: Глава 6 Кое-что о возможностях растений и хитростях хозяина

Внимание, курсанты, диктую!

Эллипс – это круг, вписанный в квадрат два на четыре…

Вы даже не представляете, какой гигантский объем дурной работы заложен в необдуманном расположении грядок, дорожек и источников воды. И большинство огородников послушно используют этот неиссякаемый резерв трудоголизма. Да и я сам не исключение. Мой огород заложен задолго до написания моих книг, из которых я узнал, как надо было делать. Теперь вот знаю, но перекраивать 20-летние грядки уже не возьмусь. Ну, хоть вам расскажу.

Умный огород – это два главных качества.

1. Кратчайшие пути хождения, вождения тачки и таскания тяжестей.

2. Оптимальная освещённость и микроклимат.

Вникнем.

1. КРАТЧАЙШИЕ ПУТИ – самый ценный принцип! И самая редкостная, раритетная практика.

Пути – это расстояния и углы. Начнём с расстояний.

После работы, с устатку, вместо одного километра таскаться с тачкой или со шлангами полтора – чтобы сделать то же самое. И вместо часа протаскаться два часа: задержек ведь тоже прибавилось. Ну как, вдохновляет?

Арифметический факт: в обычном прямоугольно-грядочном огороде все ваши хождения и таскания тяжестей удлиняются В ПОЛТОРА РАЗА. Потому что два катета треугольника – это полторы гипотенузы. А кратчайшее расстояние между двумя точками – прямая, а не угол.

Гуляя по паркам и новостройкам, каждый из нас клял за тупость тех умников, что проложили все дорожки под прямыми углами. И тут же находил народную тропу – ту самую гипотенузу, которая есть кратчайшее расстояние между тем, где я есть, и тем, куда мне надо.

Умный огород состоит из гипотенуз. Хочется сказать «из одних гипотенуз», но это будет перебор. Пусть хотя бы самые главные пути – прямые. А все углы поворотов – тупые. Такой огород похож на веер, развёрнутый от дверей дома. Или на «ёлочку». Или на две, или на три ёлочки, растущие из дома, сарая, компостника, источника воды.

Вот, изобразил, как сумел (рис. 65). Внизу – дом, слева представим склад органики и один водяной кран, справа – сарай для инвентаря и второй кран. Грядки заштрихованы. Вокруг огорода – плодовый сад, а ближе к дому – пусть будет декоративный.

Рис. 65

Живой пример похожего плана – участок садовода-опытника С. М. Кладовикова в Варениковской. Он не побоялся нарушить прямые углы, и очень этим счастлив (рис. 66). Бывая у него в гостях, неизменно ловлю себя на удовольствии, с которым прогуливаюсь по его косым дорожкам. Ощущение такое, что они сами тебя ведут туда и обратно. А что уж говорить о работе!

Рис. 66

Ужасно жаль, что таких огородов – единицы. С детства живя в сплошных прямых углах, мы не способны перестроить мозги. Мы даже не задумываемся, как будет лучше! Признаюсь в той же шизе: грядки у меня прямоугольные – делались ещё до прозрений, а переделывать уже ни сил, ни желания. Но магистральные пути всё же кратчайшие (рис. 67).

Рис. 67

Но гипотенузы – ещё не гарантия кратчайших путей.

Вторая составляющая кратких путей – ЧАСТОТА ПОСЕЩЕНИЯ. К овощам вы сходите трижды за неделю, а к яблоням – хорошо, если дважды за месяц. К огурцам, салатам и зелени будете ходить каждый день, а то и дважды в день. К картошке – раз в три дня, жука собирать. А к свёкле – раз в неделю, полить.

Речь идёт о ЗОНИРОВАНИИ – расположении разных зон огорода и сада. Растения должны сидеть тем ближе к дому, чем чаще вы к ним ходите. «Овощи отблагодарят вас за то, что они видны из окна кухни» – сказал мэтр пермакультуры П. Вайтфилд. Досконально подмечено!

Тут есть и другая сторона. Многожды убеждался: посаженное на отшибе обречено на одиночество. Ходить по дорожкам, таскать ведра или шланг – работа нудная, тяжкая и нетворческая. А если утомлён, болен, уже немолод, или тоскливо на душе? Чем дальше таскать, тем пропади оно пропадом. Отсюда закон: улучшение самых далёких грядок всегда откладывается на потом. Любовь достаётся тем, кто ближе.

Вообще, если грядки где-то на задах, за деревьями и кустами, мы как-то не воспринимаем их всерьёз. Даже если туда подведена поливная труба. Недаром говорится: с глаз долой – из сердца вон! Мы все так устроены. Не ругайте себя, а перехитрите: расположите овощи по степени вашей взаимной дружбы. Весною ближе всех будут редиски и салаты; парник с рассадой – чуть не у дверей; рядышком грядки с огурцами, томатами и зеленью. И вода – здесь же. Подальше – корнеплоды, перцы и баклажаны, капусты и фасоль. Ещё дальше – многолетники, тыквы и картошка, но и туда желательно провести полив. На самых задах – сад. Даже на отдельной грядке старайтесь ближе сажать то, что требует больше участия и работы!

Гляньте на рис. 68. Этот снимок я сделал от двери дома. Хорошо видно, что для нас самое главное. Это клумбы с декоративными растениями…

2. ХОДИТЕ ПО ОГОРОДУ В ТАПОЧКАХ. Ещё один ценнейший принцип! Вы поняли: речь об удобных и чистых дорожках. Не жалейте на них денег и труда – каждый день спасибо себе говорить будете! По нашему участку в любую погоду все знакомые леди гуляют на шпильках. Имею возможность хвастаться своими экзерсисами каждой из них. Дорогого стоит, знаете ли!

Рис. 68

Между грядками плитку класть не стоит: она постоянно будет пачкаться землёй. Здесь лучшее покрытие – дикий газон, проще – дёрн. А вот магистральные проходы очень даже стоит закатать асфальтом, залить бетоном или проложить плиткой. Возя тачки и таская вёдра, сто раз благодарно вздохнёте. И ещё сто раз – приглашая в гости знакомых.

Как на духу: давно не представляю себе, что я должен месить грязь на своём участке. Порой бываю у односельчан. Огород, да и сад – пахота, глинистая грязь по колено. Зашёл в калошах – там их и оставил. Выходишь – на ногах по пуду, полчаса чистишь и моешь обувь. Как говаривал мой учитель химии – это не кошмар, а кОшмар!!!

Мы ходим по огороду в тапочках. Иногда после «новостроек» у нас появляются какие-то грязные места – так и те напрягают, стараюсь тут же чем-то укрыть.

Запачкать ноги для нас – истинное мучение. Выйти после дождя в пыльных галошах, а вернуться в вымытых травой и соломой – вот это нормально. Это – уважение к участку и гостям, но главное – уважение к себе. Грех жалеть на это деньги.

Как видите, умный огород обязательно УДОБЕН. Он не заставляет скользить, падать и таскать на сапогах килограммы грязи. Он бесконфликтен, лоялен и добр. Одно слово – природа!

Ну, теперь остались анатомические частности. И бортики, бордюры грядок и цветников – частность самая значимая.

3. ОТДЕЛЯЙТЕ ГРЯДКИ ОТ ГАЗОНОВ. И цветники тоже. Иначе приходится минимум трижды за лето заниматься лезущей в них травой. Ладно, если это мокрица или будра, а вот пырей удержать – та ещё морока.

Вообще, пока бордюров нет, вы не можете воспринимать грядку как «самодостаточную личность», и она пребывает в постоянном беспокойстве от неопределённости и спонтанности вашего к ней интереса. Наоборот, чёткая граница сред вносит определённость и покой – как нотариальный договор. Грядка уверена: я её вижу. А я с удовольствием смотрю, как мало почвы у меня в режиме обработки и ухода. Всё, что растёт снаружи от бордюров, меня вообще не волнует. Об этом беспокоится косилка.

Идеальный бордюр – это когда косилка, идущая вдоль бортика, сбривает абсолютно всё, а трава не имеет никаких шансов залезть в грядку. Осевшие брёвнышки или немного вкопанный шифер справляются с сорняками, но нож газонокосилки оставляет нескошенную полоску, и её приходится потом добривать триммером. Камни вокруг цветников ещё сложнее: и не обкосишь толком, и трава сквозь них лезет. И так раздражает, что ты готов схватиться за раундап!

По началу мы так и делали – брызгали вокруг каменных бордюров. Года три ушло на то, чтобы убедиться: ничего, кроме новой головной боли, это не даёт. Эффект гербицида всегда одинаков: буквально через неделю вместо погибшей многолетней травы здесь густо лезут однолетние сорняки. У нас это ежовник (петушье просо) и портулак.

Выглядит это ужаснее, чем нескошенная трава. Приходится брать нож и выковыривать всё это с корнем. Вид становится ещё хуже.

Но эта проблема решается раз и навсегда. Моё решение – узкая ЦЕМЕНТНАЯ ОТМОСТОЧКА. Вдоль бордюра, немного под него подкопавшись, делаю канавку шириной 10–15 см и глубиной 5–6 см. Особенно качественно подкапываюсь под камни (рис. 69). Канавку заливаю раствором или бетоном. Заглаживаю. Через пару дней радуюсь: больше никаких доработок и проблем тут не будет много лет.

Рис. 69

Чрез пару лет отмосточка блекнет, стареет, местами зеленеет, притрушивается травой и принимает вполне природный вид – как тут и была.

4. ИСПОЛЬЗУЙТЕ И СВЕТ, И ТЕНЬ. Ценно и то, и это.

Раньше я писал: в тени ничто не плодоносит. Теперь уточняю: не плодоносит в сплошной тени – от дерева, от постройки, и, видимо, только в облачных зонах Нечерноземья. На юге солнца в полтора раза больше. Здесь даже в тени дерева отлично плодят огурцы и виноград, приемлемо ведут себя фасоль, томаты и перцы, хотя и тянутся длиннее обычного. В кронах деревьев огурцы не просто радостно плодоносят, но и намного меньше болеют (рис. 70). Конечно, не стоит пихать их в тень специально. Но стоит знать: тень на юге – скорее благо, чем зло.

Рис. 70

Раньше я советовал располагать все ряды и шпалеры на север-юг – так листьям больше солнца. Сейчас уточняю: это верно на северах. На югах всё не так однозначно.

Выше я уже рассказывал, что значит незатенённая почва в зоне сухих степей. Это перегрев до 60ºС и вынужденное пятикратное испарение у растений – при том, что и почва втрое быстрее сохнет! Фактически, наши аккуратно прополотые огороды, где половина земли «согрета щедрым южным солнцем» – плантации пыток.

На эту тему были полевые опыты. Показано: рядки злаков и овощей, протянутые на восток-запад, лучше притеняют почву, и урожай таких посевов выше. У виноградной шпалеры типа «открытый фронтон» тот же плюс: она хорошо затеняет почву (рис. 71). Воздух прохладнее, испарение меньше, почва влажнее – урожаи выше. Её тоже не обязательно тянуть на север-юг.

Рис. 71

Ещё важнее, чтобы растения сами затеняли почву полностью, без просветов. Только в этом случае непродуктивное испарение минимально, и поливы идут впрок. Поэтому я часто совмещаю две-три культуры вместе (рис. 72).

Недавно появилось и радикальное технологичное спасение от пекла и суховея – мелкая фитозащитная сетка типа упомянутой «Оптинет». Она отсекает 95 % ветра и 40 % солнечного света. Судя по первым результатам, она тянет на истинную «кожу» для южного огорода – растения под ней просто блаженствуют. Вот вам и ещё один способ регулировки микроклимата и испарения. Возвращаю вас к рисункам 53 и 54.

Рис. 72

Наконец, у вас есть уголки, где тень просто необходима. Беседки, зоны отдыха и барбекю, бассейны и прудики не мыслимы на солнце. Только в тени блаженствуют компании папоротников и хост, клумбы лесных первоцветов – пролесок и подснежников, анемонов и морозников, купен и ландышей. Здесь хорошо калине и бересклетам, барвинкам и живучкам. Кроме того, тень очень желательна для всех дорожек.

Вырисовываются общие правила.

Если грядка на север-юг, шпалеру ставьте в центре. Если на восток-запад, место шпалеры на северной стороне, чтобы использовать южную.

Грядки со шпалерами, протянутые на восток-запад, располагайте на южной стороне дорожки, идущей так же.

5. ЗАПЛЕТАЙТЕ СТЕНЫ, БЕСЕДКИ И ЗАБОРЫ. Вьющихся растений – тьма. Южная стена – просто печка, особо ценная весной в Нечерноземье. На ней процветает всё, от вьюнков до клематисов. Здесь не годятся только северные и западные стороны зданий: цветов и плодов будет мало, а болезней – наоборот. На юге даже самые тёмные стены прекрасно заплетаются девичьим виноградом, жимолостью-каприфолью, и особенно охотно плющом.

6. УСТРОЙТЕ УДОБНЫЙ УГОЛОК ОРГАНИКИ. Без него огород не живёт – он просто голодает. Идеальное место – в тени, как можно ближе и к въездным воротам, и к грядкам. Замостите площадку для баков или ванны, поставьте стенки для сваливания органических отходов. Обязательно позаботьтесь, чтобы их очень просто и легко было выгружать и увозить. Разумеется, увозить по гипотенузам. Общая площадь уголка – чтобы и машину перегноя можно было вывалить без страданий (рис. 73). Если вокруг посадить кустарники или поставить шпалеры для лиан, вид сада не пострадает.

Рис. 73

7. НЕ ЖАЛЕЙТЕ СРЕДСТВ НА УСТРОЙСТВО ПОЛИВА! Такого полива, который гарантирует достаток влаги, не отнимая ни минуты вашего времени. Сейчас достаточно разных систем, которые польют весь огород вместо вас. И польют намного лучше вас – медленно, экономно, капельно, или очень мелким дождиком, не разрушая почву. Включил кран – и весь огород поливается САМ. Нельзя жить без этого кайфа! О способах умного полива я рассказываю в других книгах этой серии.

8. ПРОСТОЙ И НАДЁЖНЫЙ ГАЗОН – ДИКИЙ ДЁРН.

Чтобы отчётливо видеть красоту грядок и цветников, нам необходим контрастный фон. Голая земля – фон неестественный, и потому некрасивый. В природе она не мыслима. Естественны – камни, лесная подстилка или трава. Камни – дефицит, подстилка – только для грядок. Для остального участка идеальна травяная дернина. Иначе – полудикий парковый газон.

Хочу показать вам примеры высокого союза удобства и красоты – огороды, почти идеальные в моём понимании. Минусом можно считать только прямоугольность, и то с оговоркой. Прошу любоваться: участок Сергея Юферева в холодном Кирове (рис. 74).

Рис. 74

Так же ведётся уже знакомый вам огород на экоферме Андрея Марченко под Шостками. Трава проходов рыхлит почву, размножая червей (рис. 75).

Рис. 75

Наконец, можно глянуть сверху на чудо-огород, который создал А. С. Котлов в Пскове (рис. 76).

Рис. 76

РАЗНОТРАВНЫЙ ГАЗОН – идеальный контрастный фон для всех растений. Он и полезен во всех отношениях. Дернина структурирует почву и предохраняет ее от пересыхания. Газон гигиеничен: исключает грязь и пыль. Он экологичен: вносит лепту в разнообразие видов и в уменьшение численности вредителей – дает приют их врагам. Он санитарен: исключает рост сорняков и заменяет их полезными луговыми травами. Наконец, дёрн – самый ленивый способ содержать землю в полном, я подчеркиваю, в полнейшем порядке. Всего четыре-пять подкосов триммером или косилкой за лето, да к тому же с одновременным добыванием лучшей травяной мульчи – не работа, а удовольствие.

Культурные, чистые, или партерные газоны для большинства из нас слишком дороги. Они трудоёмки: подкос каждую неделю, частые поливы, ежемесячные подкормки и прочёсывания, подсев после неудачной зимы… Такой газон требует не меньше внимания, чем грядка с огурцами! Я не знаю ничего более разумного, чем разнотравный парковый газон. Он же – дикий, естественный. Чем плох дёрн, которым заросли наши полянки и залежи? Да ничем! И сеять его не надо – сам сеется. Природа создаёт его за 7–10 лет, а мы можем помочь ей и создать за 2–3 года.

Дело в том, что сорняки – продукт нашей агрокультуры, дети нашего железа. Их экониша – сельхозугодья людей. Они благоденствуют и по-настоящему неистребимы только на обрабатываемой почве. Ни в лесу, ни на лугу они расти не могут. И совершенно не выносят подкоса, особенно частого. Вот их ахиллесова пята! Во-первых, подкос мешает им обсеменяться. Во-вторых, никто не заделывает их семена, и их выедает разная живность. Но главное, никто не создаёт многолетнего запаса сорных семян, закапывая их в землю. Нет запаса – нет и сорняков!

Луговые травы, наоборот, именно к подкосу и приспособлены: постоянно поедаемые животными, они спрятали точку роста ниже уровня дернины. Кроме того, подкос стимулирует их размножение отпрысками, расползание в стороны. И семена их могут прорастать в дёрне: они умеют в него ввинчиваться. Любые заросли бурьяна содержат достаточно семян луговых трав. Не трогать землю железом, а регулярно косить – и песня сорняков спета.

Косить сорняки желательно всякий раз, когда их зеленый ковер поднялся на 20–25 см. В мае – обычно через две недели, в июне – через три, в июле-августе – раз в месяц. С каждым покосом луговые травы будут крепнуть, размножаться, а сорняки вжиматься в почву. Сообщество косимого газона меняется каждый год, и сорняки исчезают прямо на глазах.

В июле лучше дать травам обсемениться: подождать, пока метелочки с семенами начнут желтеть. Можно делать это локально, оставляя небольшие очаги зрелой травы. Я оставляю их вокруг деревьев, что и видно на рис. 26.

Если хочется задернить участок поскорее, то прямо по скошенным весной сорнякам разбросайте семена трав, а затем замульчируйте их сверху перегноем или торфом слоем в 2–3 см. Три-четыре раза хорошо полейте дождевалкой. А потом продолжайте подкашивать всё, что растёт. Уже к осени сорняки здорово потеснятся.

Самые лучшие травы для тенистых садов в любом климате – полевица побегоносная и мятлик побеговый. Они дают массу боковых побегов и быстро образуют мягкий ковер ни с чем не сравнимой пушистости. Почву покрывают плотно, и рыхлится она под ними замечательно. Из каждого коленца побегов у них вырастает корешок, поэтому можно сажать их в землю, как рассаду, клочками и кустиками. Посадите кустики через полметра, поливайте, и уже через год зелёный коврик сомкнётся. Участки, покрытые полевицей, смотрятся исключительно уютно, и живётся на них так же душевно. В. К. Железов рассылает полевицу вместе с саженцами, укутывая ею корни (рис. 77).

Летом полевица может выгорать, но после дождя высохший коврик снова зеленеет и растёт, как ни в чем не бывало. Даже подсохшая, жухлая полевица даёт корешки из узелков своих побегов! Каждый узелок прорастает как семечко.

За пару лет образуется толстый густой войлок. Его практически не пробивают сорняки. А зимой он эффективно защищает почву и корни от промерзания, что особенно важно в малоснежных морозных зонах.

Семена полевицы ни с чем не спутаешь: крохотные, не больше полутора миллиметров в длину, с трудом и разглядишь. Обычно их добавляют в семенную смесь газонов «для тени». Сеять нужно, вдавливая в поверхность и почти не засыпая почвой, и поливать очень осторожно.

Всё, что нужно для дикого газона – хорошая косилка, а для канав и тесных зарослей – 1000-ваттный триммер.

С триммерами особых проблем нет. О косилках, из опыта, могу указать на два момента.

Рис. 77

Первый: на сложном участке маленькая косилка с захватом 32–34 см в целом вдвое производительнее, чем большая, захватывающая 45–47 см. Её намного легче таскать туда-сюда и делать зигзаги, она без труда ныряет в канавы и легко встаёт на попа, если надо заглотить высокую траву. Тяжёлая широкозахватная косилка делает эти манёвры ценой изрядных физических усилий – вспотеешь! Она хороша только для ровных и открытых пространств. Только тут пригодится самоходность – ею снабжены многие модели.

Второй момент: есть косилки, у которых вращение на нож передаётся от двигателя с помощью ремня или шестерёнок. Эти передаточные механизмы крайне ненадёжны, часто они пластиковые. Чуть повыше трава – стираются и крошатся за два-три покоса. Такие косилки – игрушки для символического подбривания маленького палисадника, но не для выкашивания задернённых соток. Я беру только те косилки, у которых нож сидит прямо на валу двигателя. Такие машинки выдерживают любой дёрн. Героически жужжат по три-четыре года, пока не развалятся.

Осталось сказать главное о разных овощах. В органической грядке все они буду отличаться одним: очень мощным ростом. Это хорошо не для всех культур. Корнеплодам он как раз не нужен. Посему для морковки и лука я устроил особые грядки – вмешал в почву много песка.

Но всё по порядку.

Назад: Сколько грядок вам нужно?

Дальше: Глава 6 Кое-что о возможностях растений и хитростях хозяина