Формирование молочных желез начинается в утробе матери. Между 4-й и 7-й неделями как у мужских, так и у женских эмбрионов утолщается наружный слой кожи от подмышек до паха, образуя так называемую «молочную линию». Со временем большая часть ее атрофируется, и остается лишь небольшое количество – от 16 до 24 – зародышевых листков, или долей, из которых формируются протоки молочных желез. Поначалу эти протоки открываются в маленькую выемку под кожей, но вскоре после рождения ребенка она превращается в сосок. Грудные (молочные) железы находятся в состоянии функционального покоя до периода полового созревания, который наступает в возрасте 10–12 лет. За год-два до этого у девочек начинается менструация и начинает расти грудь, увеличиваясь в объеме с каждым овуляционным циклом.

Несмотря на то, что основной процесс формирования молочных желез приходится на период полового созревания, он продолжается примерно до 35 лет. Во время беременности и лактации молочные железы подвергаются гормональным и физиологическим изменениям, что приводит к усиленной дифференциации клеток. В результате этого процесса увеличивается объем железистой ткани молочных желез и повышается устойчивость клеток к воздействию эстрогена, что, как считается, снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Чем чаще женщина беременеет и кормит грудью, тем чаще в ее организме запускаются процессы дифференциации клеток. Лактация происходит благодаря сосательному рефлексу ребенка и высвобождению гормона окситоцина. Этот гормон так же способствует сокращению матки и помогает восстановить ее дородовые размеры.