Принимая пациентов, каждый раз гастроэнтерологу приходится убеждать больных, что главнейшая «таблетка» при лечении – это правильная еда. Не щадя живота своего, вы обеспечиваете себя гастритом на долгие годы. Лишь соблюдая правила приема пищи, выбора продуктов и приготовления блюд, можно избавиться от любого из видов гастрита. Надо тщательно пережевывать только теплую пищу и садиться за стол не менее 5 раз в день, урезая порции (в том числе соли и масла), а также изъять из рациона острые, маринованные блюда. Нельзя есть всухомятку, злоупотреблять алкоголем, кофе и курением. При обострении нужна щадящая противоязвенная диета, но ее конкретный подбор должен делать врач, учитывая уровень кислотности.

Приступая к лечению после промывания желудка в течение суток больной обречен голодать, попивая только в теплом виде минеральную воду без газа, отвар шиповника или травяные чаи, заваренные мятой, ромашкой, подорожником, овсом, тысячелистником. Затем приступают к щадящей диете (слизистые супы, омлет, протертые каши, суфле из нежирного мяса и рыбы, кисель). Постепенно рацион дополняют черствым хлебом, молоком, отварными овощами, а через неделю можно переходить на нормальное питание.

Кстати, еще нашим предкам были известны антибактериальные свойства лука, чеснока, тмина, куркумы, которые и теперь не потеряли своих качеств в противодействии инфекции.

Многие овощи, фрукты и специи отличаются антибактериальным характером. Поэтому стоит чаще использовать в рационе горчицу, редис, редьку черную, хрен, чеснок, лук, перец стручковый, морковь, гвоздику, корицу, лавровый лист. Они содержат горчичномасляные гликозиды, т. е. вещества, останавливающие рост и размножение микроорганизмов, и таким образом поддерживают экологическую систему желудка в хорошем состоянии. Не стоит забывать и о пользе противотоксичных «пищевых сорбентов» – кашах, отрубях и хлебе с ними, печеных яблоках, тушеных овощах и грушах, клюкве и бруснике.

Диету и прием лекарств всегда дополняет применение растений с обволакивающими, вяжущими и противовоспалительными свойствами. Фитотерапия призвана защищать от повреждений слизистую оболочку желудка, стимулируя ее восстановление и заживление.