'Иногда я вспыльчива, но умею быстро успокаиваться':
Всё правильно. 'Иногда' - то есть раз в 10 - 15 минут. 'Умею быстро' - то есть мечтаю этому научиться, но пока ничего не получается. В общем, 'нуждаюсь в человеке, который будет меня терпеть и успокаивать'. Бывает и так, что успокаивается, услышав про подарок.
