Первое правило пятен от красного вина: не отчаивайтесь. Пятна – это часть хорошей вечеринки дома или в гостях. Это сувениры. Не будьте такой всей из себя драгоценной.

Не просите всех снимать обувь, когда они заходят и неловко рассаживаются. За исключением религиозных обоснований я нахожу это весьма грубым. Мои туфли – это часть моего наряда. Я хочу их носить. Полы нужны для того, чтобы по ним ходить. Если люди хотят танцевать на столе, разрешите им. Если они хотят вальсировать, держа вино в руках, разрешите им. Это же отличная вечеринка!

Я не люблю вечера, когда сидишь на чистейшей мебели, и всем кажется, что их завернули в пищевую пленку. Я скорее предпочту пойти в дом, где все могут отрываться и радоваться. Гулять так гулять!

У меня есть большой красивый старый ковер, который я стелю на пол на праздники. Если вино на него пролилось, ну и пусть. Это типа дополнения к узору. И я всегда покупаю диваны со съемным и моющимся покрытием, и если вы или ваши гости – фанаты красного вина, то рекомендую вам то же самое. Если что-то прольется, то в качестве неотложной меры налейте на это место газированной воды и отнесите в стирку. Также известно, что белое вино нейтрализует пятна красного вина. Сполосните небольшим количеством белого вина пятно от красного – это нейтрализует его до того, как вы соберетесь постирать вещь как следует. Много не лейте, белое вино вам пригодится для других, более приятных целей.

Если ваша мебель подлежит только химчистке, то так вам и надо. Я рекомендую вам даже потратиться на то, чтобы от нее избавиться. Но также держите рекомендованное мною чистящее средство наготове в шкафу в целях экстренного выведения пятен от красного вина. Для пятновыводителя смешайте одну часть воды, одну часть 90 %-ного изопропилового спирта и одну часть белого уксуса. (Только не пейте эту гадость! Понятно, что это не коктейль?)

Нанесите немного получившейся смеси на пятно, потрите губкой и затем пропылесосьте пятно и вокруг него, чтобы избежать разводов. Сначала нанесите совсем немного, хотя, если у вас посредине комнаты образовалось огромное пятно, нужно очень постараться, чтобы сделать еще хуже.

Этот метод также применим к пиву, коктейлям, ликерам и, если вечер был особо жарким, к горчице.

Не спрашивайте меня, откуда я это знаю, но если вечеринка оказалась особо зажигательной и на мебели остались еще и пятна от свечного воска, то есть отличный трюк. Положите ткань на пятно, поставьте утюг на самую минимальную мощность, прогладьте поверх ткани и пролитого воска – и он удалится. Заметьте, я сказала «самую минимальную мощность». Если перестараться, то в результате все сожжете к фараоновой бабушке. И объяснять потом, почему на диване подпалина, воск и пятно от белого вина, будет весьма непросто.

Увидев, как мои знакомые успешно применяли это средство, теперь я в первую очередь кладу в тележку краску, если собираюсь подавать красное вино на домашней вечеринке. У самых лучших хозяев, которых я знаю, есть запасные банки с краской под цвет всех стен. Я как-то ужинала у божественного доктора, ведущего свою программу на одном из телеканалов, который спокойно смотрел, как целая бутылка бургундского случайно влетела ему в стену. Вместо того чтобы в панике нестись за тряпкой, он спокойно подождал, когда пятно высохнет, и просто перекрасил стены на следующее утро.

Проблема с красным вином заключается в том, что через пару бокалов вы станете немного похожи на вампира. Если вы его пьете на первом свидании, а ваш партнер – нет, тогда возьмите с собой зубную щетку, чтобы быстро привести себя в порядок по окончании трапезы и до начала поцелуев. И попытайтесь есть в приглушенном свете. Губы с красными и фиолетовыми пятнами непривлекательны под яркими софитами. Поэтому для свиданий я рекомендую хорошее белое вино или коктейль «Некалорийная текила».

Проснувшись после вечера с красным вином, встретившись со своим отражением в зеркале и обнаружив, что у вас красное пятно вокруг губ, просто почистите их электрической щеткой. Пятна с губ пропадут. Если после вечера с красным вином лицо кажется немного жестким, просто легко пройдитесь по лицу щеточной головкой. Но не той, которой вы только что чистили губы. Знаю, что это звучит немного странно, но я узнала этот совет у дерматолога, и для того, чтобы освежить лицо и улучшить кровообращение, это самое то.

Я бы избегала делать это на глазах у всех. Как бы вы ни были эксцентричны прошлым вечером, наблюдать то, как вы с энтузиазмом чистите все лицо зубной щеткой, может некоторым показаться слегка странным.

В качестве заключительного совета по поводу вина. Если вы намереваетесь много выпивать во время вечеринки и не уверены в качестве продукта, то попытайтесь выпивать только с теми, кто вам нравится. Всегда старайтесь пить вино в тех ситуациях, когда вы собираетесь смеяться и танцевать, а не скатываться в липкие эмоциональные переживания.

Вот поэтому предлагаю свою дыхательную теорию. Ей меня обучил дорожный полицейский из Калифорнии.

Замечали ли вы, что если вы проводите вечер с кем-нибудь скучным и занудным, то наутро вам просто хочется помереть. Но вы можете провести самый развязный вечер со счастливыми очаровательными людьми и проснуться, чувствуя легкость и веселье. Утром после стойки на голове с господином Николсоном я полностью заслуживала монументальный бодун, поскольку вышла далеко за рекомендуемый уровень двух мартини. Но мы всю ночь смеялись и танцевали танго, и мне утром было более чем хорошо.

Научная основа этого – дыхание.

Рассказавший мне об этом говорливый калифорнийский полицейский работал в отделе, задачей которого было останавливать людей на дороге, просить их подышать в трубку и измерять, насколько они превысили допустимую норму выпитого.

Как он объяснил, трубка показывает количество алкоголя в организме, анализируя его содержание в выдыхаемом воздухе. Поэтому, чем больше вы выдыхаете, тем меньше у вас алкоголя в организме. Логично, не так ли?

Я бы могла тут начать ученые разговоры про то, как алкоголь расщепляется и разносится по организму и выходит через легкие, но жизнь слишком коротка. Просто поверьте на слово. Если вы больше смеетесь, больше танцуете на вечеринке, то вы больше выдыхаете и похмелье не будет таким тяжелым.

Если вы сидите и смертельно скучаете, то вы дышите меньше. Поэтому ни при каких обстоятельствах не пейте с мрачными занудными личностями. Это действительно вредно для здоровья.

Этот вопрос касается не только вина. Но поверьте мне, если речь идет о корпоративе, то вино непременно окажется плохим. Поэтому нет ничего хуже, чем оказаться и здесь со скучным человеком.

Первое, что я делаю, попадая на пьянку, – это ищу, где люди больше смеются, и сразу же направляюсь туда. Если вы загнаны в угол с занудой, то просто уйдите. Сымитируйте глухоту, смерть, судебную тяжбу и все, что еще потребуется. Отойдите в сторону. Не пытайтесь из дикой вежливости втянуться в эту мрачность на весь вечер, потому что боитесь обидеть. Такие люди удивительно толстокожи, а иначе бы они научились тому, что составлять кому-то приятную компанию – это вообще-то проявление хорошего тона. Гости должны приходить на вечеринку, имея в запасе не меньше трех удивительных или занимательных историй. Быть скучным крайне невежливо и совершенно непростительно. Если вы не смеетесь, скажите себе, что нужно уйти, сославшись на проблемы со здоровьем.

Хороший метод выхода из скучного разговора, который я часто применяю, – это внезапно притвориться, что я потеряла кольцо или сережку и мне нужно «пройти назад по маршруту» к двери. Вы потом можете притвориться, что увидели, как оно блестит на полу рядом с «интересной» группой людей, и быстро переместиться туда, где вы его предположительно нашли. Мне однажды так отчаянно наскучил один занудный дипломат, что я начала драматично жестикулировать, объясняя шутку. И в торжественном финале размахивания руками я смогла запустить своим большим кольцом прямо через танцплощадку в сторону весьма симпатичных олимпийских финалистов.

Я не пью с занудами. С теми, кто цокает, подсчитывает количество выпитого и неодобрительно пялится на ваш бокал. С теми, кто настроен на рабочий лад и ни за что из него не выходит. Эти люди вносят большой вклад в ваше ужасное похмелье.

Итак, никогда не стесняйтесь показать себя с совершенно радостно-дурацкой стороны после коктейля. Так делают лучшие люди, уверяю вас. Я с теплом вспоминаю ужин, когда смотрела на то, как верховный судья Нигерии пел песню Summertime, стоя на столе в ресторане Motcombs, что в Белгравии. А далее в книге я расскажу вам об изумительном вечере, когда я выдохлась, соревнуясь с Гором Видалом в танце а-ля канкан. Оба они – великолепные мужчины, и я отвечаю, что у них редко бывает похмелье, ведь они так весело смеются, отдыхая на вечеринках.

Если вам подарили бутылку плохого вина или со званого вечера осталось вино низкого качества, не отчаивайтесь.

Разлейте его в форму для льда и заморозьте. Когда потом будете делать подливку, добавьте парочку для вкуса. Хоть и жаль, что сосед оказался таким жмотом, но по крайней мере вы сможете приготовить приличный ужин.