Антракноз. На устойчивых сортах может развиваться антракноз, поражающий зеленые части растений и ягоды. Это заболевание проявляется в виде сероватых пятен, окруженных темно-бурым контуром. Постепенно ткань внутри пятен засыхает и выпадает, листья становятся дырявыми. На побегах также образуются бурые пятна, побеги становятся хрупкими и легко ломаются. На ягодах пятна бывают вдавленными и имеют фиолетовый оттенок. Поврежденные грибом органы растения задерживаются в развитии, урожай уменьшается.

В качестве профилактической меры проводят опрыскивание 3 %-й бордосской жидкостью после цветения.

Бактериальный рак. Проявляется в виде желвакообразных наростов на многолетней древесине и в зоне соединения привоя с подвоем. Первоначально они белые и мягкие, потом темнеют и твердеют. Бактерии рака проникают в организм растения через ранки на местах механических повреждений, поэтому проводить прививки необходимо только с использованием стерильных инструментов.

В начале или в конце вегетации наросты срезают, выносят за пределы сада, раны обрабатывают 3 %-й бордосской жидкостью или 5 %-м раствором железного купороса и замазывают садовым варом.

Краснуха листьев. Является результатом нехватки калия или поражения паутинным клещом, вследствие чего листья становятся красноватыми и ломкими.

Бороться с заболеванием помогают фунгициды (Эупарен, Байлетон и др.) и внесение калийных удобрений.

Ложная мучнистая роса. От ложной мучнистой росы (милдью) страдают все зеленые органы растения – листья, усики, цветки, побеги, зеленые ягоды. Грибы сохраняются в опавшей листве в виде спор, образующих с наступлением весны спорангии, которые, попав на кусты вместе с каплями росы или дождя, превращаются в зооспоры. Те в свою очередь развиваются в воде и через устьица проникают в растения, первично инфицируя их. Заражению благоприятствуют продолжительные дожди, полив методом дождевания и температура 18–24 °С.

На зараженном растении появляются маслянистые пятна желтоватого цвета, которые через 24 ч превращаются в характерный мучнистый налет, образованный конидиями гриба и конидиеносцами. Они при попадании в устьица вторично инфицируют кусты. За сезон ложная мучнистая роса производит до двадцати генераций. Сначала на листьях возникают пятна, которые постепенно сливаются, а нижняя сторона листьев покрывается белесым пушком. Лист, засохнув, опадает. На зеленых побегах заболевание проявляется буроватыми точками. Зараженные ягоды сморщиваются, становятся черными и опадают.

Бороться с милдью следует только комплексно:

• не оставлять на винограднике растительных остатков;

• не опаздывать с зелеными операциями;

• осуществлять профилактические опрыскивания раствором ДНОК (раз в 3 года), фунгицидами.

Мучнистая роса. Как и милдью, мучнистая роса (оидиум) поражает зеленые части растений, которые покрываются мучнистым налетом светло-серого цвета, состоящим из гифов гриба. Они проникают в эпидермис, и органы растения (листья, ягоды, побеги) прекращают рост и развитие, а вскоре погибают.

Грибница сохраняется в глазках лозы, под их чешуйками, вокруг зачатков соцветий. Момент заражения отследить трудно, но при обнаружении первых признаков – пятен серовато-беловатого цвета – следует принять срочные меры и опрыскать растение раствором, например, ДНОК (100 г на 10 л воды). Им можно воспользоваться один раз в 3 года до цветения растений. Оидиум дает 9 генераций за период вегетации. Наиболее активно грибы размножаются при температуре 25–29 °C и относительной влажности воздуха 70–80 %. Если вовремя обработать грибы молотой серой, можно наблюдать хороший эффект. Кроме того, помогают фунгициды Строби, Вектра, Тилт и др. Профилактикой служат удаление пасынков на винограднике и внесение фосфорно-калийных удобрений и микроэлементов, мульчирование почвы.

Некроз. Из-за некроза отмирают многолетние органы винограда – рукава. Пятна некроза находятся под верхним слоем коры, поэтому его трудно обнаружить. Как правило, некроз развивается, если укрывать лозы землей, особенно если осень дождливая, а зима теплая. Поэтому и способ борьбы с заболеванием очевиден – использовать другие укрывные материалы. Кроме того, тщательно осматривайте саженцы при покупке.

Хлороз. Возникает, если в почве много извести, нарушено питание растений. Заболевание вызывает избыточное внесение в качестве удобрения птичьего помета. Спровоцировать хлороз может и холодная погода.

Для коррекции минерального состава почвы в нее на протяжении 2–3-х лет вносят раствор железного купороса (300 г на 10 л воды) на глубину не менее 20–30 см. Им же обрабатывают кусты после обрезки.

Инфекционные заболевания передаются от одного растения к другому. Бактерии, грибы, вирусы – это возбудители инфекции, которые могут сохраняться на инвентаре, в растительных остатках, переносить ветром, осадками и т. п. Инфекции могут поражать отдельные кусты или охватывать весь виноградник и нередко приводят к гибели посадок. Болезни чаще всего обрушиваются на ослабленные растения. Вместо борьбы с заболеваниями надо сделать упор на профилактику и высаживать устойчивые сорта.

Превентивные меры борьбы.

1. Растение должно быть приподнято над уровнем земли, чтобы побеги практически постоянно оставались сухими.

2. При оптимальной нагрузке на кусты каждый из них получит достаточное количество света. Все зеленые операции направлены именно на устранение тени, открывание гроздей, чтобы на них не скапливалась влага.

3. Мульчирование почвы не только снизит потери влаги, но и защитит кусты от спор грибов.

4. Если регулярно присыпать почву под кустами золой (1 ведро в год), то через 2–3 года можно забыть о заболеваниях. Эффективность этого средства объясняется тем, что зола содержит калий, который делает растения более устойчивыми к инфекциям. Кроме того, зола не позволит спорам подниматься в воздух и оседать на растениях.

5. В наибольшей степени поражаются кусты, перекормленные азотными удобрениями. Не стоит увлекаться внесением повышенных доз минерального азота. Это, конечно, интенсифицирует рост винограда, но одновременно отрицательно скажется на его здоровье. То же касается и органического азота. Подобные подкормки следует проводить только весной и лучше в жидком виде.

6. Если высажены слабые сорта или сезон выдался дождливый, урожай спасут профилактические опрыскивания. Грибные заболевания активизируются:

• когда побеги достигают высоты 5–20 см – надо опрыскать их 1 %-м раствором бордосской жидкости в смеси с коллоидной серой (100 г на 10 л воды) или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды);

• закончится цветение (меры те же);

• ягоды станут размером с горох (меры те же. Опрыскивание рекомендуется проводить рано утром или после захода солнца, чтобы жидкость не испарилась. Из химических фунгицидов помогает системный препарат Строби.

7. Уменьшает поражаемость заболеваниями высадка рядом с виноградом разных видов пахучих растений.