Водоросли
Когда вы слышите слово «водоросли», что вы себе представляете? Темную воду, в которой таинственно колышутся длинные стебли? Ярко-зеленую поверхность пруда? Коричневые ленты, сохнущие на морском берегу? На сегодняшний день известно около 6000 видов различных водорослей, которые живут в морях, океанах, реках, озерах, ручьях… Представьте себе, водоросли могут жить и вне водоемов – их можно найти там, где скапливается дождевая вода, на деревьях, на влажных поверхностях и даже на коже животных!
Водоросли могут быть крошечными, даже практически невидимыми невооруженным глазом. А могут быть огромными и достигать нескольких десятков метров в длину. Этот необычный класс растений не имеет ни листьев, ни корней, ни стеблей – все, что у них есть, это так называемое «тело», или талус, который и есть все растение в целом. Они являются главными производителями органики в водоемах – и они же представляют собой первую ступень пищевой цепочки, служа пищей огромному количеству живых существ, населяющих воду.
Цвет водорослей – от ярко-синего и зеленого до бледно-желтого или нежно-розового – зависит от пигментов, которые они синтезируют. Хотя и принято называть леса легкими Земли, на самом деле именно водоросли производят большую часть кислорода на нашей планете. Огромную роль здесь играют синезеленые океанские водоросли. Вообще, название «водоросли» – условное: на самом деле это… бактерии! Класс цианобактерий, которые традиционно называются цианофитами, живет за счет фотосинтеза. Эти «водоросли» постоянно выдыхают кислород в атмосферу и делают это уже в течение примерно 3,8 млрд лет. Такие же точно «водоросли» – бактерии обнаруживают в окаменелостях докембрийской эры. Так что можно смело сказать, что земная атмосфера создана водорослями и пока они продолжают дышать – мы существуем.
Не менее удивительно, что водоросли способны разрушать и нейтрализовать многое из того, чем люди загрязняют окружающую среду. Состояние водорослей – один из важных показателей чистоты воды.
Почти во всех водорослях присутствует органическое соединение, которое называется альгиновой кислотой. Это вещество обладает биологической активностью и находит свое применение в косметологии благодаря многочисленным полезным свойствам, таким как способность увлажнять кожу, обезвреживать микробы и выводить избыток жидкости. Еще одно известное практически всем вещество, которое получают из водорослей, – агар-агар. Его используют в микробиологии – именно на агар-агаре растят колонии различных микроорганизмов. Хорошо с ним знакомы и кулинары, поскольку агар-агар применяют для изготовления желе и в качестве загустителя.
Во многих водорослях обнаруживаются комплексы витаминов: это витамин A, или витамины группы B, или же производные витамина A, в том числе такие знаменитые антиоксиданты, как астаксантин. Почти все водоросли оказывают противовоспалительное действие, поскольку содержат сульфатные полисахариды – длинные цепочки молекул сахара, связанные с серой. Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав многих водорослей, воспринимаются кожей человека как родственные – особенно полезны они для стареющей кожи, в которой возникает дефицит омега-кислот.
Не будет большим преувеличением сказать, что водоросли – это универсальные косметические ингредиенты, полезные коже как для профилактики старения, так и для поддержания ее в здоровом состоянии. Кроме того, водоросли относительно несложно собирать, обрабатывать и хранить, что делает их все более популярными.
Существует ли аллергия на водоросли? Конечно, как и на любое другое вещество, на водоросли может возникнуть аллергическая реакция. Однако на базовые вещества, которые входят в состав большинства водорослей, аллергия встречается довольно редко. Агар-агар, альгиновая кислота, омега-3,6,9 жирные кислоты сами по себе не слишком аллергенны. Поэтому, если у вас возникла аллергия на один вид водорослей, это не значит, что она у вас обязательно разовьется на какой-нибудь другой.
Морские и океанские водоросли
Водоросли, населяющие моря и океаны, используются в косметологии десятки лет, а история их применения в кулинарии и традиционной медицине насчитывает многие столетия. Морская вода содержит огромное количество минералов, что отражается и на составе морских растений. Мир их разнообразен, многие из них отличаются высокой биологической активностью и способны оказывать благотворное действие на кожу человека. В отличие от пресноводных водорослей, морские и океанские водоросли часто используются для создания средств для ухода за телом, в частности для борьбы с целлюлитом.
Фукус пузырчатый
Коричневые ленты фукуса чаще всего можно встретить недалеко от морских скал. В теле фукуса есть пузырьковые структуры – почему его, собственно, и называют пузырчатым. Он сам «держит себя» в воде вертикально благодаря своим пузырькам, что, надо сказать, облегчает жизнь сборщикам.
Фукус богат белком не менее, чем спирулина, но в нем гораздо больше углеводов: от 45 до 70 % веса фукуса составляют полисахариды. В экстракте фукуса много альгиновой кислоты и веществ, которые называются «фукоиданы», – это содержащие фукозу полисахариды, которые оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие, улучшают местное кровообращение и способствуют ускорению тока лимфы. Альгиновая кислота тоже создает дренирующий эффект и усиливает все процессы обмена. Экстракт фукуса содержит очень много йода – даже одна процедура обертывания тела с фукусом может полностью компенсировать дефицит йода в организме, улучшить самочувствие и помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Марганец, железо, магний и кальций в составе усиливают процессы заживления в коже, а вот сера и цинк борются с бактериями и гасят воспалительные процессы.
Чаще всего экстракт или пудру микронизированного фукуса используют для талассотерапии и лечения целлюлита, особенно эффективно средства на основе фукуса уменьшают отечность и способствуют избавлению от лишнего веса. Но людям с повышенной чувствительностью к йоду, с заболеваниями щитовидной железы и аллергией на йод фукус противопоказан!
Фукус пузырчатый
Fucus vesiculosis
Служит сырьем для производства ингредиента:• Fucus Vesiculosis Extract (экстракт пузырчатого фукуса).INCI: Fucus Vesiculosis Extract.Другие названия: Fucus, Bladderwrack Extract, Blasentang, Blasentang-Extrakt, Extractum fuci vesiculosi, Fucus Vesiculosis Thalle Extract, Extrait de fucus (goémon noir).Используется в масках и пудрах для обертываний, гелях и концентратах для ванн для борьбы с целлюлитом и общего оздоровления.Рекомендуемая концентрация:• от 1 до 100 %.
Ламинария
Ламинария тоже относится к классу пузырчатых водорослей, ее темно-коричневые длинные ленты можно увидеть практически в любом море. Ее собирают только летом и в начале осени, во французской Бретани для этого используется специальная гидравлическая «рука» под названием «скубиду», которой снабжен корабль для сборки. В Японии ламинария известна под названием комбу, и после водоросли нори это самый популярный морской пищевой продукт. Комбу используют для приготовления огромного количества блюд, едят сырой и маринованной. Не исключено, что в этом кроется одна из причин знаменитого долголетия японцев. Как бы ни был фукус богат йодом, но в ламинарии его больше в 10 раз: фукус содержит 500 мг йода на килограмм, а вот ламинария уже 5000. Именно поэтому ламинарию редко включают в косметические средства для домашнего ухода, а маски и пудры для обертываний из ламинарии предназначены исключительно для профессионального использования, ведь, если люди с аллергией или непереносимостью йода сделают такое обертывание случайно, оно может вызвать у них тяжелую аллергию или интоксикацию.
В ламинарии присутствует азот, немало железа и меди, имеется магний и марганец, так что она способствует восстановлению тонуса кожи не в меньшей степени, чем другие водоросли. Есть и специфическое вещество – ламинарин, который воздействует на жировые клетки и усиливает процессы расщепления жира. Ламинария – королева программ похудения, а если косметолог еще присоединит массаж и легкую диету, то избавление от лишнего веса произойдет очень быстро.
Ламинария
Laminaria digitata
Служит сырьем для производства ингредиента:• Laminaria Digitata Extract (экстракт ламинарии пальцевидной).INCI: Laminaria Digitata Extract.Другие названия: Extrait d’algue laminaire, Braunalge, Laminaria Ochroleuca Extract, Fingertang, Laminaria digitata, Laminaria Ochroleuca (Algae) Extract, Laminaria Digitata (Algae) Extract.Используется в гелях, концентратах, масках и пудрах для обертывания профессиональных программах в лечении целлюлита и снижения веса.Рекомендуемая концентрация:• от 20 до 100 %.
Хондрус криспус
Хондрус криспус называют еще ирландским мхом: он предпочитает расти у линии прилива, на камнях и скалах, формируя небольшие «букеты», а его «тело» редко вырастает больше, чем до 10 см. В косметологии хондрус называют морским силиконом из-за его способности создавать нежную пленку на поверхности кожи. Это необычное свойство хондруса связано с тем, что почти наполовину он состоит из каррагинанов – специфических полисахаридов. Так как клетки хондруса включают некоторое количество йода, меди, довольно много железа, он оказывает выраженное заживляющее действие. Хондрус криспус содержит и необычные для водорослей вещества: бор и серу. И тот и другая оказывают антисептическое действие, усиливают процессы заживления, поэтому экстракт хондруса часто используется в средствах для лечения акне. Сера и бор работают как антисептики, они уничтожают патологические бактерии и другие микроэлементы, способствуют заживлению кожи, а каррагинан сохраняет кожу увлажненной и восстанавливает ее естественную защиту.
Хондрус криспус
Chondrus crispus
Служит сырьем для производства ингредиента:• Carrageenan (каррагинан).INCI: Chondrus Crispus Extract.Другие названия: Poudre d’algue Chondrus crispus sechée, Poudre d’algue goémon frisé sechée, Chondrus Crispus Powder, Irlaendisch Moos-Extrakt.Используется в сыворотках, концентратах, гелях для лечения проблемной кожи, а также в декоративной косметике и масках в качестве пленкообразователя.Рекомендуемая концентрация:• от 3 до 10 %.
Литотамниум калькареум
Эта необычная водоросль живет на дне моря, типична для побережья французской Бретани. Иногда ее путают с кораллом или даже с камнями, что неудивительно: она на 95 % состоит из минералов, т. е. представляет из себя действительно «растительный камень». Живой литотамниум окрашен в нежный фиолетовый цвет, но в течение жизни его веточки изменяются и в прямом смысле слова превращаются в камень, со временем становясь серыми. «Жена Лота» в мире водорослей, литотамниум тоже используется в косметологии. В его составе обнаруживают немного аминокислот, но основная его ценность, конечно, в минеральном составе. В нем необычно много кальция и магния, которые оказывают успокаивающее действие, а также целая коллекция олигоэлементов: очень много железа, фтора, марганца, есть и бор, и цинк, и молибден, и кобальт. Йода в литотамниуме мало, зато имеется бром – так что водоросль с полной ответственностью можно назвать «снотворным для кожи». Идеальное его применение – любые средства для чувствительной и истонченной кожи, конечно, при условии отсутствия аллергии на йод. Кроме того, пудру из высушенного литотамниума используют в качестве натурального абразивного вещества в пилингах и скрабах для лица и тела.
Литотамниум калькареум
Lithothamnium calcareum
Служит сырьем для производства ингредиента:• Lithothamnium Micronised (микронизированный литотамниум).INCI: Lithothamium Calcareum Extract Lithothamnium Calcareum Powder.Другое название: Exfosea Lithothamnium(Golden or Blusish Grey).Используется в кремах, гелях, сыворотках для чувствительной и раздраженной кожи, в пилингах и скрабах для лица и тела.Рекомендуемая концентрация:• 0,5–5 % в косметических средствах;• 25–30 % в пилингах и скрабах.
Пальмария пальмата
Водоросль пальмария была известна скандинавским морякам еще во времена походов викингов: ее брали с собой в долгие переходы и в нее заворачивали сырую рыбу, так же как японские рыбаки на другой стороне Земли заворачивали рыбу в черную водоросль нори. В последние годы пальмария пользуется большой популярностью в дорогих ресторанах – ее необычный ореховый вкус полюбили гурманы в Европе и Америке.
Пальмария предпочитает жить в холодных океанских водах, ее собирают в Северном Ледовитом океане, у северного побережья Атлантического и Тихого океанов. Во французском городе Сен-Мало существует легенда о том, как однажды во время страшного голода, когда рыбаки неделя за неделей возвращались с пустыми сетями, к морю пришел неизвестный старик, а следом за ним десять лошадей везли огромную телегу. Незнакомец стал бросать из повозки в воду семена всех растений, которые росли на землях Бретани. Опустошив телегу, старик с лошадьми исчез, а через неделю дно моря покрылось фиолетовыми зарослями водорослей, среди которых плавали косяки рыбы. Никогда больше рыбаки не приходили с пустыми сетями…
Название «пальмария» произошло от латинского palma, рука. Действительно, водоросли похожи на ладошки, которые колеблются в воде. В Ирландии и Шотландии рыбаки называют эти водоросли dulse или dilisk. Они необыкновенно богаты белком – так же, как и водоросли нори, но содержат еще много витаминов, среди которых витамин C, провитамин A и витамины группы B. В пальмарии довольно много железа и йода, есть в ней алюминий, цинк, магний и медь. В косметологии она используется не только как питательный ингредиент, но в первую очередь как осветляющее активное вещество: экстракт пальмарии осветляет кожу, уменьшает синтез меланина в пигментных клетках, снижает чувствительность кожи к солнцу и уменьшает возможность трансфера пигмента из меланоцитов в верхние слои кожи. Кроме того, экстракт пальмарии уменьшает потоотделение, что связано, судя по всему, с высоким содержанием алюминия.
Пальмария пальмата
Palmaria palmata
Служи сырьем для производства ингредиента:• Dulse Liquid Extract (экстракт красной водоросли).INCI: Palmaria Palmata Extract.Другое название: Rhodofiltrat palmaria.Используется в кремах, гелях, сыворотках и концентратах для осветления кожи.Рекомендуемая концентрация:• 0,5–2 %.
Морской латук
Латуком эту водоросль назвали из-за ее внешнего сходства с листьями земного салата латук. Морской латук покрывает дно прибрежных зон сплошным ковром, предпочитая спокойные воды побережья Атлантики, Черного моря и Тихого океана. Круглая ножка морского латука способна прикрепиться не только к песку, камню и другим водорослям но и к раковинам моллюсков, так что водоросль иногда переезжает с места на место вместе со своим «автомобилем».
Главной особенностью морского латука является необыкновенно высокое содержание магния, так же как некоторых витаминов: витамина C в нем почти в 10 раз больше, чем в апельсине. В нем много и витамина E, и активной формы витамина A, а кальция в 20 раз больше, чем в молоке. Все эти витамины и олигоэлементы необыкновенно полезны для кожи и при этом замечательно усваиваются.
Морской латук способен связывать нитраты, его даже используют для очищения зараженных и загрязненных рек и морей. После такой процедуры наполненные токсинами водоросли «хоронят» в земле, где они создают питательный слой для выращивания растений.
В косметологии морской латук также используют для программ детоксикации уставшей, стрессорной кожи и для кожи курильщиков. Кроме того, его включают в формулы средств для ухода за обезвоженной и стареющей кожей и для успокоения кожи чувствительной, а пудра морского латука служит в качестве абсорбента в средствах для ухода за жирной кожей.
Морской латук
Ulva lactuca
Служит сырьем для производства ингредиента:• Sea Lettuce Extract (экстракт морского латука).INCI: Ulva Lactuca Extract.Другое название: Ulva Lactuca Powder.Используется в гелях, сыворотках и концентратах для уставшей и стрессорной кожи жителей больших городов; в средствах для кожи курильщиков; в увлажняющих и успокаивающих средствах; в средствах для ухода за жирной кожей.Рекомендуемая концентрация:• 0,1–5 %.
Морской критмум (морской фенхель)
Хотя некоторые называют критмум водорослью, на самом деле это морское растение, которые растет на скалах в прибрежных водах и которому для жизни требуется не только вода, но и ветер.
Критмум, или морской фенхель, давно известен морякам: бретонцы брали его с собой в долгие морские переходы, зная, что он предотвращает развитие болезни моряков – цинги. Критмум может выжить в воде с крайне высокой концентрацией соли, не боится солнечных лучей, жары и мороза и сильных морских течений.
Секрет устойчивости морского фенхеля в том, что ему свойственна гидрофобность, т. е. его клетки способны защитить себя от воды и всего, что в ней растворено. Четверть массы критмума – минералы, среди которых много цинка, магния и меди – благодаря этим олигоэлементам он способствует заживлению ран и снимает раздражение. Интересно, что критмум относится к эфирномасляным растениям: его нежный аромат, который похож на запах фенхеля, объясняется высоким содержанием в его листьях эфирного масла, оказывающего антисептическое, заживляющее и осветляющее действие.
До недавнего времени критмум использовали в косметологии в основном в качестве осветляющего ингредиента. Однако несколько лет назад исследователи обнаружили, что экстракт клеточной массы критмума даже в очень низких концентрациях способен восстанавливать эпидермальный барьер кожи человека, а также защитные способности кожи, в том числе утраченные в результате старения. Таким образом, морской критмум сейчас входит в арсенал ингредиентов, используемых в косметических средствах для профилактики и коррекции проявлений старения.
Морской критмум (морской фенхель)
Chrithmum maritimum
Служит сырьем для производства ингредиента:• Sea Fennel Extract (экстракт морского фенхеля).INCI: Crithmum Maritimum Extract.Другие названия: Sea Buckthorn Fruit Extract, Extrait de criste marine.Используется в сыворотках, эмульсиях и кремах для осветления кожи, профилактики старения, питания и защиты сухой и стареющей кожи.Рекомендуемая концентрация:• 0,05–0,5 %.
Кодиум томентозум
Кодиум – одна из самых распространенных морских водорослей, относящаяся к семейству зеленых водорослей, любящих солнечный свет.
Кодиум растет на скалах, но может опускаться и на 20-метровую глубину при условии, что вода достаточно прозрачна, над скалами много солнца и ничто не затеняет воду. Узнать кодиум очень легко – бархатистые «веревки» бутылочно-зеленого цвета, медленно колышущиеся в течении. «Веревки» достигают 30 см в длину, а вот в ширину они редко бывают больше сантиметра. Летом кодиум покрывается белой «шерстью» – светлыми волокнами, которые придают ему своеобразный вид. Иногда кусты кодиума похожи на экзотических мохнатых зверушек, свернувшихся в клубки под водой.
Японцы и китайцы готовят из кодиума традиционные блюда и считают его вкус изысканным. В Европе кодиум не используется в кулинарии, однако не так давно было установлено, что кодиум необыкновенно богат витамином А. Биологически активный чистый витамин А, который выделяют из этой водоросли, используется в косметологии. Сам экстракт кодиума также нашел применение в косметологии: обнаружилось, что он оказывает выраженное увлажняющее действие, помогает восстановить упругость кожи и уменьшить испарение влаги с ее поверхности.
Интересным свойством кодиума является его способность усиливать синтез меланина, поэтому кремы и другие средства, в состав которых входит кодиум, не стоит использовать при нарушениях пигментации или во время курса осветления кожи.
Кодиум томентозум
Codium tomentosum
Служит сырьем для производства ингредиента:• Codium Tomentosum Extract (экстракт водоросли кодиум томентозум).INCI: Codium Tomentosum Extract.Другое название: Codiavalene.Используется в кремах и эмульсиях, предназначенных для профилактики и коррекции проявлений старения.Рекомендуемая концентрация:• 0,1–5 %.
Пресноводные водоросли
Французы называют пресную воду l’eau douce, сладкая вода. Водоросли и микроорганизмы, живущие в «сладкой воде» рек и озер, имеют свои особенности. В современной косметологии активно используют некоторые из них, в основном в целях создания новых средств для ухода за стареющей кожей.
Спирулина
Спирулина – яркий пример тех самых древних «водорослей», которые по существу являются бактериями. Она растет в озерах, в том числе и в соленых тропических озерах Мексики, Индии и в африканском озере Чад. Крошечные талусы спирулины, едва достигающие трети миллиметра в диаметре, создают длинные синие нити в форме микроскопических штопоров, которые и придают воде яркий сине-зеленый цвет. Последнее время спирулину называют «пищей будущего» – звучит настораживающе, однако нельзя отрицать, что спирулина – идеальный диетический продукт: она содержит около 6 г белка на 100 г собственного веса, при этом в ней нет жиров и совсем немного углеводов – всего 2,5 г. Калорийность ее совсем невысока, а вот витаминов и минералов в ней целая сокровищница: витамин A, C, D, E, K, вся группа витаминов B, марганец, цинк, медь, железо, селен, фосфор и натуральные жирные кислоты.
Некоторые думают, что водоросли в косметологии служат в первую очередь для лечения целлюлита, – конечно же, это не так. Спирулина, например, применяется в основном для восстановления тонуса кожи и ее способности регененировать, заживлять повреждения. Экстракт спирулины довольно легко проникает в глубокие слои кожи, усиливая ее восстановительные способности посредством минералов и витаминов. Белки и аминокислоты спирулины кожа использует для восстановления собственной структуры, а жирные кислоты – для восстановления липидной мантии эпидермиса. Особенно хороший результат дают средства на основе спирулины после болезней или беременности и родов: в спирулине много железа, она помогает при анемиях; фосфор благотворно действует на нервные ткани, а медь помогает восстановить иммунную систему. Однако у людей с никелевым дерматитом или реакцией на кобальт, спирулина может вызывать аллергические реакции.
Спирулина
Spirulina platensis, Spirulina maxim
Служит сырьем для производства ингредиента:• Spirulina Extract (экстракт спирулины).INCI: Spirulina Maxima Extract.Другие названия: Spirulina Micronised, Micro-Algae Spirulina, Spirulina Extract, Blaue Süsswasseralge, Spirulinaextract.Используется в масках, кремах, эмульсиях и гелях, гелях и концентратах для ванн, для профилактики старения, для омоложения, восстановления после стресса.Рекомендуемая концентрация:• 1–100 %.
Хлорелла
Микроскопическая водоросль хлорелла – один из древнейших живых организмов на Земле. Ученые считают, что хлорелла появилась в водах Мирового океана более двух миллиардов лет назад. Ее удивительная стойкость к повреждениям и способность адаптироваться к смене условий, судя по всему, объясняется необыкновенной сбалансированностью клеточной структуры и биохимического состава. Более чем на 50 % хлорелла состоит из белка, который представлен незаменимыми аминокислотами – теми же аминокислотами, что жизненно необходимы человеческому организму. Около 10 % состава хлореллы – минералы, среди которых калий, кальций, магний, железо, цинк и селен. Кроме олигоэлементов, хлорелла богата и витаминами: это витамин E – витамин молодости, вся группа витаминов В, витамин K, укрепляющий сосуды, и витамин С. Почти 3 % массы хлореллы составляют каротиноиды, предшественники витамина А, мощные антиоксиданты усиливающие способности кожи защищаться от ультрафиолета. Треть массы хлореллы составляют волокна, которые активно поглощают токсины и даже тяжелые металлы – ртуть, свинец и кадмий.
Не правда ли, состав хлореллы вызывает ассоциации с этикетками современных пищевых добавок для поддержания молодости и здоровья кожи? Действительно, хлорелла сейчас активно служит и в этих целях: на основе экстракта хлореллы создают пищевые добавки для детоксикации организма, стимуляции иммунной системы, регуляции пищеварения и т. д.
В косметологии хлореллу используют для усиления процессов заживления и регенерации, замедления процесса старения и для восстановления эластичности кожи. Интересно, что хлорелла полезна и для молодой проблемной кожи, так как оказывает и противовоспалительное, и очищающее действие.
Хлорелла растет в пресной воде, предпочитая теплые реки и озера. Но собирать ее можно только там, где нет никакого промышленного загрязнения. Хлорелла «всасывает» токсины и металлы из воды, тем самым очищая ее от вредных примесей, но сама при этом может стать токсичной.
Хлорелла
Chlorella vulgaris
Служит сырьем для производства ингредиента:• Chlorella Vulgaris Extract (экстракт хлореллы).INCI: Chlorella Vulgaris Extract.Другие названия: Extrait de l’algue chlorella vulgaris, Dermochlorella.Используется в сыворотках, концентратах, гелях и эмульсиях для ухода за стареющей кожей; в концентратах и масках для ухода за проблемной кожей.Рекомендуемая концентрация:• 1–30 %.
AFA (кламат)
Это микроводоросль голубого цвета, которую относят к классу синезеленых водорослей. Ее обнаружили в одном из чистейших озер планеты – в озере Кламат в американском штате Орегон. Кламат представляет собой водоем площадью 320 кв. км, при этом не слишком глубокий: в самое дождливое время глубина озера достигает всего 18 м. Кламат находится вдали от больших городов, его не коснулось индустриальное загрязнение и экологические проблемы – не исключено, что оно было таким же и в глубокой древности. Озеро питают реки и водопады окружающих гор, горные ледники, а весной – еще и тающие снега.
Так же, как и некоторые другие виды микроводорослей, водоросли AFA представляют собой на самом деле бактерии класса цианобактерий. Одноклеточные микроорганизмы формируют огромные колонии в форме длинных нитей, которые и принимали ошибочно за водоросли. Коренные жители, зная о целительных свойствах воды озера, прозвали эти нити «цветы живой воды», а «водоросли» занимали важное место в индейской кухне.
На сегодняшний день некоторые исследователи утверждают, что водоросль озера Кламат является самым полным и сбалансированным пищевым продуктом из всех известных в мире. AFA полностью удовлетворяет потребность человека в витаминах: она содержит провитамина A в 10 раз больше, чем морковь; 100 г свежих водорослей достаточно для того, чтобы полностью покрыть потребность организма в витаминах группы В, С, Е, F, K, холине (который раньше называли витамином J) и минералах: кальции, железе, натрии, калии, фосфоре и магнии. Кроме того, в AFA входит полная доза олигоэлементов: хлор, хром, медь, фтор, кремний, титан, цинк, йод и селен. Содержание белков в этой водоросли выше, чем в любой другой растительной пище, и может доходить до 70 % общего веса, при этом в ней равно представлены все 20 необходимых человеку аминокислот. Кроме всего вышеперечисленного, AFA богата омега-жирными кислотами, необходимыми человеческому организму для защиты от свободных радикалов.
Водоросль AFA появилась на нашей планете не менее трех с половиной миллиардов лет назад. Наряду с другими морскими микроорганизмами она была одной из первых форм жизни, которые наполнили атмосферу Земли кислородом. За миллиарды лет водоросль не изменилась, на нее не влияют природные катаклизмы, и не существует бактерий, которые бы могли ее уничтожить. Летом она размножается каждые четыре дня, и за сезон в озере Кламат собирают около 50 000 кг этого удивительного «растения».
Благодаря богатству состава AFA оказывает целительное воздействие на кожу. Экстракт способствует заживлению ран, ускорению регенерации кожи, обновлению и усилению синтеза коллагена и гиалуроновой кислоты. Индейцы недаром называли воду озера Кламат «живой водой»!
Надо отметить, что из водоросли AFA производят и пищевую добавку – но с ней рекомендуется быть крайне осторожными. Дело в том, что в озере, кроме целительных голубых микроводорослей, присутствуют и токсичные разновидности зеленых водорослей. Даже небольшое количество токсичных водорослей, случайно попавших в массу при сборе и обработке, может оказаться опасным при приеме внутрь.
AFA (кламат)
Aphanisomenon flos-aqua
Служит сырьем для производства ингредиента:• Klamath Extract (экстракт водорослей кламат).INCI: Aphanizomenon Flos-Aquae Powder.Другое название: AFA-Klamath.Используется в кремах, эмульсиях, гелях и других средствах для омоложения и профилактики старения кожи.Рекомендуемая концентрация:• 0,01–10 %.
Наннохлоропсис
Эта водоросль впервые была обнаружена в заводях реки Гуадалете в Андалусии. Надо заметить, что сейчас ее знают очень многие: именно наннохлоропсис используют аквариумисты. Эта коричневая микроводоросль способна очищать воду на долгое время, поэтому в аквариуме она служит своего рода «естественным санитаром».
Главная особенность этой крошечной круглой водоросли (диаметр едва достигает 3 мкм) состоит в том, что она необыкновенно богата мощнейшими антиоксидантами – астаксантином, зеаксантином и кантаксантином. Эти вещества относятся к классу пигментов, именно они окрашивают водоросль в красно-коричневый цвет, и они же активно связывают и разрушают свободные радикалы, в том числе и искусственного происхождения. В небольших клетках водоросли много витамина С, токоферола (витамина E) и цианокобаламина – витамина B12, который не так часто встречается в составе растений. Антиоксиданты и витамины образуют «омолаживающую формулу», активно воздействующую на кожу, благодаря чему экстракт наннохлоропсиса и привлек к себе внимание исследователей, работающих над разработкой рецептур косметических средств.
На основе водорослей наннохлоропсис был создан и новый биотехнологический ингредиент – Pepha-Tight. Он представляет собой экстракт наннохлоропсиса, соединенный с полисахаридами. В ходе исследований было доказано, что Pepha-Tight способен подавлять окислительный стресс в глубоких слоях кожи, стимулировать синтез коллагена фибробластами дермы, что заметно сокращает морщины и повышает тонус и упругость кожи. При этом новый биотехнологический комплекс не вызывает аллергических реакций, хорошо воспринимается любым типом кожи, включая гиперчувствительную, и эффективен даже в невысоких концентрациях.
Наннохлоропсис
Nannochloropsis oculata
Служит сырьем для производства ингредиента:• Nannochloropsis Oculata Extract (экстракт водоросли наннохлоропсис).INCI: Nannochloropsis Oculata Extract.Другие названия: Chlorella marine, Pepha-Tight.Используется в средствах для омоложения кожи лица и поддержания ее тонуса; в средствах для восстановления формы груди, ухода за шеей и декольте.Рекомендуемая концентрация:• 0,2–0,3 %, для Pepha-Tight – 1–5 %.
