Кабачки с сыром

Книга: Как быстро приготовить блюда на каждый день

время приготовления:

50 минут

Состав:

Кабачки, средние – 3 шт, укроп, петрушка или кинза – 1 пучок, сметана – 4 ст. л, горчица – 1 ст. л, сыр натёртый – 10 ст. л, яйца – 2 шт, соль – по вкусу.

Приготовление:

Кабачки порежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанную зелень. Посолите, добавьте специи. Сметану смешайте с готовой горчицей.

Добавьте половину тёртого сыра и яйца, всё перемешайте. В форму для выпечки выложите кабачки, яично-сметанную смесь, разровняйте. Сверху посыпьте тёртым сыром. При желании слои можно повторить.

Выпекайте при температуре 180 °C 35–40 минут до образования румяной корочки.

Совет:

Выбирайте молодые кабачки, они обладают нежной кожицей и мягкими семенами, что при приготовлении позволит использовать овощи целиком.

Назад: Кролик в горшочке

Дальше: Салат с дыней и имбирём