Наш частный дом стоит в трехстах метрах от местного хлебозавода. По утрам, когда в нашу сторону дует ветер, оттуда доносится восхитительный запах выпечки. Это так поднимает настроение и улучшает самочувствие, что мне иногда кажется странным, почему прежние хозяева не взяли дополнительную цену от продажи дома за это прекрасное удовольствие. Как утверждают специалисты, влияние запахов на здоровье и психику человека очень велико. Во всяком случае, в тот момент, когда в переполненную маршрутку забирается только что бросивший на дорогу окурок человек, выдыхающий свое амбре на несчастных пассажиров, вынужденных вступать с ним в совместный газообмен, об этом как-то сразу вспоминаешь.

Для нас, людей, обоняние очень важно. Приятные ароматы, которые мы ощущаем, положительно влияют на нашу энергетику, душевное состояние, настроение, здоровье.

Мир запахов окружает нас всюду и непрерывно. В носовую полость человека каждую минуту проникают десятки раздражителей. Однако только немногие из них мы различаем сознательно. Большинство же реакций на окружающие запахи носит подсознательный характер.

Сознательные реакции на запах – это когда наш мозг, как компьютер, переработав многочисленный поток информационных сигналов, идущих извне, и, выделив из них наиболее жизненно важные, посылает обратный сигнал, на который человек реагирует. Обычно это выражается в реакции на запах пищи, особенно когда мы голодны или нам нужно определить доброкачественность продукта.

Вспомните свой последний поход в супермаркет. Вот уж где щупальца осьминога для нашей неизбалованной изобилием психики. Идешь за хлебом, наберешь полную сумку всякой всячины, и вроде бы все надо. Это потому, что практически вся жизнь нынешних пенсионеров прошла не в голод, слава богу, но во времена тотального дефицита и карточной системы. У нас уже инстинкт выработался: нахватать, и побольше. Дети ругаются, а я все равно тащу из магазина полную сумку. Недавно только научилась покупать сто грамм сыра, а не полтора килограмма сразу.

Тут еще надо отдать должное очень грамотно построенной рекламе. Целые институты над этим работают. Заходишь в торговый зал – тебя сразу запах какой-нибудь вкусности охватывает: кофе или выпечки. Оказывается, это дезодорант такой или аэрозоль распыляют. Я, когда узнала, была шокирована. До чего прогресс дошел – лишь бы заставить человека раскошелиться.

Сознательные реакции на запах бывают также на ситуации, угрожающие жизни, такие как запах газа, гари от пожара и прочие.

На бытовом уровне мы, как существа разумные, стремимся к удовольствию и радости, нуждаемся в приятных ощущениях и эмоциях, а запахи играют здесь далеко не последнюю роль. Всем известно, что обонятельные стимулы могут оказывать как позитивное, так и негативное воздействие. Поэтому человек сознательно старается окружить себя приятными запахами и избегает дурных.

Из собственного опыта каждый знает – как это ощущать, какой запах издает цветущий сад, весенний луг, собственный двухгодовалый ребенок или внук, когда уткнешься носом к нему за ушко. Как они создают приподнятое, лиричное настроение. Прогулка по лесу умиротворяет, снимает возбуждение и напряжение. А уж если в вашей собственной кухне витает легкий запах ванилина, домочадцы редко будут засиживаться в гостях. Их будет тянуть домой.

Неприятные запахи не только ухудшают настроение. Он могут вызвать отвращение к пище, изменить температуру тела, вплоть до появления рвоты и тошноты. У меня вроде бы и нет аллергии, но резкий запах облитого дезодорантом или пусть даже достаточно дорогими духами тела, сидящего рядом с вами в маршрутке, порой вынуждает покинуть ее на ближайшей остановке.

Лечением запахами занимается ароматерапия. Сейчас в каждом уважающем себя санатории есть кабинет ароматерапии. Ее можно использовать, если нет аллергии.

Вот выжимки из многочисленных справочников и пособий по травам и ароматам.

«Запах апельсина (натурального) улучшает внимание, способность к запоминанию, создает радостное веселое настроение, облегчает преодоление последствий стресса, помогает при бессоннице.

Розмарин тоже стимулирует память, способствует процессу познания, снимает головную боль. Ученые Великобритании сделали открытие, полезное как для молодых людей, так и для пожилых, страдающих от возрастных изменений памяти. Было замечено, что сильный запах эфирного масла с розмарином помогает вспоминать события далекого прошлого и удерживать в голове многочисленные задачи сегодняшнего дня.

Герань избавляет от беспокойства, успокаивает, снимает головную боль. Это хорошо знали на Руси: герань цвела в каждом доме. Герань неуловимо ассоциируется у многих людей со школой. Действительно, этот цветок чаще всего можно было встретить на окнах детских учреждений. В прошлом люди считали, что это растение обладает противомикробным действием, и даже способно предотвратить эпидемию гриппа, и были недалеки от истины.

Запах мандарина поможет расслабиться. Мандарин для многих – это запах детства, Нового года и волшебства. Его запах наполняет жизнерадостностью и восторгом. Он поднимает настроение не только тому, кто постоянно находится в мандариновом облаке, но и всем окружающим.

А запах лимона, наоборот, помогает проснуться, повышает работоспособность, снижает число ошибок при кропотливой работе.

Корицей можно убрать плохой запах изо рта. Для этого следует пожевать небольшой кусочек пряности. Чтобы дыхание оставалось свежим в течение дня, нужно полоскать горло каждое утро теплым раствором из меда и корицы. Ингредиенты взять по одной чайной ложке и растворить в стакане воды.

Кстати, букетик фиалок, поставленный на рояль, может лишить певца возможности брать высокие ноты! Не дарите фиалки любимым исполнителям!

Запах шишек хмеля нормализует сон.

Сила запаха особенно заметна в парилке. У нас своя баня, веники для нее мы тоже вяжем сами. Мой отец советовал в каждый веник добавлять какую-нибудь травиночку: ветку смородины, мяты, мелиссы, крапивы, зверобоя, душицы, ромашки, тысячелистника, полыни. Т. е. любое цветущее разнотравье. Когда в середине лета буйство зелени, цвета и солнца радуют глаз и душу, хочется взять все это великолепие в долгую холодную зиму. Внесешь такой веник в баню, заваришь его, плеснешь на каменку настой. Обдаст тебя жарким паром вперемешку с запахом счастливого лета, солнца, неги. И так приятно становится телу и хорошо душе. В такие минуты понимаешь, что жизнь не такая уж и плохая штука. Я считаю это самым лучшим видом ароматерапии.

Могу поспорить, что практически любой из нас с закрытыми глазами безошибочно определит, что он находится в подъезде хрущевской пятиэтажки, в панельном доме без консьержки, в современном пентхаусе, в старенькой деревенской избе.

Мы с мужем и двумя детьми двенадцать лет прожили в комнате гостиничного типа, где кухня была на пять семей. И все были аккуратными, чистоту соблюдали. Но прошло тридцать лет с тех пор, а я запах до сих пор забыть не могу. Это что-то общее между складом, зоопарком, яслями, общепитовской столовой. Когда мы переезжали в новую квартиру, я, чтоб истребить запах, невольно привезенный с вещами из общежития, раскопала в газете «Семья» вот такие советы:

1. Непременно проветривать квартиру не реже трех раз в сутки, а также отдельно после готовки, работы с сильнопахнущими веществами или в случае любых других форс-мажорных ароматических обстоятельств. Это – сквозное проветривание, предотвращающее впитывание запахов в ковры, текстиль и мягкую мебель. Помимо сквозняка требуется еще и постоянная вентиляция: открытые форточки, правильно установленные стеклопакеты, вентиляторы или вытяжки в ванной и на кухне.

2. На подушки в спальне перед сном капайте каплю лавандового масла – и спаться будет лучше, и запах разобранного белья не будет застаиваться.

3. В микроволновку время от времени ставим на полную мощность на тридцать секунд чашку воды с соком лимона – так уничтожается неприятный микроволновый запах.

4. Если на кухне что-то сгорело или слишком ощутимо приготовилось, прокипятите на плите в течение получаса с открытой крышкой пол-литра воды, в которую выдавлен сок одного лимона и брошены пять штучек гвоздики.

5. В духовку сразу после готовки кладем кожуру апельсина и держим там до полного остывания духовки.

6. Запах в доме от водопроводных труб отбивает такая смесь, брошенная на пятнадцать минут в отверстие трубы: пищевая сода, крупная соль и уксус в пропорции 1:1:2. Держим четверть часа, смываем горячей водой.

7. При борьбе с запахом в холодильнике можно использовать пищевую соду. Например, поставить в холодильник стакан с содой, разведенной в воде. Или просто поставить в холодильник обычную пищевую соду, в пластиковом контейнере с дырочками. Если контейнера нет, поставьте открытую коробку с содой и меняйте раз в три месяца.

8. Заливаем в утюг не воду, а слабенький раствор эссенции ландыша, фиалки или флердоранжа.

9. В ящики с бельем и на одежные полки раскладываем льняные мешочки, в которые зашиты высушенные в духовке стружки апельсиновой цедры, кофейные зерна, стручки ванили и палочки корицы.

10. Посуду после рыбы ополаскиваем с уксусом, а в руках растираем зернышко кофе.

Да, еще чуть не забыла, специалисты считают, что с возрастом у человека постепенно угасают функции вкусовых и обонятельных рецепторов. Так же, как снижаются слух и зрение. Вот почему нам кажется, что во времена нашей молодости и солнце было ярче, и трава зеленее, и конфеты «Гусиные лапки» вкуснее, и любилось слаще. Поэтому, «выходя в люди», не стоит выливать на себя полведра тройного одеколона и духов «Ландыш», собственно, это не только к нам относится, но и к любому другому.