Квартана – четырехдневная малярия.

Дефрутум – проваренный виноградный морс.

«Райские зерна» – пряность семейства имбирных, близкая к кардамону.

Бассаданца (букв.: «танец внизу») – назван так за отсутствие прыжковых движений; собирательное название ряда европейских придворных танцев XIV–XVI веков прогулочного характера.