узбекское национальное блюдо, расписанное национальным орнаментом. Блюда бывают глиняные, фарфоровые, фаянсовые, медные. Прим. автора

пирожки с мясом. Хотя бывают и с картошкой. Прим автора.

сало специальных, так называемых, курдючных баранов Прим авторов

специальный сорт моркови

известно около ста разновидностей плова: ташкентский, кокандский, ферганский, бухарский и т. д. Хивинский лов отличается снежно-белым цветом. Готовится на курдючном сале и без обжарки. Прим автора