Книга: Умная пасека. Разумное ведение хозяйства

Глава 6. Медоносные растения (травы и цветы, кустарники, деревья)

Мед вырабатывается пчелами из нектара, то есть из сахаристой жидкости, выделяемой нектарниками цветов медоносных растений.

Медоносные растения (или медоносы) – растения, которые образуют нектар и пыльцу, то есть обеспечивают медосбор. Они являются источником естественных кормов в пчеловодстве. Наибольшая медовая продуктивность у растений-медоносов Дальнего Востока, Урала, Сибири (250–1000 кг меда с 1 га), значительно ниже продуктивность медоносных растений Кавказа (250–640 кг с 1 га), европейской части России и Средней Азии (80–450 кг с 1 га).

Принято различать территории по видовой насыщенности данными растениями. Здесь первое место принадлежит Средней Азии (964 вида), затем следует Кавказ (603 вида), башкирское Предуралье (363 вида), Западное Забайкалье и Дальний Восток (по 250 видов).

Назовем лишь растения-лидеры по медоносности:

► среди деревьев и кустарников — это липа, белая акация, клен, карагана, леспедеца двухцветная, малина, смородина, ива, яблоня, груша обыкновенная, слива, вишня;

► среди трав — иван-чай узколистный, синяк, осот, шалфей, мордовник, донник, пустырник, мята, василек, бодяк, змееголовник;

► среди сельскохозяйственных культур — подсолнечник масличный, гречиха посевная, эспарцет, люцерна, клевер, фацелия рябинколистная.

По времени цветения медоносы делятся на весенние, раннелетние, летние, позднелетние. Преобладают растения, пора цветения которых приходится на лето.

Вам необходимо знать приблизительные сроки начала и окончания цветения растений вашей местности. За начало цветения естественных медоносов принимают дату, когда у растения того или иного типа распустилось примерно 10–15 % цветков. Именно в этот период пчелы начинают посещать цветки, собирать нектар и пыльцу.

Датой окончания цветения считается день, когда на растении остается лишь 10–15 % распустившихся цветков.

Определение сроков цветения сельскохозяйственных культур находится в прямой зависимости от сроков их посева, особенностей того или иного вида, а также и от погодных условий. Так, например, подсолнечник начинает цвести через 60–65 суток со дня посева, цветение продолжается до 20–30 суток, у горчицы цветение наступает на 30–40-е сутки после посева и длится до 40 суток.

Воспользовавшись нашими рекомендациями, вы можете составить календарь цветения растений-медоносов вашей местности (если он не публикуется в специализированных газетах или журналах), указать в нем последовательность и интервалы в сроках цветения разных видов растений. Тогда вы сможете подготовиться к главному медосбору задолго до его начала.

Абрикос обыкновенный

Дерево высотой до 8 м, с округлой или плоской кроной. Листья зубчатые, сверху ярко окрашенные, темно-зеленые, снизу матовые. Цветки беловато-красные. Цветет в марте – апреле, приблизительно 12–15 суток, то есть дает самый ранний медосбор. Медовая продуктивность абрикоса обыкновенного составляет до 40 кг с 1 га. Растет в Средней Азии, Крыму, на Украине, Северном Кавказе.

Айва обыкновенная

Дерево (или кустарник) семейства розовых с густой кроной высотой от 1,5 до 7 м. Цветки крупные, розовые, реже белые, одиночные, располагаются на вершинах боковых ветвей растения. Тычинок – от 15 до 20 штук, пыльца желтая. Нектароносная ткань располагается между тычинками и столбиками пестиков, по окружности.

Айва растет в диком виде в лесах Кавказа, Средней Азии, культивируется на Украине, в Закавказье, в Молдове, в Средней Азии. Цветет 14 дней в апреле – мае. Пчелы собирают нектар с цветков, менее охотно – пыльцу. Медоносность айвы невелика – 15–18 кг с 1 га. Айвовые сады дают ранний поддерживающий медосбор, в некоторых местностях пчел специально к ним вывозят, чтобы обеспечить лучшее опыление цветков.

Алтей лекарственный, или аптечный

Многолетнее растение высотой до 150 см, с грязновато-пурпурными у основания стеблями. Крупные листья на длинных черенках имеют бархатистую поверхность, городчато-зубчатый край и усеченное клиновидное основание. Бледно-розовые или совершенно бурые цветки собраны в соцветия, каждый из лепестков имеет продолговатую, яйцевидную форму, его длина – 1–2 см.

Медовая продуктивность меняется в зависимости от возраста растения. В год посева она составляет примерно 15 кг с 1 га, на 2 год – около 400 кг с 1 га.

Аралия маньчжурская, или шип-дерево

Листопадное дерево семейства аралиевых, растущее в Приморье и Приамурье (на старых вырубках, гарях, в смешанных и хвойных лесах). В природе вырастает до высоты 5–6 метров, в культуре – до 15–20 м, имеет мало веток, покрытых, как и ствол, шипами. Мелкие кремовые или белые цветки собраны в зонтики, которые, в свою очередь, объединяются в крупные верхушечные метелки. У каждого цветка – 5 тычинок.

Цветет аралия в июле – августе (10–12 суток). Медовая продуктивность – 25–30 кг с 1 га, одна пчелиная семья заготавливает в период цветения в день до 2,5 кг меда. Мед получается светлый, приятный на вкус, необыкновенно ароматный.

Арбуз обыкновенный

Однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Имеет стелющийся ветвистый стебель длиной до 4–5 м. Цветки крупные, ярко-желтые, различаются по полу: мужские цветки – широковорончатые, имеют 5 тычинок (4 срослись попарно) с петлеобразными пыльниками; женские цветки крупнее мужских, нижняя завязь у них опущена, рыльце трехраздельное. Пыльца желтая. Нектароносная ткань в мужских цветках располагается бугорками у основания тычинок, в женских цветках – в виде блюдцеобразного диска вокруг пестика. Цветет в июле – августе в течение почти 60 суток. Медовая продуктивность – 30 кг с 1 га.

Мед желтый, быстро кристаллизуется, непригоден для зимовки пчел.

Арбузы выращивают на бахчах в Поволжье, на юге Украины, на Северном Кавказе, в Молдове, Средней Азии, других регионах с теплым климатом.

Барбарис обыкновенный

Ветвистый кустарник высотой до 2,5 м. Цветки собраны в кистевидные соцветия по 10–25 штук. Цветение – в мае – июне в течение примерно 20 суток. Произрастает в европейской части России, на Кавказе (одиночно или зарослями, на лесных опушках, в подлеске хвойных лесов, в декоративных живых изгородях).

Белая акация

Листопадное дерево семейства бобовых высотой до 25–30 м. Цветки крупные, белые или светло-розовые, мотыльковые, обоеполые, душистые, собраны в поникающие кисти. Каждый цветок имеет 10 тычинок, девять из них срослись в колонну. Пыльца желтая. Нектароносная ткань располагается у основания завязи.

Акация произрастает в южных районах России, в Средней Азии, где используется для озеленения и защиты лесных насаждений.

Период цветения – 10–15 суток в мае – июне. Пчелы посещают цветущее растение в течение всего дня, собирают и нектар, и пыльцу. Медовая продуктивность – 800 кг с 1 га. Сильная пчелиная семья в пору цветения в день собирает до 8–12 кг меда. Мед светлый, душистый, нежный, приятный на вкус, медленно кристаллизуется, пригоден для длительного хранения.

Бирючина обыкновенная

Кустарник семейства маслиновых, высота его побегов достигает 3–5 м. Цветки белые, с медовым запахом, обоеполые, собраны в соцветия-кисти или метелочки, располагающиеся на конце побегов. Каждый цветок имеет 2 тычинки. Пыльца желтая. Нектароносная ткань расположена у основания завязи.

Кустарник произрастает на юге России, на Кавказе, в Крыму. Начинает цвести в возрасте 2–3 лет. Период цветения – 25–30 суток в июне – июле. Активно посещается пчелами, так как дает большое количество нектара и пыльцы. Обеспечивает поддерживающий медосбор.

Бодяк полевой, или осот розовый

Многолетнее растение, достигающее 120 см в высоту. Розовые однополые цветки образуют соцветие-корзинку диаметром около 1,5 см, которые, в свою очередь, собраны в метельчатое соцветие. Цветет более 30 суток в июле – сентябре, медовая продуктивность – 150 кг с 1 га. Мед, получаемый с бодяка, имеет зеленоватый оттенок, душистый, приятный на вкус, кристаллизуется в неплотную мелкозернистую массу, пригоден для длительного хранения и используется в качестве корма для зимующих пчел.

Боярышник кроваво-красный

Кустарник высотой до 5 м с пурпурно-коричневыми побегами, усыпанными глянцевыми толстыми крупными колючками длиной 2–4 см. Листья зубчатые, 3–7-лопастные. Цветы белые или бело-желтые. Цветет 10–12 суток в мае – июне. Растет в долинах и лесах европейской части России, на юге Западной и Восточной Сибири, в горах Средней Азии.

Брусника обыкновенная

Вечнозеленый кустарник семейства брусничных. Растение имеет белые или бледно-розовые цветки в густых поникающих кистях. В цветке 8 тычинок. Пыльца темно-серая. Нектарники располагаются на дне венчика, у самого основания тычинок. В России растет в лесах, тундре, лесотундре, в горах Кавказа.

Период цветения приходится на май – июнь и продолжается примерно 25 суток. Пчелы посещают растение в основном для сбора нектара, реже – пыльцы. Медовая продуктивность брусники – около 15–25 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор.

Валериана лекарственная

Многолетнее травянистое растение семейства валериановых, достигающее 1–1,5 м высоты. Его мелкие бледные розово-фиолетовые цветки собраны в щитковидные или метельчатые соцветия, располагающиеся либо на верхушке растения, либо в пазухах срединных листьев. В России валериана растет почти повсеместно, исключение составляют лишь северные районы страны с холодным климатом и пустыни Средней Азии.

Валериана начинает цвести со 2-го года жизни, период цветения – июнь (около 30 суток). Пчелы собирают с его цветков нектар. Наивысшая медовая продуктивность приходится на 2–3-й год жизни и составляет примерно 250–310 кг с 1 га.

Товарный медосбор это растение обеспечивает лишь там, где оно культивируется (в Западной Сибири, например), а в остальных регионах обеспечивает только поддерживающий медосбор.

Василек синий и луговой

Растение, цветки у которого лировидной формы, сине-фиолетовой или голубой окраски. Время цветения – 35–45 суток во второй половине лета. Медовая продуктивность – 30–40 кг с 1 га. Мед имеет зеленовато-желтый цвет, густой, с запахом миндаля, с легким горьковатым привкусом.

Василек синий широко распространен (как сорняк в посевах) в европейской части России, реже в Сибири, Средней Азии, на Кавказе, Дальнем Востоке.

В европейской части России, на юге Западной Сибири произрастает василек луговой – многолетнее растение высотой до 90 см с лиловыми цветами. Цветет 30–40 суток с середины июля. Медовая продуктивность – 100–130 кг с 1 га.

Верблюжья колючка обыкновенная

Полукустарник (высота 60–100 см), растущий в песках, засоленных залежах, вдоль дорог и оросительных каналов в Средней Азии, на Кавказе, нередко встречается в Поволжье. Стебель его покрыт множеством колючек длиной 1–3 см, на них-то и распускаются по 2–3 цветка. Время цветения – июль (25–28 суток). Медовая продуктивность – 50 кг с 1 га. Сильная пчелиная семья в сутки порой заготавливает до 2–4 кг меда.

Получаемый с верблюжьей колючки мед имеет светло-коричневый цвет, нежный вкус; при хранении кристаллизуется в крупнозернистую водянистую массу.

Вереск обыкновенный

Вечнозеленый кустарник семейства вересковых высотой 50–80 см, образующий целые заросли на пустошах, торфяных болотах, в борах. Цветки у него лилово-розовые, в форме колокольчиков, собраны в однобокие кисти. В каждом из них 10 тычинок. Пыльца бурая. Нектарники располагаются у основания завязи. Цветет в конце июня – сентябре (примерно 30 суток). Пчелы собирают с цветков вереска нектар и пыльцу. Медовая продуктивность – 50–300 кг с 1 га (наиболее высокие показатели в тех регионах, где растение возделывается культурно).

Вересковый мед имеет желтовато-коричневый оттенок, терпкий горьковатый вкус, непригоден для зимовки пчел.

Вероника длиннолистная

Многолетнее травянистое растение высотой до 120 см, произрастающее повсеместно, во всех зонах России, кроме сухих степей. Цветки сине-фиолетовые, располагаются на стеблях на одинаковом (чрезвычайно малом) расстоянии, так на одном растении порой насчитывается до 500 мелких цветков.

Цветет с середины июля до начала сентября, в среднем 35 суток. Пчелы посещают растение для сбора нектара, в незначительном количестве собирают и пыльцу. Медовая продуктивность – не менее 100 кг с 1 га, в горах Алтая – до 220 кг с 1 га.

Вика посевная яровая

Растение с тонким вьющимся стеблем, многочисленными боковыми побегами, оканчивающимися ветвящимся усиком, парноперистыми листьями, состоящими из 5–8 пар ланцетовидных листочков. Цветки бывают лилово-фиолетовые, синие, розовые или белые, мотыльковые, располагаются по 1–2 в пазухах листьев. Внутри-цветковые нектарники труднодоступны для пчел, поэтому они с охотой собирают нектар с внецветковых нектарников, находящихся около прицветников, на жилке листьев. Цветет это растение в июне в течение 25–30 суток. Медовая продуктивность невысока, около 10 кг с 1 га (то есть пчелы обеспечиваются только поддерживающим медосбором).

Вишня обыкновенная

Дерево высотой до 7 м, ранний медонос. Культивируется во всех регионах России. Пора цветения – апрель-май: отдельные цветки цветут не более 5 суток, дерево – не более 10 суток, насаждения – 20 суток. Пчелы опыляют цветки вишни, и, например, для опыления 1 га вишневого сада потребуется 2–3 пчелиных семьи. Пчелы активно посещают цветки вишни, особенно в утренние часы, собирают нектар и пыльцу.

Медовая продуктивность дерева меняется в зависимости от возраста и вида растения и составляет от 10 до 30 кг с 1 га. Вишня обеспечивает пчелам поддерживающий медосбор, который необыкновенно важен для них ранней весной.

Вьюнок полевой, или березка

Многолетнее травянистое растение с крупными белыми или розовыми цветками-колокольчиками, располагающимися одиночно на длинных цветоножках, реже – по 2–4 штуки в пазухах листьев. Число тычинок в цветке – 5. Пыльца грязно-желтая. Нектарники расположены вокруг основания цветка в виде кольца. Пчелы собирают с вьюнка нектар и пыльцу.

Герань луговая

Хороший медонос. Это многолетнее растение с высоким прямостоящим стеблем (высотой до 80 см) и голубыми, с легким фиолетовым оттенком цветками. Цветет в середине лета на протяжении 30 суток. Медовая продуктивность – 20–80 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор.

Мед, заготовленный пчелами с герани, – темный, порой с красноватым оттенком, специфическим вкусом, нежным, едва ощутимым ароматом; после кристаллизации превращается в крупнозернистую массу.

Горошек мышиный

Луговой многолетник высотой до 150 см. Синие или фиолетовые мелкие цветки собраны в однобокие соцветия-кисти на длинных цветоносах. Произрастает в европейской части России, на Северном Кавказе, в Сибири, Средней Азии.

Цветение – в июне – июле, не более 35–45 суток. Медовая продуктивность в Сибири – 20–80 кг с 1 га, в Московской области – 200–400 кг с 1 га.

Мед прозрачный, ароматный, нежный на вкус, кристаллизуется в мелкозернистую беловатую массу.

Горчица полевая

Растение высотой 40–80 см, встречающееся повсеместно на пустырях, вдоль дорог, в посевах различных культур, как сорняк. Цветет в мае – июне на протяжении 35 суток. Пчелы посещают растение для сбора нектара и пыльцы. Медовая продуктивность – 55–100 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор.

Горчица белая

Возделывается как масличная культура, опыляется пчелами, которые охотно собирают с его цветков нектар. Медовая продуктивность – 70–100 кг с 1 га.

Мед белый, с нежным запахом, быстро кристаллизуется, непригоден для зимовки пчел.

Гравилат речной

Многолетнее травянистое растение семейства розовых высотой 30–80 см. Растет во влажных лесах, вдоль рек, прудов, на заливных лугах. Цветки – бледно-желтые колокольчики с темно-красными прожилками, поникающие. Тычинок много. Пыльца бело-желтая. Нектарники расположены на цветоложе, между тычинками и пестиком. Цветет в конце весны – начале лета в течение 30–40 суток. Пчелы посещают растение для сбора нектара и пыльцы.

Медовая продуктивность – 70–80 кг с 1 га. Обеспечивает ранний поддерживающий медосбор.

Гречиха посевная

Однолетнее растение семейства гречишных. Растение возделывается как важнейшая крупяная культура в средней полосе России, в Казахстане, на Дальнем Востоке. В этих регионах оно является важным медоносом. Цветки растения белые или бледно-розовые, обоеполые, с тычинками различной длины, собраны в щитковые соцветия на концах главной или боковой пазушной ветви.

Цветок имеет 8 тычинок и столько же нектарников, располагающихся у основания тычинок. Пыльца темно-желтая.

Цветение приходится на конец июня (30–35 суток). Медовая продуктивность в среднем составляет 80 кг с 1 га.

Мед темный, с резким вкусом и ароматом, кристаллизуется быстро, превращаясь в коричневатую массу.

Груша обыкновенная

Ранний медонос. Дерево семейства розовых высотой 15–20 м с крупными белыми цветками, собранными в соцветия-щитки. Тычинок много. Пыльца светло-желтая. Нектарники расположены кольцом вокруг цветоложа. Цветение происходит в апреле – мае, отдельные цветки цветут 5–6 суток, все дерево цветет 6–8 суток, реже – 10–12 суток. Пчелы охотно посещают цветки груши, собирают с них нектар и пыльцу, одновременно опыляя растение. Медовая продуктивность – 10–20 кг с 1 га. Груша обыкновенная обеспечивает поддерживающий медосбор, имеющий большое значение для весеннего развития пчел.

Гусиный лук желтый

Растение с зеленовато-желтыми цветками, начинает цвести сразу после таяния снегов (в лесах, среди зарослей кустарников, в оврагах). Пчелы охотно собирают с цветков гусиного лука желтого пыльцу, нектара на них выделяется немного. Медовая продуктивность – 8–12 кг с 1 га.

Дербенник волнистый, или плакун-трава

Растение с ярко-розовыми, разностолбчатыми, приспособленными к перекрестному опылению цветками, собранными в верхушечные соцветия-колоски. Тычинок – 12 штук. Пыльца темно-зеленая. Цветение происходит с середины лета до начала сентября в течение 40–50 суток.

Мед янтарно-коричневый, ароматный, с терпким своеобразным вкусом.

Донник

Известен своими высокими медоносными свойствами с древности, поэтому и получил второе название (лат. Melilotu) – «дающий мед».

Донник белый – двулетнее растение высотой до 2 м с многочисленными белыми мелкими цветками. Растет на Кавказе, в Сибири, в европейской части России, реже – на Дальнем Востоке. Время цветения – середина лета (до 40 суток). Медовая продуктивность – 130–270 кг с 1 га.

Аналогичными свойствами обладает донник лекарственный, зубчатый, волжский, или русский, душистый, высокий, волосистый.

Мед светлый, с приятным нежным вкусом и ароматом, кристаллизуется в мелкозернистую белую массу.

Дудник лекарственный, или дягель

Растение высотой до 2,5 м с зеленовато-желтыми цветками. Растет на влажных тенистых местах, по берегам рек и ручьев. Цветет во второй половине лета (20–25 суток). Медовая продуктивность – до 300 кг с 1 га.

Мед светлый, янтарный или красноватый, кристаллизуется медленно, но вкусовые качества несколько ниже, чем у других видов меда.

Душица обыкновенная

Многолетнее растение с прямостоячим стеблем высотой 30–80 см. Листья супротивные, на коротких черешках, продолговато-яйцевидной формы. Цветки одно– или двуполые, темно-пурпурного цвета, образуют продолговатые колоски в виде метелок, расположены в пазухах верхушечных листьев. Растет среди кустарников, в лесах, на лесных полянах. Распространена по всей стране. Цветение происходит в июле – августе и продолжается до 40–50 суток. Медовая продуктивность – 70–150 кг с 1 га.

Мед янтарно-зеленоватый, приятный на вкус, душистый, кристаллизуется в мелкозернистую беловатую массу.

Дыня

Однолетнее травянистое растение семейства тыквенных с лежачим стеблем длиной до 3 м. Цветки желтые, разнополые: женские – одиночные, крупнее мужских, зацветают на неделю позже мужских и цветут 2–3 суток, мужские собраны в 5–15-цветковые щитковые соцветия, зацветают через 5 недель со дня посева, цветут только 1 сутки. Пыльца желтая. Нектарники очень крупные, хорошо развитые, легко доступны для пчел.

Растение в целом цветет 20–30 суток. Медовая продуктивность – 18–30 кг с 1 га. Мед, который пчелы производят после сбора нектара и пыльцы с дыни, идет на пополнение их кормовых запасов. Товарного медосбора растение не обеспечивает.

Ежевика сизая

Кустарник или полукустарник семейства розоцветных с обоеполыми цветками, собранными в малоцветковые гроздевидные метелки в пазухах листьев двухлетних побегов. Тычинок много. Пыльца серая. Нектароносная ткань находится на цветоложе, между пучком тычинок и пестиком.

Произрастает на лесных полянах, среди кустарников, вдоль берегов рек и по обочинам дорог, пустырям (повсеместно). Цветет в июне – августе, продолжительность цветения – до 60 суток. Медовая продуктивность – 25 кг с 1 га. На территориях, обильно засаженных этим кустарником, обеспечивается главный (товарный) медосбор.

Мед получается светлый, прозрачный, с приятным тонким ароматом.

Жимолость татарская

Культивируется в качестве медоносного, пыльценосного и декоративного растения. Она представляет собой кустарник высотой 3–5 м с белыми, розовыми, красными, прямостоячими цветками, сидящими парами на длинных цветоносах.

Растет на лесных опушках, горных склонах в южных районах Западной Сибири, в Средней Азии, Казахстане, на юге европейской части России.

Цветет 17–20 суток в конце мая – начале июня. Медовая продуктивность – 20–100 кг с 1 га. В Восточном Казахстане, где огромные площади засажены жимолостью данного вида, растение обеспечивает товарный медосбор. Мед получается светлый, со слабым ароматом и приятным вкусом.

Земляника лесная

Многолетнее травянистое растение семейства розоцветных с длинными надземными укореняющимися побегами (усами). Листья прикорневые, на длинных черенках, тройчатые. Белые цветки собраны в щитковые соцветия на цветоносах высотой 5–30 см. Тычинок много. Пыльца светло-желтая. Нектарники располагаются на цветоложе. Цветет в мае – августе. Пчелы прилетают на цветки, чтобы собрать нектар и пыльцу. Медовая продуктивность – до 13 кг с 1 га. Растет среди негустых лесов, зарослей кустраников, на лесных полянах, щебнистых склонах.

Змееголовник молдавский

Однолетнее растение семейства яснотковых высотой 50–70 см с продолговатыми яйцевидной формы листьями, сине-фиолетовыми, двугубыми, обоеполыми цветками, расположенными в мутовках на вершинах побегов. Тычинок – 4, причем задние длиннее передних. Нектарники расположены в глубине венчика, в виде кольца опоясывая завязь. Цветет в течение 35–40 суток в июле – сентябре.

Растение обеспечивает товарный медосбор. Медовая продуктивность – 200–300 кг с 1 га. Мед светлый, с приятным лимонным ароматом.

Золотарник обыкновенный

Многолетнее травянистое растение семейства астровых высотой 80–100 см, произрастающее в Западной Сибири, Казахстане, на Кавказе.

Растение имеет мелкие желтые обоеполые цветки, образующие многочисленные корзинки диаметром 10–15 мм, а те, в свою очередь, собраны в цилиндрическую метелку на верхушке стебля. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Нектарники находятся у основания завязи. Цветет в конце лета в течение 40 суток. Обеспечивает невысокий товарный медосбор. Медовая продуктивность – 60–190 кг с 1 га.

Мед имеет золотисто-коричневый или красноватый оттенок, приятный вкус и аромат, немного горчит.

Ива белая (ветла)

Многолетнее листопадное дерево высотой 25–30 м. У него однополые двудомные цветки, собранные в сережки (мужские и женские). Мужские сережки имеют длину 7 см и толщину 1 см, женские – длину до 5 см и толщину 0,5 см. Тычинок – 2. Пыльца ярко-желтая. В мужском цветке 2 нектарника, а в женском – 1. Цветение – 10–12 суток в начале весны, цветки распускаются одновременно с распусканием листьев. Медовая продуктивность молодых зарослей – 25–100 кг с 1 га.

Мед, продуцируемый пчелами из нектара ивы, – светлый, с нежным вкусом и приятным запахом; является ранним майским медом.

Иван-чай узколистный

Многолетнее травянистое растение семейства кипрейных высотой 1,5–2 м. Широко распространен по всей России, особенно в тайге, где является ценным медоносом, обеспечивающим товарный медосбор.

Цветки крупные, до 3 см в диаметре, бледно-розовые, ярко-розовые или пурпурные, реже – белые, образуют верхушечные кисти длиной 10–40 см. Тычинок – 8. Пыльца грязно-зеленого цвета. Темно-зеленое кольцо нектарника находится между основаниями тычинок и пестика.

Медовая продуктивность 1 га зарослей – 100–250 кг, в некоторых районах достигает 300–580 кг. Мед имеет зеленоватый оттенок, приятен на вкус, со слабым ароматом.

Иссоп

Род многолетних травянистых растений или полукустарников высотой 40–90 см, произрастающих в Средней Азии, на Кавказе, Украине, в Курской и Самарской областях.

Растения имеют сидячие, супротивные, покрытые волосками ланцетные листья, синие или белые цветки, собранные на верхушке стебля в колосовидную кисть. Тычинок – 4. Пыльца серая. Нектароносная ткань опоясывает пестик. Цветет 45–50 суток с конца июня по август, выделяет много нектара и пыльцы. Медовая продуктивность – 120–330 кг с 1 га. Мед очень ароматный.

Калина обыкновенная

Сильно ветвящийся кустарник высотой 1,5–3 м, с белыми, бело-розовыми, собранными в зонтично-щитовидные соцветия цветками. По краям соцветия расположены более крупные бесполые цветки, внутри – обоеполые, мелкоколокольчатые. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Нектарники находятся у основания цветоложа.

Цветение приходится на конец мая (15–20 суток). Медовая продуктивность – 15–20 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор, очень важный для весеннего развития пчелиных семей.

Капуста кочанная

Двулетнее растение. В первый год образует кочан, употребляемый в пищу. На второй год из маточных высадков развивается высокий (90–120 см) ветвистый стебель, на вершине которого находится соцветие, в котором имеется до 1 тысячи мелких цветков. Медовая продуктивность – до 60 кг с 1 га. Пчелы посещают цветки, собирая нектар и пыльцу, и одновременно опыляют растения, улучшая качество получаемых семян.

Карагана древовидная, или желтая акация

Листопадный кустарник (реже дерево) семейства бобовых высотой 4–7 м. Растет в Сибири, на Алтае, в Восточном Казахстане (на опушках, склонах, часто образует целые заросли). Растение культивируется, используется для озеленения, высаживается в виде живой изгороди на пасеках.

Листья у желтой акации состоят из 5–8 овальных светло-зеленых листочков, которые крепятся к побегам на опущенных черешках. Цветки располагаются на опущенных цветоножках по 2–4 штуки в пазухах листьев. Тычинок – 10. Пыльца светло-желтая. Кольцевидные нектарники опоясывают завязь.

Цветет в мае в течение 14 суток. Медовая продуктивность 1 га зарослей в Сибири – 170–350 кг, в европейской части России – 50 кг. Мед светлый, с приятным вкусом и запахом, кристаллизуется в белую салообразную массу.

Каштан посевной, или настоящий

Дерево семейства буковых высотой до 35 м. Его цветки разнополые: мужские – белые, в сложных, прямостоячих сережках; женские – заключены в общую обертку по 1–7 штук.

Цветет с 8–15-летнего возраста, с конца июня до начала июля. Медовая продуктивность превышает 250 кг с 1 га. Мед темно-коричневый, жидкий, иногда горчит.

Клевер красный, или луговой

Двух-, трехлетнее растение кустового типа высотой 50–80 см. Цветки лилово-красные, собраны по 70–130 штук в шаровидные головки. Пыльца коричневатая. Цветет в июне – июле в течение 30–35 суток. Медовая продуктивность – 120–240 кг с 1 га.

Клен остролистный, или платановидный

Дерево высотой 30 м с зеленовато-желтыми цветками на длинных черенках. Пыльца темно-желтая. Цветет с середины мая в течение 8–12 суток. Медовая продуктивность – 50–100 кг с 1 га. К хорошим медоносам относят клен полевой, клен ложноплатановый, клен Гиннала и другие виды этого растения.

Кориандр посевной, или кинза

Однолетнее растение семейства зонтичных с мелкими, белыми или бледно-розовыми цветками. Тычинок – 5. Пыльца серая. Цветет в июне – июле в течение 35–40 суток. Медовая продуктивность – 200–300 кг с 1 га. Мед светлый с резковатыми привкусом и ароматом.

Короставник полевой

Многолетнее растение семейства ворсинковых высотой 40–100 см. Цветки лиловые или лилово-розовые, реже желтоватые, в головках. Пыльца ярко-желтая. Цветет с июня по сентябрь в течение 25–30 суток. Медовая продуктивность – 45–150 кг с 1 га.

Крушина ломкая

Кустарник высотой 2–5 м семейства крушиновых. Цветки мелкие, узкоколокольчатые, сидят на цветоножках по 2–7 в пазухах листьев. Тычинок – 5. Пыльца серая. Цветение – в течение 50–60 суток в начале лета.

Это растение – ценнейший медонос, дающий устойчивый сбор нектара и пыльцы. Медовая продуктивность – в среднем около 150 кг с 1 га. Мед янтарно-зеленоватый, нежный на вкус.

Крыжовник европейский, или отклоненный

Растение высотой до 1,2 м. Цветки беловато-зеленовато-пурпурные. Цветет с начала мая в течение 15–20 суток. Медовая продуктивность – 50–90 кг с 1 га. Обеспечивает поддерживающий медосбор.

Хорошими медоносами являются крыжовник игольчатый, крыжовник буреинский.

Кукуруза

Однолетнее травянистое второпыляемое растение семейства мятликовых. Цветки расположены в разных соцветиях: мужские – в метелках на верхушке стебля, женские – початок в пазухах листьев. Пыльца желтая. Цветет растение в конце июня – июле, продолжительность цветения – до 20 суток.

Пчелы посещают цветки этого растения для сбора пыльцы, которая используется ими как ценный белковый корм.

Кукуруза возделывается как зерновая культура на Украине, в Молдове, на Северном Кавказе, в центральночерноземных районах России, в Закавказье, Средней Азии, Казахстане. В Поволжье, Сибири, на Урале кукурузу выращивают как зеленую массу для приготовления силоса.

Лаванда колосовая

Сильноветвистый полукустарник семейства яснотковых высотой 20–100 см. Цветки обоеполые, душистые, почти сидячие, собраны на концах стеблей по 5–20 в ложные мутовки, формирующие колосовидное соцветие. Тычинок – 4. Пыльца желтая. Цветет в конце июня – августе около 40 суток. Выделяет много нектара нежного аромата. Эфиронос.

В Крыму, на Кавказе, в Молдове культивируется как эфирно-масличная культура. Медовая продуктивность – 150–200 кг с 1 га. Мед приятен на вкус, ароматен.

Левзея сафроловидная

Многолетнее растение семейства астровых высотой 60–180 см. Цветки пурпурно-лиловые или розовые, трубчатые, собраны в верхушечную корзинку. Тычинок – 5. Пыльца светло-серая. Цветет со 2-го года жизни, в июле – начале августа, продолжительность цветения – около 20 суток. Медовая продуктивность – 100–200 кг с 1 га. Мед имеет зеленоватый оттенок, нежный вкус и аромат.

Липа

Лучший медонос умеренных широт. Наиболее распространена липа мелколистная, или сердцевидная, – дерево высотой 25–30 м с широкой раскидистой кроной. Цветки расположены в повислых щитковидных соцветиях; на внутренней стороне основания чашелистиков находится нектароносная ткань, обильно выделяющая нектар.

Цветет в июле в течение 10–15 суток. Медовая продуктивность с 1 га насаждений – 800–1000 кг. Липовый мед относится к числу самых лучших. Он имеет светлый оттенок, приятный вкус и аромат, кристаллизуется в твердую однородную белую массу.

Лопух войлочный, или паутинистый

Двулетнее растение высотой 1–1,5 м с красными мелкими цветками в корзинках, собранных в сложное шаровидное соцветие. Тычинок – 5. Пыльца белая. Растет лопух в европейской части России, Сибири, Казахстане, на Дальнем Востоке.

Цветет с середины лета в течение 50–60 суток. Медовая продуктивность – 100–125 кг с 1 га. Мед темно-оливковый, тягучий, ароматный, приятный на вкус. Растение обеспечивает поздний медосбор, стимулирующий осеннее наращивание пчел.

Хорошими медоносами являются лопух большой и лопух малый.

Лук репчатый

Трехлетнее растение семейства луковых. Имеет многочисленные серовато-белые цветки в шаровидных зонтиках. Тычинок – 5. Пыльца желтая.

Цветет на третий год после посева, в июле (около 30 суток). Все части растения выделяют эфирное масло, придающее им специфический запах и вкус. Медовая продуктивность – около 100 кг с 1 га. Луковый мед светлый, с желтоватым оттенком, малопрозрачный; сначала чувствуется небольшой привкус лука, который при созревании меда исчезает. Мед кристаллизируется в мелкозернистую массу, пригоден для зимовки пчел.

Хорошими медоносами признаны лук поникающий, или слизун, лук угловатый, или круглый, лук среднеазиатский, или голубой, лук сибирский, лук дудчатый, или батун.

Льнянка обыкновенная

Медоносное растение семейства норичниковых высотой 30–70 см. Имеет ярко-желтые цветки с оранжевым пятном на нижней губе. Тычинок – 4. Пыльца желтая.

Цветет с июня в течение 40–80 суток. Медовая продуктивность – от 160 до 200–250 кг с 1 га.

Люцерна синяя, или посевная

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 1–1,2 м. Цветки лилово-фиолетовые или синие. Тычинок – 10. Пыльца темно-желтая. Широко возделывается как кормовое растение в Средней Азии, южных районах Казахстана, европейской части России.

Зацветает на первый год жизни, обильно цветет на 2-й и 3-й годы. Время цветения зависит от времени подкоса. Неподкошенные растения цветут в первой половине лета в течение около 30 суток. Медовая продуктивность в зоне орошения – 200–300 кг с 1 га, в богарных условиях – 50 кг с 1 га.

Люцерна желтая (или серповидная) дает около 100–194 кг с 1 га. Мед, получаемый с люцерны, – светлый, с нежным приятным вкусом; кристаллизуется до консистенции густых сливок.

Малина обыкновенная, или красная

Полукустарник семейства розовых высотой до 1,5–2 м. Листья снизу беловатые. Цветки белые или зеленовато-белые, в кистевидных или щитковидных соцветиях. Тычинок много. Пыльца сероватая.

Цветет в мае – июне (18–25 суток). Медовая продуктивность дикорастущих зарослей – 90–150 кг с 1 га, культурных насаждений – до 200 кг с 1 га. Мед, получаемый с малины, – светлый, высокого качества.

Медуница

Род многолетних травянистых растений семейства бурачниковых высотой 25–45 см. Цветки у растения сначала ярко-пурпурные, позже синие или фиолетовые, трубчато-колокольчатые, расположены в верхушечных соцветиях-завитках. Тычинок – 5.

Медуница темная или неясная, произрастающая в лесной и лесостепной зонах европейской части России, цветет с конца апреля в течение 20–30 суток. Медовая продуктивность – до 100 кг с 1 га.

К хорошим медоносам относятся медуница мягкая, медуница лекарственная, медуница узколистная.

Мелисса лекарственная

Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых высотой 40–80 см. Цветки мелкие, светло-фиолетовые или белые, в однобоких ложных мутовках. Тычинок – 4. Пыльца желтоватая.

Цветет со второго года жизни, массово, более 1,5 месяцев. Медовая продуктивность – 130–250 кг с 1 га. Товарный медосбор не обеспечивает.

Мордовник шароголовый

Многолетнее растение семейства астровых высотой 70–150 см. Цветки голубовато-белые, в головках. Тычинок – 5. Пыльца сероватая.

Растет в Средней Азии, Казахстане, на юге Сибири, в южных районах европейской части России. Цветет в июле – августе 30–35 суток. Это растение – ценный и устойчивый позднелетний медонос. Медовая продуктивность – от 350 до 700 г с 1 га. Мед светло-янтарный, приятный на вкус, с тонким ароматом.

В Казахстане и Средней Азии главный медосбор обеспечивает мордовник обыкновенный, медовая продуктивность которого составляет 190–340 кг с 1 га; мордовник каратавский.

Мята полевая

Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, вырастает до 50 см. Лиловые, голубые или синие цветки обоеполые, расположены в густых шаровидных мутовках, которые образуют почти до самой верхушки облиственное соцветие. Тычинок – 4. Пыльца желтая.

Растет по сырым местам, в европейской части России, на Северном Кавказе, в Средней Азии. Цветет летом, 45–55 суток. Медовая продуктивность – около 100 кг с 1 га.

Мята длиннолистная имеет медовую продуктивность 200 кг с 1 га, она растет по тенистым и влажным местам, по берегам рек, вдоль каналов.

Мята перечная на Украине, в Молдове, Краснодарском крае и Белоруссии возделывается как эфирномасличная культура. Ее медовая продуктивность – 320–500 кг с 1 га. Мед ароматный, с приятным вкусом.

Огуречная трава, или бораго

Однолетнее растение семейства бурачниковых высотой до 80 см. Цветки крупные, голубые, поникающие, на длинных цветоножках. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Цветет с начала лета до самой осени. Встречается в огородах, около жилых домов. На припасечных участках ее порой высевают как медонос. Медовая продуктивность – 110–175 кг с 1 га. Мед светлый, приятный на вкус.

Окопник лекарственный

Многолетнее травянистое растение семейства бурачниковых высотой 50–100 см. Цветки грязно-фиолетовые. Тычинок – 5. Пыльца светло-желтая.

Окопник произрастает почти везде в европейской части России, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе. Цветет с начала лета, 35–40 суток. Медовая продуктивность – 160–180 кг с 1 га.

Окопник жесткий (или шероховатый) дает до 130 кг меда с 1 га. Окопник кавказский цветет с конца апреля, его медовая продуктивность – 130 кг с 1 га.

Подсолнечник масличный

Травянистое растение семейства астровых высотой до 2–2,5 м. Цветки желтые, соцветие – корзинка. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Цветет в июле – августе в течение 20–30 суток. Медовая продуктивность – 20–50 кг с 1 га. Мед с подсолнечника светло-янтарный, с приятным тонким ароматом, кристаллизуется в крупнозернистую массу. Для зимовки пчел непригоден.

Пустырник сердечный

Многолетник семейства яснотковых высотой до 150 см. Цветки пурпурно-розовые, сидячие, с шиловидно изогнутыми прицветниками. Тычинок – 4. Пыльца желтая.

Пустырник во многих областях культивируется как лекарственное растение. Цветет со 2-го года жизни; цветение начинается с середины лета и продолжается 40–45 суток. Это ценнейший медонос. Медовая продуктивность при сплошном произрастании в среднем около 200 кг с 1 га. Свежий мед имеет соломенно-желтую окраску, специфический, но не резкий запах, хорошее качество.

Пустырник туркестанский, растущий на юге Казахстана и средней Азии, дает с 1 га до 280 кг меда. Ценными медоносами считаются и пустырник сизый, пустырник крупноцветковый, пустырник разнолистный.

Редька полевая, или дикая

Однолетник семейства капустных высотой 30–70 см со светло-желтыми, реже – белыми цветками. Тычинок много. Пыльца светло-желтая.

Получила широкое распространение как сорняк, цветет все лето, иногда до поздней осени. Медовая продуктивность – до 105 кг с 1 га. Мед, получаемый с редьки, – светлый, с хорошими вкусовыми качествами, но быстро кристаллизуется, поэтому непригоден для зимовки пчел.

Синяк обыкновенный

Двулетнее растение семейства бурачниковых высотой 40–100 см. Цветки синие. Тычинок – 5. Пыльца желтая. Произрастает в лесостепных и степных зонах России, на юге Сибири, в Казахстане, реже – на Дальнем Востоке. Иногда пчеловоды специально высевают это растение в качестве медоноса на участках, прилегающих к пасекам.

Цветет на 2-й год жизни в течение всего июня, а иногда и в течение двух месяцев. Медовая продуктивность – 250–400 кг с 1 га. Мед светло-янтарный, густой, ароматный, высокого качества, кристаллизуется медленно, превращаясь в мелкозернистую массу.

Сныть обыкновенная

Растение семейства зонтичных высотой 50–80 см с белыми цветками, собранными в соцветие-щи ток.

Произрастает в разреженных лиственных местах, на полянах, по опушкам, пустырям, на вырубках и гарях. Цветет с мая по июль около 30 суток. Медовая продуктивность – до 250 кг с 1 га. Мед светлый, зеленоватый, хорошего вкуса и качества.

Тимьян ползучий, или богородская трава

Травянистое или полукустарниковое ползучее растение семейства яснотковых с цветоносными побегами высотой до 15 см. Цветки фиолетовые, собраны в рыхлые головчатые соцветия.

Произрастает в лесной и лесостепной зонах России, в Западной Сибири, Забайкалье, в Средней Азии. Цветет с конца мая в течение 35 суток. Медовая продуктивность – от 40 до 180 кг с 1 га. Мед светлый, ароматный, хорошего качества и вкуса.

Фацелия рябинколистная

Однолетнее растение семейства водолистниковых высотой 40–80 см. Цветки синие или бледно-голубые, колокольчатые, собраны в соцветия-завитки. Тычинок – 5. Пыльца темно-фиолетовая. Растение возделывается в различных районах страны: высевается весной (иногда – под зиму) в парах, междурядьях садов, на припасечных участках.

Цветет растение через 40–45 суток после посева, продолжительность цветения – до 1,5 месяцев. Медовая продуктивность достигает 150–300 кг с 1 га. Мед почти бесцветный или светло-зеленый, после кристаллизации становится белым, с нежным вкусом и приятным запахом.

Хатьма тюрингенкская

Ценный медонос. Это многолетнее травянистое растение семейства мальвовых высотой 1–2 м. Цветки бледно-розовые, крупные, на длинных цветоножках. Тычинки срослись в общую трубочку, окружающую пестик и приросшую к основанию лепестков. Пыльца белая.

Растет на юге Сибири, в Средней Азии, по горам, степям, у дорог, на сорных местах, иногда образует заросли в горных районах Казахстана. Цветет летом и осенью в течение 60–70 суток. Медовая продуктивность – 200–260 кг с 1 га. Свежий мед светлый, ароматный, имеет приятный вкус.

Цикорий обыкновенный

Многолетнее растение семейства астровых высотой 1–1,5 м. Цветки синие или голубые, язычковые, обоеполые, в корзинках. Тычинок – 5. Пыльца темно-желтая.

Растет на юге Сибири, в европейской части России, на Кавказе. Цветет во второй половине лета – начале осени, цветение продолжается 45 суток. Медовая продуктивность –100 кг с 1 га. Мед ароматный, приятный на вкус, долго не кристаллизуется.

Цитрусовый лимон

Вечнозеленое дерево семейства рутовых. Цветет 3–4 раза в сезон: в апреле – мае, затем в августе, сентябре и октябре. При первом цветении на дереве образуется 6–10 тысяч цветков, их пыльца золотисто-желтая, ароматная, образуется в изобилии в виде жирной липкой массы. Цветки собраны крупными соцветиями (по 16–75 штук). Мед высшего качества, с приятным запахом.

Черника обыкновенная

Небольшой кустарник семейства брусничных. Цветки зеленовато-розовые, поникающие, одиночные. Тычинок много. Пыльца серая.

Произрастает на Кавказе, в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в лесной зоне, в тундре, лесотундре, в горах. Цветет в мае – июне примерно 15 суток. Медовая продуктивность при сплошном произрастании – до 100 кг с 1 га. Мед светлый, слегка красноватый, нежный, ароматный, приятный на вкус.

Чистец болотный

Многолетник семейства яснотковых высотой 40–100 см. Цветки сильно пахучие, розовые, пурпурные, желтые или белые, собраны по 6–8 в мутовки.

Растет повсеместно, кроме Дальнего Востока, по влажным лугам, болотам, заболоченным лесам, по берегам водоемов. Цветет в июле – августе в течение 30–40 суток. Медовая продуктивность зарослей в различных районах различна: от 60 до 200 кг с 1 га. Мед светло-зеленый, кристаллизуется медленно.

Шалфей лекарственный

Полукустарник семейства яснотковых высотой до 75 см. Мутовки из 5 фиолетовых цветков образуют рыхлое колосовидное соцветие.

Культивируется на Украине, в Краснодарском крае, в Молдове как лекарственное растение. Цветет в июне – июле (35 суток). Медовая продуктивность – 130–160 кг с 1 га. Мед темно-золотистый, приятного вкуса.

Шафран алатавский

Многолетнее растение семейства ирисовых с белыми цветками. Тычинок – 3. Пыльца оранжевая. Растет на горных лугах Тянь-Шаня, Джунгарского Алатау и на смежных с ними территориях. Цветет сразу после таяния снегов.

Эспарцет посевной, или обыкновенный

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 90 см. Цветки розовые или красноватые, слегка поникшие, в плотной яйцевидной кисти. Цветет со второго года жизни, в конце весны, продолжительность цветения – 30–35 суток. Медовая продуктивность – 50–160 кг с 1 га.

Назад: Насекомые-паразиты

Дальше: Медовый баланс пасеки