В средиземноморских странах – Италии, Греции, Испании – гораздо меньше сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе атеросклероза. Прежде всего врачи объясняют это именно питанием – овощи, фрукты, рыба, отсутствие тяжелой, жирной пищи.

Но существует и другая версия. Дело в том, что во всех средиземноморских странах есть так называемая сиеста, когда люди не работают почти четыре часа днем, а отдыхают. Они спят, причем не только в жару, но и в зимнее время года. Возможно, диетой и отдыхом, отсутствием стрессов и объясняется хорошее состояние сердечно-сосудистой системы у жителей Средиземноморья. И то и другое имеет значение.