Как-то в августе я встретила Дени, брата моего приятеля Ларри. Он заметно похудел и почему-то просто светился от радости. Двумя месяцами ранее он участвовал в программе «Голодные прогулки» – пять дней бульона, травяного чая и изнуряющих пеших маршрутов.

«Ну и как, было тяжело?» – спросила я его, убежденная, что такое мероприятие могло обернуться настоящей пыткой. «Совсем наоборот», – ответил он.

Через месяц я заканчивала большую работу, которой занималась в общей сложности уже год. Лето получилось плодотворным, все мои друзья разъехались и пока не собирались возвращаться, и я решила вознаградить себя за столь напряженный труд.

И я тоже подумала о голодании. Это означало на десять дней забыть о привычках, о полном холодильнике и о любимой готовке и попробовать что-то новое и необычное. Среди моих знакомых было несколько практикующих голодание. И я подумала, что, раз уж они с этим справились, то и у меня все получится. При этом я совсем не боялась, что это может доставить мне дискомфорт. Сам процесс голодания казался мне довольно абстрактным. Меня это даже забавляло. Начать есть меньше… Что ж, я была к этому готова.

К тому же я посоветовалась с моим двоюродным братом Давидом, который был у нас как бы семейным доктором. Кроме того, он разбирался в этой теме, в свое время изучив множество материалов о голодании. В итоге он дал мне добро и решил отправить меня в Германию. Так я на десять дней оказалась в клинике Buchinger Wilhelmi на Боденском озере. Это также было отличной возможностью подтянуть мой немецкий, на котором я не говорила со школы. Мне казалось, что мое тело будет страдать меньше от отсутствия любимой еды, если я при этом чем-то займу свою голову.

То, что я делала в клинике Buchinger, можно смело назвать физическим, психологическим и интеллектуальным опытом – я тренировалась, открывала для себя что-то новое и экспериментировала со своим организмом, и все это под руководством опытных наставников. Это очень удобно для тех, кто практикует голодание в первый раз. И я, конечно, сильно заинтересовалась всеми его преимуществами. Давайте рассмотрим их по порядку.

В физиологическом плане: общеизвестно, что в разное время года нашему организму требуются разные продукты. Сейчас благодаря всевозможным пищевым добавкам наше питание стало более сбалансированным, но при этом менее натуральным. То есть главное преимущество голодания – это дать отдых нашей пищеварительной системе, которая, между прочим, потребляет 70 % энергии, которую мы вырабатываем. Если мы на какое-то время прекратим поглощать тяжелую пищу, то освободившаяся при этом энергия будет направлена на другие системы организма. Исследования показали, что три недели голодания биологически омолаживают нас на шесть лет, улучшают кровообращение, добавляют жизненной энергии, убирают лишний вес и улучшают настроение. Тело, лишенное пищи, начинает использовать для питания свои собственные ресурсы, такие как накопленные жиры. Эта способность появилась благодаря нашим далеким предкам, которые периодически испытывали перебои с едой.

В терапевтическом плане: голодание рекомендовалось российскими и восточноевропейскими врачами уже на протяжении десятилетий. А в Германии за то, что вы голодаете, вам даже выдается компенсация от фонда социального обеспечения, ведь эта практика помогает лечить болезни суставов и различные воспаления, а также психические и даже онкологические заболевания. Все больше специалистов из разных областей медицины начинают интересоваться благотворным влиянием голодания, и я искренне рекомендую вам, чтобы лучше познакомиться со всеми его преимуществами, найти книгу Тьерри де Лестрада «Наука голодания» или документальный фильм с тем же названием.

Но самым невероятным для меня стало открытие его психологического эффекта. В течение недели я потребляла 300 калорий в день, в форме овощного бульона или фруктового сока. Я также пила много воды и травяного чая. Кроме того, программа включала в себя неограниченное количество физических упражнений, долгие ежедневные прогулки, послеобеденные сиесты, курсы кулинарии и здорового питания, не говоря уже о завораживающих видах на Боденское озеро и встречах с новыми и интересными людьми. Все это, разумеется, помогло мне обрести душевный покой после долгих месяцев работы.

За неделю до отъезда в Германию я начала читать роман Амели Нотомб, рассказывающий историю любви солдата и его излишнего веса. Я тут же спросила себя – а справлюсь ли я? Теоретически все шансы у меня были. Человек нормальной комплекции может прожить без еды до сорока дней. Получается, что семь дней это сущие пустяки.

В поезде до Уберлингена, где находится клиника, я поняла, что жутко боюсь предстоящего голода, холодного ветра с озера, скуки и одиночества. Ведь тогда я не очень знала, чем мне предстоит заниматься.

Этот день начался с визита к врачу, который осмотрел меня и признал готовой к голоданию. Хотя я приехала не для оздоровления – со здоровьем у меня все было более-менее в порядке, – а за новыми ощущениями.

Мне объявили, что каждый день мне будут промывать желудок. Для отдыха пищеварительной системы требуется чистый кишечник. Ну что поделать… Эта операция заняла две минуты и оказалась менее неприятной, чем я ее себе представляла.

В первый день мне посоветовали сильно не увлекаться. В итоге я спокойно гуляла и изучала окрестности, читала и отдыхала.

Вечером, после бульона из овощей, растущих тут же на огороде, мне подробно рассказали обо всех преимуществах голодания:

♦ оно способно реально спасти жизнь людям с излишним весом;

♦ людям с нормальной комплекцией оно помогает стабильно сбрасывать вес;

♦ улучшает работу мозга;

♦ помогает бороться с воспалениями;

♦ позволяет получать удовольствие от соблюдения режима;

♦ очищает кишечник;

♦ восстанавливает баланс организма;

♦ «перезагружает» наше тело, душу и мозг.

И что меня удивило больше всего в этот первый день, это то, что у меня не было абсолютно никакого чувства голода, даже несмотря на вечернее урчание в животе.

Я плохо спала и проснулась в пять часов утра. Без всякого завтрака я два часа прозанималась в тренажерном зале, потом еще час провела на беговой дорожке, но совершенно не устала.

Потом наступило время сиесты. Меня укутали одеялом и даже подложили в ноги грелку. Я тут же заснула.

На первую пешую прогулку меня определили в группу со средней подготовкой. Мы размеренно шагали в довольно быстром темпе и старались не отставать друг от друга.

Я почувствовала растущую эйфорию. Все оказывалось гораздо лучше, чем я ожидала. Меня научили новому и очень полезному упражнению – принимать сидячую позу без стула, я стала на «ты» с гантелями, яблочный сок в обед был просто восхитительным, а пролетающий над озером дирижабль показался мне верхом совершенства.

Когда наше тело начинает питать себя само, это происходит не через желудок. Пока я ни разу не ощутила чувство пустоты в связи с этим. Первые два дня были самыми сложными, но этот процесс, кажется, протекал сам собой и без особых трудностей. На данный момент, не считая пары случаев боли в голове и животе, я чувствовала себя вполне счастливой.

Проснувшись утром, я почувствовала, что энергии во мне поубавилось, а вот ясности ума, наоборот, стало больше. Одной из причин, заставившей меня приехать в Германию, являлась моя любовь к переменам. Я их одновременно и боюсь, и жду с нетерпением. И никакие изменения в моей жизни еще ни разу не заставили меня жалеть о них. Так я устроена. А теперь я вдруг сменила обстановку и начала испытывать что-то новое и неожиданное для моего тела и разума. Кроме того, я каждый день выполняю разнообразные упражнения, практикуюсь в немецком, совершаю пешие прогулки все большей продолжительности и вообще постоянно нахожусь на природе. Я чувствую, как буквально освобождаюсь изнутри – и в прямом, и в переносном смысле, – и моя одежда уже становится мне немного велика.

Я как будто превратилась в автомобиль с гибридным двигателем – обычный бензиновый мотор уступил место электрической батарее. Я больше не загрязняю атмосферу, а использую свой накопленный заряд энергии.

В это утро я отчего-то прибавила 200 г веса. Получается, что он не всегда зависит от количества съеденного накануне. Иначе вся эта борьба была бы бессмысленной.

Затем я налегла на напитки: литр зеленого чая для придания сил, богатый витаминами морковный сок, бутылка магниевой минеральной воды для борьбы с усталостью, затем яблочно-дынный сок на обед и травяной чай напоследок. Ой нет, за всем этим вскоре последовал еще чай на яблочной кожуре.

Из всех моих жизненных потребностей самой любимой, которую я постоянно холю и лелею, является ощущение легкости. Это вторая причина, почему я поехала сюда. Но я никогда не стремилась к легкости своего тела. А теперь я добилась и этого, хотя оно пока упорно сопротивляется.

Мне здесь нравится все: застывшие на голубой глади озера яхты, прогулки по живописным холмам, аромат пока недоступных немецких кренделей, даже отсутствие собеседников для разговора и, конечно, полное распоряжение своим свободным временем.

В итоге я реально ничем не занята, но именно это мне сейчас и нужно. Врачи рекомендовали мне безделье для усиления эффекта голодания. Вся беда в том, что я не умею бездельничать.

Утром я поздравила сама себя со всей не съеденной едой, не выпитым вином, не набранным весом и не испытанной тяжестью в желудке, затем поблагодарила за героические прогулки под проливным дождем, за полуденный колокольный звон, за появившееся время для размышлений, за обретенную легкость, за новые ощущения и, наконец, за прекрасную идею приехать сюда. Вкусная еда может не только приносить удовольствие, но и причинять вред нашему организму. Я раньше как-то не задумывалась об этом и была поражена, узнав о всех преимуществах голодания.

Эта поездка весьма необычна для меня, и ее окончание может стать таким же волнующим, как и начало. Но это неважно, ведь я уже в любом случае чувствую себя отдохнувшей.

В этот день я все-таки замерзла и ощутила легкий голод, как следует поработала и так же хорошо отдохнула и в итоге, встав на весы, получила вознаграждение за все свои неприятности.

Завтра я уже опять начну питаться как обычно и возобновлю свои конференции. Это был долгий и трудный день, после которого я как всегда заснула с грелкой в ногах.

Это была ужасная ночь – я никак не могла заснуть и часто просыпалась. Мне приснилось, что я сидела в кафе и автоматически положила в рот кусок хлеба из корзины, которые обычно ставят на стол всем посетителям. С его вкусом во рту я и проснулась и тут же побежала полоскать рот.

На этом мое голодание закончилось. Я вновь чувствовала себя собранной и готовой к новым свершениям.

После обычного утреннего измерения давления я немного помедитировала, затем позанималась в тренажерном зале, почитала газеты, пробежалась по городу и купила чистых тетрадей, чтобы записать свои впечатления. Мне оставалось вытерпеть последние несколько часов без любимой еды.

Когда я вернулась, меня уже ждало яблочное пюре. Мне хотелось, чтобы мое возвращение к еде стало целой церемонией. Я красиво уложила волосы и разделась донага, освещаемая последними летними солнечными лучами. Наступил торжественный момент. После четвертой ложки, я уже вошла во вкус. Ой, откуда-то взялся орешек. Я легко его разгрызла.

И вот свершилось. Мой желудок уже не пуст. Через час у меня по плану яблоко, и, думая о нем, я начинаю одеваться под музыку. Потом я его торжественно чищу, смотрю на него влюбленными глазами, разговариваю с ним и наконец потихоньку кусаю, наслаждаясь каждым кусочком. А на ужин меня ждет овощной суп. Казалось бы – такая ерунда, но от мысли о том, что я опять возвращаюсь к нормальной еде, у меня просто кружится голова.

Третьей причиной моей поездки сюда, о которой я уже упоминала, было окончание работы над книгой «3 кайфа в день», которую я сдала издателю накануне отъезда. Целый год творческих поисков, научных исследований и бесконечных поездок подошел к концу. И я понятия не имела, что будет дальше.

Сегодня в Уберлингене началась осень, но у меня в душе, наоборот, царила весна. Возвращение к нормальному питанию возродило не только мою пищеварительную систему. Как только хрустнул орешек, случайно попавшийся в яблочном пюре, мой новый дух вырвался наружу, как пробка от шампанского. Дух, наполненный новыми силами, новыми знаниями и желаниями.

Я чувствую эту наступившую легкость всеми частями тела. Новые идеи как кометы проносятся в моей голове. Весна, да и только!

Часто говорят о том, что голодание делает нас более рациональными. Действительно, и у меня появилось ощущение, что мой самолет полетал и приземлился. Пора отстегнуть ремни и доложить диспетчеру об удачном завершении полета.

За эту неделю я ни разу не испытала сильного голода, один раз замерзла, как никогда полюбила одиночество и успела многому научиться.

И я нашла себе подругу. Она веселая, энергичная, креативная и любит приключения. И никогда ни в чем себя не упрекает, а наоборот, воодушевляет сама себя. Она дерзкая и любит брать инициативу в свои руки. А когда она открывается окружающим, то этим трогает их до глубины души. Она симпатичная, стройная и весьма довольная своей жизнью. Она живет в Париже, так что у нас есть шанс увидеться снова.

Моя поездка определенно удалась. Я пережила десять самых счастливых дней в своей жизни. Я отдохнула сама от себя и от постоянно преследующего меня внутреннего голоса. Теперь я чувствую себя как перезагруженный жесткий диск. Мой внутренний рабочий стол приведен в порядок, мои программы обновлены, а мои схемы почищены. Короче говоря, моя новая версия готова к работе.

Позавчера вечером я организовала свою первую импровизированную конференцию по позитивной психологии для собратьев по голоданию. Нас собралось человек двенадцать. Когда я приехала сюда, я не видела ничего дальше своего желудка, но потом поняла, что следующим шагом должен стать устный рассказ о том, что я написала в своей последней книге и что со мной в связи с этим произошло. Ограничение для тела неожиданно превратилось в полную ясность мыслей. Я решила опять через какое-то время съездить в Германию и поголодать. И эффект был таким же – в моей голове настал полный порядок. Волнения, с которыми я приехала, улеглись. Уезжая обратно, я чувствовала себя радостной, красивой, спокойной и собранной, а также более терпеливой и практически всем довольной. Когда мы лишены вкуса еды, мы ищем этот вкус во всем остальном, что нас окружает. Это одна из самых неожиданных сверхспособностей, которые я встречала.

На самом деле во Франции тоже существует много мест, предоставляющих похожие программы. Там вполне можно практиковать голодание, но, когда ты делаешь это рядом с домом, ты все равно продолжаешь жить своей прежней жизнью. А отъезд в другое место, каким бы оно ни было, позволяет оказаться лицом к лицу с самим собой. Лично я, когда почувствовала, что мое тело начало участвовать в некоей авантюре, стала ощущать его совсем по-другому. Мой муж Алекс, большой гурман, тоже не устоял перед этой немецкой программой голодания. И тоже вернулся оттуда совсем другим человеком. Эта практика помогла ему направить свой аппетит на то, что для него более полезно, и я теперь очень радуюсь, видя, что он стал относиться к своему питанию более серьезно.