В феврале надо продолжить работы, начатые в январе, то есть заготавливать удобрения, пестициды. При их заготовке надо учитывать следующие нормы: на 100 м² виноградника потребуется 300–500 г медного купороса и 300–400 г серы. Следует продолжать поливы.

Чтобы задержать воду во время таяния снега, можно устроить земляные перемычки. Нужно также проверить посадочный и прививочный материал и при необходимости устранить недочеты хранения. В это время можно также повышать знания по виноградарству, изучая соответствующую литературу или занимаясь на курсах.