Различные типы почвы по-разному влияют на рост, развитие и урожайность винограда. Высокие урожаи дают черноземы и почвы лесной зоны, низкий урожай имеют песчаные почвы, супесчаные, связнопесчаные и рыхлопесчаные. Благополучие виноградника напрямую зависит от механического состава почвы и подпочвы. Считается, что лучшие почвы по механическому составу – это супеси и легкосуглинистые, а подпочвы – средне– и легкосуглинистые. Намного хуже виноград плодоносит на плотных почвах и подпочвах. Кроме того, почва и подпочва, на которой будет хорошо расти виноград, должна обладать благоприятным водно-воздушным режимом, хорошими физико-химическими свойствами и содержать все важные элементы питания.

Однако любую почву и подпочву можно улучшить предпосадочной подготовкой, причем делать это нужно будет регулярно.

Также после посадки винограда следует применять послепосадочные приемы обработки поч вы с внесением органических и минеральных удобрений.

Участок для посадки винограда должен в течение всего дня находиться на солнце и должен быть очищен от корневищных (пырея) и корнеотпрысковых сорных растений, таких как осота, дикий хрен и т. п. На черноземах с суглинистой подпочвой для посадки саженцев нужно копать посадочные ямы шириной и глубиной 60 см.

На почвах с тяжелой глинистой подпочвой глубина ямы должна быть 60 см, а ширина – 80–100 см. На склоновых землях с малой мощностью гумусового горизонта (до 40 см) с тяжелоглинистой или песчаной подпочвой и на песчаных почвах посадочные ямы необходимо выкапывать глубиной не менее 70–80 см и шириной 90–100 см. Когда выкапывается яма, верхний плодородный слой в полтора-два штыка лопаты нужно складировать отдельно от нижележащего плодородного слоя и подпочвы.

На мощных черноземах в каждую посадочную яму надо внести 2 ведра перегноя, по 0,5 кг суперфосфата и растительной золы. На почвах с низким уровнем естественного плодородия на каждую яму придется докладывать по 3 ведра перегноя, по 1 кг суперфосфата и растительной золы. Перегной, суперфосфат и растительную золу предварительно следует тщательно перемешать с верхним слоем почвы. Полученную смесь положить в посадочную яму, наполнив ее на Уз. Сюда уже потом можно высаживать саженцы или виноградную лозу. Засыпать верхнюю часть ямы можно менее плодородной почвой с подпочвой. Желательно готовить посадочные ямы с осени. При необходимости можно добавлять в посадочные ямы по 2–3 ведра песка или щебня. Все это следует тщательно перелопатить.

Если плодородный слой почвы небольшой, а необходимо посадить много виноградных растений, то подготовку почвы следует вести траншейным способом. Для этого по направлению будущих рядов нужно вырыть вручную или небольшим экскаватором траншею шириной 70 см и глубиной до 1 м. Также плодородный слой поч вы нужно складывать в одну сторону, а нижние слои – в другую. После этого плодородную почву надо сбросить на дно траншеи, к ней добавить перегной и хорошо перемешать. Затем в траншею следует засыпать оставшуюся часть почвы, извлеченной при ее копании. Сверху над ней надо сформировать небольшой холмик из расчета, что позже произойдет оседание рыхлой почвы.

Когда планируется посадка единичного куста на малоплодородной почве, нужно выкопать яму глубиной до 90 см, длиной и шириной до 1 м. Заполнять яму следует таким же способом, как траншею.

На мощных плодородных почвах для посадки винограда обычно копаются ямы глубиной до 70 см и шириной 50 × 50 см.

В этом случае вполне можно обойтись без более серьезных агротехнических работ по удобрению почвы. Однако следует помнить, что виноград лучше растет и плодоносит на глубоко взрыхленной почве.

Подготовленная с осени почва за зиму успевает осесть и хорошо накапливает влагу. Это является прекрасным залогом того, что саженцы хорошо приживутся. Если планируется осенняя посадка винограда, то почву нужно готовить заблаговременно летом, за 2–3 месяца до посадки. Этого периода вполне достаточно, чтобы почва успела осесть ко времени посадки саженцев и напитаться влагой.

Почву на участке, отведенном для посадки винограда, необходимо постоянно поддерживать в рыхлом и очищенном от сорняков состоянии. Даже непосредственно перед посадкой поверхность почвы снова нужно тщательно разрыхлить и выровнять.