Толковый словарь Merriam-Webster Online дает следующее толкование понятия «искушение, соблазн»: «Оно означает желание иметь или делать что-либо, чего, как вы знаете, вам следует избегать». Смысл слов «искушение, соблазн» парадоксален: очень желать чего-то, что заведомо вредно для нас. Как вообще возможно возникновение такого феномена?

Давайте поговорим об искушении есть неполноценную, вредную для здоровья пищу. Многие люди прекрасно знают, что в результате плохого питания могут возникать боли, оно может привести к различным заболеваниям и даже к преждевременной смерти. Звучит ужасно, не правда ли? Тогда что же заставляет нас постоянно употреблять разные вредные для здоровья продукты? Секрет в том, что их вкус доставляет удовольствие, пусть и недолгое, в тот момент, когда мы их едим, а вредные последствия наступают гораздо позднее, зачастую через много лет.

Возможно, искушения – главный вызов, который бросает людям жизнь. Несмотря на всю свою иллюзорность, искушения имеют огромную власть над многими людьми. Неудивительно, что многие религии считают искушения порождением дьявола. Бесчисленное число раз я видела, как всего лишь вид одного маленького кусочка любимого когда-то лакомства перечеркивал многие месяцы усилий по выработке привычек здорового питания.

Поскольку абсолютное большинство людей предпочитает в основном приготовленную пищу, переход на сыроедение всегда подразумевает борьбу с брошенным вам вызовом, основанном на огромном количестве окружающих искушений и соблазнов. Если не выработать правильный подход, эти приманки могут быстро свести на нет планы по переходу на здоровое питание. В результате многолетних личных наблюдений и помощи людям, стремящимся соблюдать сыроедческую диету, я пришла к заключению, что невозможно бороться с искушениями только за счет силы воли. Поэтому я разработала стратегию борьбы, которая очень помогла не только мне, но и многим другим.

Психологи считают, что первым и самым важным шагом на пути преодоления искушений является определение главной долгосрочной цели любых действий. Поэтому вам необходимо определить для себя основную цель перехода на сыроедную диету. Возможно, таких целей много, например вы хотите похудеть, стать более энергичной, излечиться от какой-то болезни и т. д. Однако, как убедительно свидетельствуют результаты проведенных исследований, если определена одна главная долгосрочная цель, человек концентрирует все внимание именно на ней и поэтому ему становится легче отказываться от сиюминутных удовольствий.

Кроме того, я советую вам более глубоко проанализировать мотивы своего желания перейти к здоровому питанию и четко сформулировать самую важную для вас цель, ради которой вы приняли решение стать сыроедом. В последующие годы четкое осознание этой цели будет усиливать вашу мотивацию и поможет преодолевать возникающие на вашем пути искушения.

Проблема с искушениями заключается в том, что они мешают нам жить осознанно. В жизни со всех сторон нас окружают мощные приманки. Некоторые из них настолько сильны, что мы начинаем путать искушения с главными целями в своей жизни. Например, я встречала много людей, которые искренне считали своей целью в жизни покупку хорошего телевизора, посещение как можно большего числа вечеринок, и/или получение больших денег. Лично я считаю все это всего лишь сильными искушениями, в то время как настоящая цель в жизни – духовная идея, нечто, что каждый должен найти для себя сам. Я верю, что каждый из нас имеет свое собственное предназначение в жизни и что предназначение связано с помощью другим людям. Для меня жизнь – самый драгоценный дар каждому человеку. Когда у нас есть цель, мы знаем, в каком направлении нам следует идти по жизни, и когда мы движемся к главной цели, мы испытываем счастье и удовлетворение. И наоборот, если мы не нашли свою цель в жизни, мы топчемся на месте, испытывая чувство подавленности и ощущая свою бесполезность.

Здоровое тело помогает не только найти свою цель в жизни, но и достичь ее; в противном случае вместо помощи другим вы сами окажетесь на месте тех, кому нужна помощь. Наше тело, наша психика и наш дух – единственные инструменты, которые даны нам для жизни, без них мы ничего не сделаем и ничего не достигнем. Поэтому чем крепче наше здоровье, тем лучше мы можем работать для достижения своей жизненной цели. Те, у кого есть возможность улучшить свое здоровье с помощью правильного питания, могут получить результаты, далеко выходящие за рамки просто хорошего физического состояния.

Исходя из приведенных выше аргументов я рекомендую вам еще раз обдумать все возможные задачи, которые вы хотели бы выполнить благодаря здоровому образу жизни, и выбрать из них одну, самую важную для вас. Я хотела бы разъяснить, что «стать сыроедом» – это не цель, скорее это средство для достижения цели. Напишите ту главную цель, которую вы для себя определили. Прочтите ее вслух. Воодушевляет ли вас то, что вы прочитали? Советую вам выучить свою главную цель наизусть и, повторяя ее, укреплять свою решимость в те моменты, когда вам будет нужна поддержка. Я надеюсь, что эта цель многие годы будет поддерживать и вдохновлять вас и придаст вам силы.

Хочу поделиться с вами еще одним тактическим приемом, полезным в борьбе с искушениями. Следующее упражнение поможет вам определить те места и моменты, в которые вы должны быть особенно внимательны и готовы к борьбе с соблазнами. Запишите столбиком все возможные соблазны и искушения, которые могут помешать вам достичь вашей главной цели. Попробуйте вспомнить все случаи искушения, которые вы испытывали за последние пару недель, и запишите их, даже если это займет несколько страниц. Чтобы помочь вам определить возможные искушения, предлагаю несколько примеров, перечисленных слушателями моих семинаров:

• запах кофе в книжном магазине;

• обеденный перерыв на работе;

• торговый автомат в вестибюле;

• реклама;

• приготовленная мамой еда;

• чувство голода при возвращении с работы в 5 часов вечера;

• предлагаемые для дегустации бесплатные образцы продуктов в магазине;

• бесплатные конфетки в моем банке;

• автокафе по пути домой;

• магазинчики на заправочных станциях;

• участие в вечеринке;

• попкорн в кинотеатрах;

• то, что я единственный сыроед в своей семье.

Принимая во внимание огромную силу, которой обладает даже самое слабое искушение, вам нужно в любой момент быть «готовым к атаке». В любом случае, старайтесь избегать искушений, насколько это возможно. Уберите все искушающие вас готовые продукты из дома, офиса и из машины. Уберите из дома все заначки своих любимых готовых продуктов, потому что мысли о них будут преследовать вас до тех пор, пока вы до них не доберетесь, не давая вам расслабиться или сосредоточиться на работе. Когда мы находимся в депрессивном состоянии, сердимся на что-то, страдаем от голода или одиночества, нам часто кажется, что любимое лакомство позволит заглушить эти чувства.

Постарайтесь по меньшей мере несколько месяцев не обращать внимания на рекламу. Предлагающие готовую еду рекламные сюжеты показывают улыбающихся людей, оставляя за кадром вредные последствия нездорового питания, такие как болезни, избыточный вес или депрессия. Большинство рекламных роликов ассоциируют готовую еду с празднованием радостных событий. Рекламные компании стремятся создать у нас впечатление, что, потребляя рекламируемый продукт, мы станем такими же счастливыми и довольными, как те, кого показывают в ролике. И хотя мы прекрасно понимаем, что демонстрируемый сюжет постановочный и участвуют в нем профессиональные актеры, у нас все равно возникает желание попробовать этот продукт и испытать демонстрируемые участниками рекламы чувства.

Теперь напишите напротив каждого выявленного вами соблазна стратегию его преодоления. Попытайтесь не просто устранить все искушения из своей жизни (что, конечно же, не всегда возможно), а заменить их чем-нибудь приятным. Разработайте стратегию своего поведения в тех случаях, когда вы не можете избежать столкновения с соблазнами. Будьте реалистами и не возлагайте все надежды на свою силу воли. Вот, например, какие линии поведения выбирали некоторые слушатели моих семинаров:

• запах кофе в книжном магазине: буду заказывать книги через Интернет;

• обеденный перерыв на работе: всегда буду брать с собой на работу сытный вкусный обед из сырых блюд;

• торговый автомат в вестибюле: буду вспоминать стихи, проходя мимо;

• реклама на телевидении: буду смотреть фильмы только по платным каналам;

• реклама в журналах: попрошу кого-нибудь вырвать рекламу из журнала, перед тем как посмотреть его, или буду читать книгу вместо журнала;

• приготовленная мамой еда: куплю маме блендер и научу ее делать блюда из сырых продуктов;

• чувство голода при возвращении с работы в 5 часов вечера: поставлю в машине приятную музыку;

• предлагаемые для дегустации бесплатные образцы продуктов в магазине: положу в рот изюм;

• бесплатные конфетки в моем банке: воспользуюсь услугами отделений, в которых можно совершать операции, не выходя из машины;

• автокафе по пути домой: выберу другой маршрут;

• магазинчики на заправочных станциях: буду оплачивать бензин кредитной картой, не заходя внутрь;

• участие в вечеринке: на этот раз я извинюсь и пропущу вечеринку. Когда я почувствую, что моя решимость достаточно окрепла, приду на вечеринку со своим сырым блюдом;

• попкорн в кинотеатрах: я принесу с собой пакетик с кусочками фруктов и овощей;

• то, что я единственный сыроед в своей семье: выделю себе часть кухни и оборудую «зону, свободную от искушений».

Отказ от маленьких удовольствий может действовать обескураживающе, особенно на начальном этапе. Постарайтесь сосредоточиться на положительных моментах перехода к сыроедению. Напомните себе, что каждый раз, отказываясь от вечеринки, вы приобретаете нечто гораздо более ценное, чем мимолетные удовольствия от еды. Питаясь полноценно, вы постоянно получаете бесценный дар здоровья в самых разных формах: это жизненная сила и энергия, ясность ума, хорошая здоровая кожа, чистое дыхание, улучшенное зрение и многое, многое другое. И что самое главное, вы все ближе и ближе продвигаетесь к своей главной цели.

Результаты исследований показали: если мы постоянно избегаем повседневных соблазнов, у нас вырабатывается автоматическая (подсознательная) реакция на них и мы просто перестаем их замечать.

Через пару месяцев соблюдения сыроедной диеты и постоянной сознательной борьбы с искушениями вы заметите, что перестали обращать внимание на рестораны и на приготовленную еду в целом. У вас может даже появиться ложное ощущение того, что вы избавились от тяги к готовой пище, и вы почувствуете соблазн съесть или просто попробовать иногда маленький кусочек приготовленной пищи. Из всех угрожающих вам это, пожалуй, самая коварная приманка. Я знала многих людей, которых именно такой маленький кусочек приводил к невольному отказу от сыроедения. Советую попытаться совсем забыть о традиционных приготовленных деликатесах и вместо этого постоянно помнить о своей главной цели и неуклонно двигаться к ней.