«Я ем, ем, ем и никак не могу остановиться! У меня просто зверский аппетит!» – так говорят многие люди, которые постоянно переедают. Именно для них мы и сделали эту рубрику.

Многие думают, что если человек переедает, то у него просто нет силы воли. Но это не всегда так. У зверского аппетита, у переедания есть свои объективные причины. Сегодня мы поговорим о них и с легкостью научимся контролировать свой аппетит.

Итак, основные причины переедания:

• недостаточное потребление жидкости. Очень часто люди путают жажду с голодом, поэтому вместо того, чтобы выпить стакан воды, съедают бутерброд. Происходит это потому, что центры жажды и голода в головном мозге расположены очень близко. При раздражении центра жажды происходит перекрестное раздражение центра голода, и в результате мозг подает ложные сигналы о голоде;

• употребление рафинированных продуктов, например колбасы, рафинированного масла, хлеба из муки высшего сорта, рафинированного сахара. В наше время много рафинированных продуктов, которые могут быть причиной переедания. Дело в том, что в них практически отсутствуют витамины и катастрофически мало микрои макроэлементов. Представьте, вы съедаете хлеб из муки высшего сорта и колбасу. Организм понимает, что витаминов с пищей он получил мало, и начинает требовать еще. В итоге вы съедаете еще и переедаете. Поэтому лучше заменить эти продукты другими: овощами и фруктами, нерафинированным маслом, отварным мясом, хлебом из муки грубого помола, тростниковым сахаром. Если вы будете есть такие продукты, то организму будет хватать витаминов и полезных веществ. Он насытится гораздо быстрее;

• снижение обоняния. Дело в том, что мы чувствуем вкус еды не только языком, но и носом. Запахи – важнейший информационный фактор. При нормальном обонянии человек ест чаще, так как запах еды чаще возбуждает аппетит. Но при этом он ест немного. Получается дробное питание, которое рекомендуют диетологи. При снижении обоняния человек ориентируется только на импульсы от желудка. В результате увеличиваются промежутки между приемами пищи. Но при этом человек съедает больше, так как не ел дольше, а сигнал сытости от переполненного желудка приходит с некоторым запозданием. Плюс, чтобы ощутить вкус пищи, такие люди добавляют много приправ. Пряности усиливают аппетит, и человек съедает больше. Вывод: чтобы меньше есть, обязательно вдыхайте аромат блюда – так вы насытитесь быстрее. А если вы курите, страдаете гайморитом или у вас часто заложен нос, то обязательно решите эту проблему;

• чтение и просмотр телевизионных программ во время еды. Чтение или просмотр телевизора отвлекают, и снижается контроль количества съедаемой пищи. В таких случаях мы начинаем есть «на автомате» и не замечаем, сколько съедаем. Ведь наше внимание сосредоточено на книге или интересной передаче. Вывод: сосредоточьтесь на приеме пищи;

• отказ от первых блюд. Супы – это дополнительная жидкость, значит, определенный объем, поступающий в желудок, он дает чувство насыщения, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение. И главное, вполне может быль достаточным для разового дробного приема пищи;

• слабая освещенность в помещении, где вы едите. Заметьте, часто дома и в ресторане царит мягкий полумрак, а ведь когда человек плохо видит еду, он может съесть много. В таком случае притупляется визуальный контроль количества съеденного. И человек будет есть до тех пор, пока не переполнится желудок. Вывод: всегда старайтесь есть при свете!