Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Язва – это рана в защитной оболочке желудка (язва желудка) или в оболочке начальной части кишечника (двенадцатиперстной кишки). Раньше полагали, что язва двенадцатиперстной кишки возникает вследствие воздействия кислоты, но теперь известно, что причиной является бактериальная инфекция. Виновница – бактерия Хеликобактер пилори (Hеlicobacter pylori). Иногда причиной язвенного дефекта могут быть бесконтрольно принимаемые лекарственные препараты, например нестероидные противовоспалительные средства.

Симптоматика язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки несколько отличается.

Симптомы язвы желудка:

• боль или жжение в верхней части живота;

• боль возникает и усиливается сразу после еды, особенно острой, жирной и соленой, после приема алкоголя, противовоспалительных препаратов и стресса;

• боль не усиливается при движении или медицинском осмотре;

• возможна тошнота, но рвота бывает редко.

Симптомы язвы двенадцатиперстной кишки:

• боль возникает через 1,5–2 часа от приема пищи или на голодный желудок;

• боль часто смещается в правое подреберье;

• бывают ночные голодные боли.

Другие признаки:

• отсутствие лихорадки;

• стул без изменений.

Что нужно делать:

• Пройти медицинское обследование! Язвенная болезнь лечится многокомпонентным курсом антибактериальной терапии для уничтожения Хеликобактер пилори.

• Избегать раздражителей, таких, как аспирин без оболочки, противовоспалительные препараты, спиртные напитки, все жирное, острое, соленое.

• Не курить и постараться справиться со стрессом, так как оба эти фактора усиливают образование кислоты в желудке.

ВАЖНО!

Резкая сильная боль в животе требует немедленного вызова «Скорой помощи». Если вы собираетесь сами ехать в клинику, не ешьте и не пейте ничего до посещения врача. Если вы сопровождаете больного, проследите, чтобы он(а) не ел(а) и не пил(а). Потребление пищи или жидкости усложнит диагностику, кроме того, если потребуется срочная операция, желудок должен быть пустым.

Можно сделать домашние тесты на беременность и инфекции мочевого тракта, но если полученные результаты не согласуются с симптомами, забудьте о них и идите к врачу.

Лечебное питание при язвенной болезни

В стадии обострения.

Рекомендуются:

• Мясо, курица, индейка, кролик – только отварные, желательно молотые.

• Отварная рыба.

• Яйца всмятку, паровые омлеты.

• Свежий творог, молоко, сметана.

• Каши, кроме пшеничной, негусто сваренные.

• Пюре картофельное.

• Хлеб белый, черствоватый, белые сухари. Печенье галетное, черствые крекеры, меренги.

• Масло сливочное, кукурузное, оливковое.

• Супы вегетарианские с протертым картофелем и морковью.

• Соки фруктовые не более одного стакана в день, кроме резко кислых и сладких. Кисели некислые и муссы.

Исключаются: сырые овощи, фрукты, ягоды; жареные и копченые продукты; свежая сдоба; соленые, кислые, пряные блюда; консервы и газированные напитки; пиво, сухие и крепленые вина, водка; шоколад и шоколадные конфеты; крепкий чай и кофе.

В стадии ремиссии.

Рекомендуются:

• Мясо, курица, кролик, индейка, рыба – преимущественно отварные.

• Любые молочные продукты, кроме острых жиров.

• Масло сливочное и растительное.

• Колбасы «Докторская», «Диабетическая», сосиски молочные и говяжьи.

• Яйца всмятку и омлеты.

• Вымоченная сельдь.

• Хлеб белый или «Здоровье», сухой бисквит.

• Макароны и вермишель отварные.

• Пюре картофельное и картофель отварной.

• Каши, кисели, супы на половинном нежирном мясном бульоне с крупами и измельченными овощами.

• Соки, исключая резко кислые и сладкие.

• Сырые овощи, ягоды и фрукты нежных сортов (южные яблоки, абрикосы, персики, бананы, желтые сорта груш, помидоры, арбуз, дыня, малина, клубника).

Ограниченно: постная ветчина, постная свинина и баранина, жирные сорта рыб, сдоба, мед, шоколад, газированные напитки.

Исключаются: копчености, жареное куском мясо, соленые, кислые, острые, пряные продукты; крепкий чай и кофе; незрелые и твердые овощи и фрукты, алкоголь, утка, гусь, жирные сорта свинины и баранины.