1 кг капусты, 1 кг помидоров, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, 8–10 горошин душистого перца, соль.
Способ приготовления
Помидоры и капусту вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. Помидоры и капусту выложить в банку, пересыпая каждый слой зеленью укропа и душистым перцем. В кипящую воду добавить соль, лавровый лист, залить рассолом овощи. Накрыть марлей, сверху установить груз, оставить в теплом помещении на 12 часов, затем поставить в прохладное место.
