1 кг помидоров, 1 л томатного сока, 10–30 г сахара, 5–7 г соли.
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать дольками, уложить в банки. Томатный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки. Пастеризовать при температуре 90 °С в течение 30–40 минут, банки закатать.
