Книга: Консервированные салаты
Назад: Салат из огурцов с морковью и хреном
Дальше: Салат из огурцов, капусты и моркови

Салат из огурцов и помидоров

Ингредиенты
1 кг огурцов, 1 кг помидоров, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, 8–10 горошин душистого перца, соль.

 

Способ приготовления
Помидоры и огурцы вымыть, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить. Помидоры и огурцы выложить в банку, пересыпая каждый слой зеленью укропа и душистым перцем. В кипящую воду добавить соль, лавровый лист, залить рассолом овощи. Накрыть марлей, сверху поместить груз, оставить в теплом помещении на 12 часов, затем поставить в прохладное место.
Назад: Салат из огурцов с морковью и хреном
Дальше: Салат из огурцов, капусты и моркови