Книга: Заготовки из огурцов
Назад: Огурцы, консервированные по-итальянски
Дальше: Огурцы, консервированные в клюквенном соке

Огурцы, консервированные в горчице

Ингредиенты
1 кг огурцов,
350 г горчицы (сухой),
150 г репчатого лука,
1 лавровый лист,
1 пучок укропа,
2 столовые ложки 9 %-ного уксуса,
1 чайная ложка молотого черного перца.

 

Способ приготовления
Укроп помойте и нарубите.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Лавровый лист измельчите до порошкообразного состояния.
Горчицу соедините с луком и укропом, добавьте уксус и прогрейте, после чего добавьте молотый перец и порошок из лаврового листа.
Полученную массу доведите до кипения. Огурцы помойте, опустите в кипящую горчичную массу, оставьте на 2 минуты и все переложите в простерилизованные литровые банки.
Далее банки закатайте и поставьте в прохладное место.
Назад: Огурцы, консервированные по-итальянски
Дальше: Огурцы, консервированные в клюквенном соке