Зимний салат

Ингредиенты

2 кг помидоров,

2 кг огурцов,

1 кг сладких перцев,

500 г моркови,

500 г растительного масла,

соль.

Способ приготовления

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками.

У перца удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте соломкой.

Помидоры и огурцы помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Овощи соедините, посолите по вкусу и выложите в простерилизованные литровые банки.

Растительное масло доведите до кипения в отдельной посуде и залейте им овощи.

Банки закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите.