Ингредиенты

200 г печени,

2 ч. л. сливочного масла, половина небольшой луковицы,

100 мл воды, соль.

Приготовление

Печень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками, посолить и посыпать небольшим количеством муки. Чашу мультиварки смазать половиной сливочного масла, выложить туда нарезанный лук, обжаривать несколько минут, помешивая, в режиме «Жарка» или «Выпечка», потом добавить печенку и жарить еще 10–15 минут. Потом добавить воду, посолить, и выставить режим «Тушение» на 15–20 минут. Готовую печенку с луком пропустить через мясорубку или взбить в блендере в однородную массу.