Ингредиенты

400 г стручковой фасоли, 2 ст. л. сливочного масла, 4 яйца,

1 стакан молока,

100 г сыра, соль.

Приготовление

Молодую зеленую фасоль промыть, нарезать наискось кусочками длиной 2–3 см. Положить в мультиварку, залить водой вровень с ней или даже меньше, посолить и в программе «Тушение» готовить 30 минут. Можно готовить и на программе «Жарка» или «Выпечка» или даже «Плов». Желательно, чтобы в конце фасоль осталась без воды. В крайнем случае, ее можно слить, а фасоль подержать минут 5 на «Выпечке», чтобы подсушить. Сыр натереть на терке, смешать с яйцами и молоком, залить этой смесью фасоль и готовить на программе «Выпечка» или «Жарка» еще 15 минут, чтобы омлетная масса схватилась.