Ингредиенты

1 тыква,

1 морковка,

1 луковица,

2 ст. л. сливочного масла,

2 ст. л. муки,

1 л овощного бульона,

соль.

Приготовление

Срезать с тыквы корку, разрезать пополам, удалить семена и порезать мякоть на маленькие кусочки. Морковь почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и мелко нашинковать. В мультиварке растопить сливочное масло на программе «Выпечка» и обжарить лук. Добавить морковь и тыкву и также обжаривать минут 15, перемешивая. Потом всыпать муку, посолить, перемешать, дать обжариться минут 5 и влить бульон. Варить суп еще 15 минут. Готовый суп можно подавать так, а можно превратить в пюре. При желании в него можно добавить натертый имбирь и подавать со сметаной.