Загрузка...
Книга: Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов
Назад: Борщ с фрикадельками
Дальше: Суп-пюре из зеленого горошка

Рыбный суп

Ингредиенты

300 г рыбного филе,

150 мл сливок,

2 яичных желтка,

3 ст. л. муки,

1 луковица,

2 ст. л. растительного масла,

1,5 л воды.

Приготовление

Лук очистить и нашинковать. В мультиварку налить масло, выставить режим «Выпечка» и обжаривать лук минут 5, потом всыпать муку, перемешать и жарить еще минут 5–7. Рыбное филе нарезать на кусочки, положить в обжарку, можно обжаривать несколько минут, перемешивая, а можно сразу залить водой, поменять режим на «Варка» или «Суп» и готовить 30–40 минут в зависимости от величины кусков рыбы. Сливки смешать с яичными желтками, посолить и вылить тонкой струйкой в горячий суп, размешивая. Потом оставить настаиваться 15 минут под закрытой крышкой в режиме «Подогрев». При подаче посыпать зеленью.

Назад: Борщ с фрикадельками
Дальше: Суп-пюре из зеленого горошка

Загрузка...