Ингредиенты

300 г свежего зеленого горошка,

8 стеблей лука-порея,

150 г сливочного масла,

1 ст. л. муки, соль,

1 ч. л. сахара, зелень петрушки.

Приготовление

Лук-порей очистить, нарезать. В мультиварку положить половину сливочного масла, поставить режим «Выпечка» и обжаривать лук-порей минут 5, помешивая. Потом добавить несколько ложек воды, всыпать горошек, тушить еще 15 минут, затем всыпать муку и осторожно перемешать. Через 10 минут добавить соль, сахар, размешать, еще раз довести до кипения и выключить. Подавать горячим, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и добавить остальное масло.