Ингредиенты

1 крупный лимон,

2 стакана муки,

5 ст. л. растительного масла,

0,5 стакана сахара,

0,5 ч. л. соды, соль.

Приготовление

Лимон прокрутить через мясорубку, выбрав косточки, или взбить в блендере в однородное пюре. В большой миске смешать лимонное пюре, сахар и растительное масло. Всыпать 1,5 стакана муки, смешанной с содой, и размешать. Оставшуюся муку высыпать на стол и замесить на ней некрутое пластичное тесто. Раскатать его в пласт, вырезать фигурки.

Смазать мультиварку маслом, уложить фигурки и готовить в режиме «Выпечка» 20 минут.