О совместимости культур

Чтобы прививаемые компоненты прочно срастались и давали урожай, нужно не только очень тщательно и быстро соединять подвой с привоем, но еще и знать, будет ли прививаемый сорт расти на выбранном подвое. У плодовых растений, даже в наиболее известном нам роде яблоня (Malus), одни и те же сорта по-разному растут и плодоносят на разных подвоях. Это хорошо можно заметить при обследовании садов по их урожайности, высоте роста, начале и конце плодоношения. В садах можно увидеть вздутия в месте прививки. Из-за плохой совместимости привитый сорт рано сбрасывает листья, которые при этом приобретают окраску совсем иную, какая бывает у этого сорта осенью. То же самое можно наблюдать в роду вишни (Prunus). У такой любимой плодовой культуры, как груша, пока еще не найден грушевый карликовый подвой. Поэтому, чтобы получить скороплодные карликовые плодовые деревья, грушу прививают на айву обыкновенную, которая относится к роду айва (Cidonia), а груша – к роду груша (Pirus). Здесь у плодовых пород иногда проявляется такая же несовместимость, как и у людей, имеющих разные группы крови, что нужно учитывать при переливании крови, пересадке органов и даже кожи. Иногда у нас появляется такая потребность иметь какой-то необычный сорт, который в наших условиях не может противостоять понижению температуры зимой. Чтобы преодолеть несовместимость между подвоем и сортом, чтобы увеличить зимостойкость сорта, применяют промежуточные вставки. Промежуточные вставки между сортом и подвоем могут придать карликовость или, наоборот, сильнорослость. Промежуточные вставки-скелетообразователи повышают зимостойкость и сохранность штамба или основных скелетных ветвей сорту со слабой зимостойкостью.

Прежде всего, несовместимость прививаемых сортов преодолевается в процессе длительной работы в научных учреждениях. Если совместимую пару подобрать не удается, тогда на подвой, вначале обычным способом, прививают совместимый с подвоем сорт, а на следующий год на выросший однолетний побег на высоте 15–30 см прививают желаемый сорт. Через год срезают на глазок, и уже из глазка вырастает нужный сорт. При такой работе Вам на выращивание нужного сорта нужно не 3 года, а четыре. Опытами английского ученого Р. Гарнера и немецкого питомниковода П. Николина предложен способ особой окулировки, чтобы выращивать саженцы за 3 года. Сначала берут черенок хорошо совместимого сорта, на нем одним движением ножа срезают верхнюю часть почки, затем на подвое делают Т-образный разрез или вырез, какой делают на подвое при окулировке способом вприклад. Когда на подвое готово место для вставки почки, срезают пластинку коры толщиной 0,5–1 мм в месте, где на черенке была срезана верхняя часть почки. Вырезанную пластинку вставляют в Т-образный разрез, и сверх нее срезают почку несовместимого сорта. Вставив почку, быстро обвязывают пленкой. От чистоты и скорости зависит приживаемость почки. Пластинка коры, при такой окулировке находящаяся между стволиком подвоя и почкой, должна обеспечить прохождение питательных веществ в двух направлениях. Из корня в стебель и, наоборот, из листьев в корень. Гарнер и Николин пишут, что таким способом преодолевается несовместимость. Советский ученый-плодовод И. Ф. Инденко, проводивший этот опыт в Краснодарском крае, установил, что более тонкая промежуточная пластинка обеспечивает лучшую приживаемость глазков основного сорта. Дальнейшие наблюдения И. Ф. Инденко показали, что таким способом не у всех испытываемых сортов добивались хорошей совместимости и плодоношения.

Лучшим оказался способ, когда в первом поле питомника на айву прививали совместимый сорт (Кюре, Бере Гарди, Ильинка), затем через год на выросшем побеге совместимого сорта прививали несовместимый сорт, оставляя вставку в 20–25 см длиной. Выращивание саженцев груши способом Гарнера и Николина нужно изучать со всеми сортами груши, которые несовместимы в различных почвенно-климатических зонах. Как советские, так и зарубежные ученые пришли к одинаковому мнению о промежуточной вставке. То есть промежуточная вставка должна быть длиной не менее 15–20 см, чтобы обеспечить саженцам карликовость или совместимость.

Иногда у садовода-любителя могут отсутствовать карликовые подвои. Тогда он может в первое поле питомника высадить подвои-сеянцы дикой яблони. В июле-августе заокулировать их почками карликового подвоя. Срезав на глазок весной следующего года, садовод в июле-августе на стволике карликового подвоя прививает на высоте 20–25 см глазок нужного сорта и получает нужные саженцы. Корень – дичка, вставка – карлик, верх нужный сорт. Некоторые южные сорта яблони и груши в наших природно-климатических условиях страдают от солнечных ожогов и морозобоин, приводящих к гибели сорта. В таких случаях в первом поле питомника прививают на подвой устойчивый сорт и выращивают его до сформирования скелетных ветвей первого порядка. Затем скелетные ветки перепрививают нужным сортом. Если у Вас на участке страдает какой-то сорт от морозобоин, вначале вам нужно постараться устранить это побелкой. Когда это не помогает, нужно дерево срезать на высоте 20–30 см и вставить в пенек черенки устойчивого сорта-скелетообразователя. На сорте-скелетообразователя после формирования первого яруса кроны нужно перепривить каждую ветку тем сортом, который Вам нужно сохранить. На это уйдет больше времени, но другого выхода пока нет.