– Меня зовут Олег, образование незаконченное высшее – МАИ, специалист по радиоэлектронике летательных аппаратов. Семейное положение – холост. Отношения с девушкой – имею, детей нет. 36 лет.

– Конечно, институт хороший, престижный более-менее. Может быть, не первое звено, но второе уже. И на каком курсе ушел?

– С четвертого.

– Это очень плохо. С первого уйти – еще куда ни шло, а с четвертого – это же будет все время висеть на тебе. У нас одна из мединститута ушла с шестого курса и сказала, что она добровольно ушла. Но это же большая глупость! Кто знает наше образование – с шестого курса не исключают. Там как бы ты ни сдал экзамен – все равно тебе поставят пропускную оценку. А вообще самое трудное – это первые три года. А потом-то легче…

– Да я знаю.

– Что, кушать хотелось? Это я понимаю. А когда бросил?

– 7-й семестр сдал, а с 8-го ушел.

– То есть ты прошел больше половины пути. Экватор прошел. И он уволился. Кушать хотелось? Безусловно. А там заочного нет обучения? Есть? Он явно не подумал. Можно было перейти на заочное обучение. Кушать хотелось – могли бы устроить там каким-то лаборантом при кафедре. Но видимо, обжираться хотелось. Насчет кормежки: 2–3 тысячи калорий не так трудно заработать. Это же опять – ищите женщину, наверное, женщина требовала какие-то траты.

– В тот момент не было.

– Ну, мечтал, значит.

– Да, была большая мечта.

– Я о чем и говорю. Виртуальная стадия была, и, наверное, она была такая, что на нее надо было тратиться. Только не из-за этого ты пошел. А из-за того, что сексуальную проблему хотел решить. Надо вещи называть своими именами. Тогда ты сделал ошибку. А то, что кушать хотелось, – это, конечно, святое дело, надо сначала поесть, потом учиться. Без хлеба нет и учения, как говорится в Библии. Не подмажешь – не поедешь.

– Если правде в глаза смотреть, то на поесть я как раз и зарабатывал.

– Вот я о чем и говорю – правде в глаза. Не правде, а истине. Да, ты хотел больше денег для того, чтобы можно было поухаживать за женщиной, которая тебе нравилась. А если бы ты ей нравился, то ей не мешало бы, тем более ты на еду зарабатывал. Тебе уже все ясно, а я просто рассуждаю, что нужно всегда искать причину, истину. Опять же философия что говорит? Причина – это такое действие, которое ведет обязательно к другому действию, которое называется следствие. А у нас часто бывает повод. А повод после этого – не значит следствие.

Вот я садовод был, я помню, деревья были уже 6-летние, ветер подул не очень сильный, и одно дерево упало. Я посмотрел, а в нем давно короед завелся. Ветер – это просто повод. Я к чему? Вы, наверное, уже заметили, я – любитель искать причину. А причиной часто является собственная несостоятельность. Истинная причина всех неверных взглядов на жизнь. Я понимаю проблемы с начальником. Я еще как-то понимаю проблемы с сексуальным партнером. Это реальные проблемы. Но когда человек говорит, что он что-то из-за детей делает, то это уже точно повод. Чтобы опять помириться со своей подругой. Потому что ради детей никто не живет. Ни одного случая такого я не знаю. Это невозможно. Но при помощи детей мы хотим решать какие-то свои проблемы, которые не разрешены в плане неудовлетворения, в плане собственной значительности. Олег, детей нет?

– Нет.

– И кем стал работать?

– Тогда пошел на работу в ресторан и сейчас работаю в ресторанной сфере.

– Ресторанная сфера – работа капитальная, работа хорошая. Почему? Потому что она удовлетворяет один из главных человеческих инстинктов – пищевой. Я думаю, сейчас восстановишься в институте, и на душе сразу станет спокойнее. И можно оставаться в ресторане. И для института это будет большое достижение, когда к ним вернется их бывший студент…

– Специальность надо будет поменять.

– Поменяй специальность – не имеет значения. В данном случае это здорово. И естественно, когда пойдешь проситься обратно, то надо покаяться – восстановите меня, такого-сякого, неправ был…

– Спасибо, вы отличный учитель.

– Кстати об учителях. Психологи, которые идут в институт на психологию из 10 класса, кому они помочь смогут? А когда идет психолог – человек, прошедший какой-то жизненный опыт, он тогда легко сможет помочь. Я могу помочь военным, потому что сам был военным, педагогам могу помочь – сам был педагогом, студентам могу помочь – тоже знаю психологию студентов. К примеру, я знаю, как преподавателя «взять»: самое главное – не грубить им и подчеркивать их значимость. И смотреть на них восхищенными глазами – это очень просто. Вот так чуть голову поднять и чуть приоткрыть рот, как от удивления услышанным, – это психологическая взятка. Но за психологическую взятку тебя никогда не арестуют. Восхищайся.

Наши техники простые. Я недавно вычитал, может, повторюсь: серьезное преобразование не требует больших капитальных вложений. Говорят, что руководителям нужно очень много вкладывать, а я вам говорю – ерунда. Нужно просто провести перераспределение. Потом я убедился – действительно, все мои предложения не требуют больших капитальных вложений. Практически даже никаких. А знаете почему? Потому что я использую законы развития. Все ценное, что было до, надо использовать. А вы помните «Интернационал»? «Весь мир насилья мы разрушим, до основанья, а затем мы наш, мы новый мир построим, кто был ничем, тот станет всем». Не надо разрушать до основания то, что было сделано. Кстати, в великом городе Иерусалиме основание Стены плача было построено в 10 веке, серединка – в 16 веке, а верхняя построена в 19 или 20 веке. Представляете? Ничего не разрушают. И я к чему хочу сказать, чтобы вы ради бога не разрушали все, что у вас есть хорошее. Наоборот, это надо достраивать. И, конечно, Олег получил большой опыт, работая бухгалтером-калькулятором. Уже был где-то в верхушке, значит, весь ресторанный бизнес знает великолепно. Высшее образование ему надо получить, и может, в ресторанном бизнесе останешься. Ну так что тебе больше нравится?

– Я и занимаюсь ресторанным бизнесом. У меня собственное дело.

– Ну и что же, расширяй свое дело. Что не растет, то умирает. Нормальное производство должно обязательно расширяться. Как дерево: не будет расти – помрет. Олег, у тебя собственное дело – это великолепно, его надо расширять. Находить новые формы работы.

– Персонала не хватает.

– Ничего, появится. Подождать надо – придут готовые. А что, иногда и воспитать быстрее получается, чем готового брать. Готового ты будешь за навыки брать, а нужны личностные качества. Когда ты набираешь специалистов, почитай, как найти хорошего работника и хорошую работу. Прежде всего принимай по деловым качествам, а выбирай по личностным.

– Воспитаешь. Потом он доходит до какого-то уровня и переходит на другую работу.

– Все правильно: если твое предприятие растет и у него есть возможность расти, то он не уйдет никуда. Надо, чтобы человек в коллективе мог развиваться, и пока он развивается, он никуда от тебя не уйдет. А что надо делать? Надо тебе просто самому развиваться. Развивать надо бизнес.

Уверяю тебя, сейчас ты закончишь институт, выучишь логику, посмотришь наши психотренинги – тогда и мысли появятся. Я конкретно не могу тебе сказать – как. Я могу сразу так со своей позиции посоветовать: организовывать разные мероприятия в ресторане, не только свадьбы, а например, психологические тренинги. Сейчас некоторые организовывают ресторан с библиотекой, чтоб посетители могли почитать что-то. Я принцип тебе говорю – надо придумать что-то новое. Чего нет в других ресторанах.

– Кстати, вы подсказали одну интересную идею. Более плотно заниматься с владельцами и руководством ресторана.

– Да, конечно, если у тебя будут успехи – пожалуйста, начни делиться своим опытом с другими владельцами ресторанов. Великолепно, конечно. Самое главное – запустить мышление, а потом сам придумаешь, до чего я додуматься не могу.

Нельзя делать все время одно и то же. Это застой. Правильно, когда люди, которые у тебя выросли, от тебя убегают. От меня тоже масса народу убегает. А я никого не держу. Многие говорят, что у нас секта здесь какая-то. А в растущем предприятии всегда не хватает людей. Когда у меня начались разговоры о центре будущей России, об олимпийской команде, то мне нужно было очень много кадров. Я же глобально мыслю – мне надо весь олимпийский спорт подмять под себя.

Если мне нужны кадры, тогда я пошел к своим старым кадрам, которые от меня тогда ушли. Предлагаю: давайте вместе сотрудничать. У них другое мышление – они выросли. Но они выросли самое большее до уровня главврача поликлиники. Я: давайте организуем поликлинику, вы будете вести прием. Или одна меня приглашает: приезжайте, посмотрите какой я дом построила. И начинает мне рассказывать, как мне проехать: до старого базара километров 15, потом сесть на электричку… Я трубку положил. И она своей головой никак не могла понять, что если я к ней и захотел бы приехать, то взял бы такси. И я, пройдя по своим старым кадрам, понял, что ничего не найду. Они давно остановились в развитии.

Одна тоже от меня ушла. Считала, что я отстал от жизни. Я, правда, тогда диссертацию писал, я им объяснил: вы цветете – я созреваю. Плодов всегда меньше, чем цветов. Она везде раззвонила, что я отстал от жизни, и ушла. Где она? Что ты переживаешь? Если они ушли, значит, дурные. Или ты застоялся. Вот смотрите – у него свой бизнес успешный, а я ему говорю: ты застоялся.

Когда все время одно и то же, вести успешно бизнес трудно. Вот история тоже из моего опыта. Я кандидатскую в свое время еще делал. Тогда еще были печатные машинки, у меня была квалифицированная машинистка, литфак закончила, филолог. Она печатала на русском языке, а там надо было вставлять латинские слова, по-английски имена авторов. И она это делала от руки, причем, бедная, на всех пяти экземплярах. Скажите, мне ее квалификация сейчас нужна или нет? Нет. Она не шла вверх, а уже тогда стали появляться компьютеры, и она не удосужилась овладеть компьютером. Сейчас собачек разводит – тоже важный бизнес, конечно.

Почему надо все время расти? Если ты хочешь быть вровень с миром, то просто надо расти. Если хочешь обогнать – надо расти вдвое быстрее. В будущее надо посмотреть, что в будущем будет. А почему беспокоюсь не столько о твоей специальности, сколько о том, что ты попадаешь на тусовку, где люди думают. А потом ты по аналогии хлоп – и что-нибудь придумаешь и, может, останешься, потому что в принципе ресторанный бизнес – это бизнес, если его правильно вести, никогда не разоришься.

У меня одна седьмой по счету магазин открыла, но она обслуживала средний класс – продавала одежду. Добротную одежду, относительно недорогую. И мы ей все время говорили: Наташа, нельзя делать одно и то же. Но сейчас кризис – она разорилась. А средний класс на чем будет экономить? Прежде всего на одежде. Конечно. Сейчас одежды столько, что по большому счету лет пять можете ничего не покупать, хватит. Так же, да? Может быть, у нас часто одеваются те, кто выделяется активным сексуальным поведением, чтоб привлечь другой пол. И естественно, когда грянул кризис, она потеряла всех своих покупателей. А те, которые организовывали бутики, тем тоже трудно стало. Знаете, человек потерял, например, 600 миллионов долларов, но один миллиард у него остался, он все равно своим близким сможет купить шубу за 20–30 тысяч долларов. Они выжили. Самое главное – они не успокаиваются на достигнутом. Тот, кто почивал на лаврах, – обречен. По-моему, Франко говорил. И вот я сейчас как раз говорю: мое дело, Олег, – стимулировать твое мышление. А дальше сам придумаешь. Я просто знаю, этот бизнес, которым я занимаюсь, имеет огромное будущее. Он разовьется раз в сто больше, чем сейчас. Поэтому, может быть, мы с тобой тогда и встретимся, если ты будешь на уровне со своим рестораном.

– Тогда уж сетью ресторанов.

– Ну, Олег, мы решили все. Что в личном плане?

– Нормально. Еще не женат. Но кандидатура есть.

– Я всем говорю: женитесь обязательно, и тогда у вас всегда под рукой будет причина всех ваших неудач. А если еще детей заведете – то вообще все сразу можно будет объяснить. Хотя, конечно, по большому счету, если семейная жизнь налажена как следует – ой бог ты мой, сколько хлопот уходит мимо тебя, и ты можешь тогда заняться собой и бизнесом, и твой партнер тебе поможет. Кстати, я вам уже сказал четыре фактора, которые определяют прочность семьи: 1. Общее мировоззрение. Общий взгляд на принципы. 2. Общие гастрономические вкусы. 3. Секс. 4. Желание гладить друг друга. Ну об этом подробнее в моей книге «4 вида любви».