Представителями кагала определено резать птиц не иначе, как на синагогальном дворе. Резниками по этой части назначаются Мордухай и сын его Яков, с тем чтобы один из них занимался резкой, а другой надзирал бы за соблюдением при этом всех правил, предписанных законом, т. е. Талмудом.

Исключая этих двух, никому из резников не дозволяется резать в городе какой бы то ни было птцы ни днем, ни ночью. Жалованье для обоих резников назначается столько, сколько обыкновенно получает один резник.

Упомянутый Мордухай должен совершить присягу, назначенную для поверенных по коробочному сбору, и каждую пятницу передавать (кагальному) поверенному деньги, которые у него накопятся в течение недели.

Если представители кагала найдут нужным отдать сбор с резки птиц в откуп, то упомянутому резнику Мордухаю предоставляется преимущество перед всеми другими быть откупщиком. Если же сбор будет отдан какому-либо другому откупщику, то в таком случае Мордухай должен оставаться резником и никто не имеет права заменить его другим.