Освобождение мяса от жил опять требует специального знания, занимающийся этим делом называется менакером.
20
Нарушая кошер, еврей нарушает вместе и херем и подвергается наказаниям, изложенным в актах № 148 и 149.
21
Само собою разумеется, что мы говорим здесь о мясе в христианских лавках вообще, а не о том трефном мясе, которое евреи признали негодным для себя.
22
Коробочный сбор с кошера служит кагалу главным финансовым источником и в других странах, где только кагал существует. «Запрещение продажи трефного мяса христианам, – пишет корреспондент еврейской газеты «Гамагид» в письме из Белграда, есть страшнейший бич для евреев. Оно влечет за собою бесчисленное множество бедствий. Все кагальные дела пострадают от этого запрещения, ибо коробочный сбор от кошера, который прекратился с этим запрещением, был главным финансовым источником кагала» (Гамагид. 1869. № 2. С.12).
