Из всех даров, которыми человечество обязано огню, возможно, самым замечательным была возможность готовить пищу. Думаю, это нововведение внесло существенный вклад в эволюцию романтической страсти.

Тепловая обработка мяса ускоряет высвобождение аминокислот, способствующих пищеварению. (12) Тепловая обработка овощей разрушает токсины. К тому же при приготовлении на огне любого рода пищи гибнут бактерии, которые, поселившись в кишечнике, могли бы убить человека. Таким образом, это новое умение помогло сородичам мальчика из Нариокотоме выжить и существенно увеличить свою численность.

Но, помимо прочего, тепловая обработка пищи способствовала и развитию человеческого мозга – по любопытной причине. Организму животных приходится тратить массу усилий на развитие и поддержание деятельности сердца, печени, почек, желудка и кишечника. Для развития и питания мозга требуется еще больше энергии. Поэтому животным приходится тщательно распределять ресурсы. А поскольку у существ, которые питаются по преимуществу травой, метаболизм нацелен в основном на выработку энергии для органов пищеварения, выстроить сложный мозг им оказывается не под силу. (13) А вот у тех, кто питается мясом, имеются дополнительные резервы топлива, которые можно отправить на развитие мозга.

Именно по такому пути пошел Homo erectus. Объем мозга мальчика из Нариокотоме равнялся примерно 880 куб. см. А у некоторых его родичей мозг достигал объема 1000 куб. см – немногим меньше размера мозга современного человека, равного в среднем 1325 куб. см.

Это требовало серьезных инвестиций. Хотя вес мозга составляет около 3 % от общей массы тела, на его поддержание уходит около 25 % метаболической энергии, а для питания ему необходимо порядка 40 % глюкозы, содержащейся в крови. За его развитие отвечают тысячи генов – в общей сложности около трети нашего генома. В течение первого года жизни 50 % энергии метаболизма у младенцев уходит на строительство и совершенствование механизмов работы мозга. (14) При этом малейшая ошибка в процессе способна существенно снизить его функциональность. Вот почему эволюционное развитие мозга было для Homo erectus крайне затратным процессом, к тому же весьма уязвимым с точки зрения мутаций и неверных эволюционных решений.

Этот великолепный орган просто обязан был служить достижению самых важных целей – в том числе способности производить впечатление на потенциальных партнеров с помощью новых лингвистических, художественных, моральных и прочих оригинальных форм соблазнения.

Однако большой мозг создал новую серьезную проблему для женщин: перед ними встала дилемма родов, которая, на мой взгляд, способствовала дальнейшей эволюции человеческой любви.