Для квартиры характерны два экологических аспекта: безопасность и комфорт. Запахи определяют именно комфорт, или удобство жилья. На основании результатов обследования городского жилья химики определили место запахов в жилых зданиях. Основные бытовые запахи приведены в таблице 4.

Таблица 4

Из таблицы видно, что в квартирах с газовыми плитами почти все пахнущие выбросы выше, чем в квартирах с электроплитами.

Кроме описанных выше аммиака и формальдегида, неприятные бытовые запахи определяются выделением в первую очередь сероводорода, который пахнет тухлыми яйцами; метилмеркаптана, диэтилсульфида и диметиламина (туалет); пропиламина (ванна); аммиака (кухня). Значительная концентрация сероводорода помимо неприятных ощущений может у человека вызывать кашель, резь в глазах, тошноту, возбуждение, а в тяжелых случаях токсический отек легких. В ванной и на кухне появляются неприятные запахи от применения синтетических поверхностно-активных моющих средств. Кроме того, давно замоченное белье выделяет запах метилмеркаптана.

Общепринятыми и эффективными средствами от дурных запахов являются проветривание помещений и применение кондиционеров, озонаторов и люстр Чижевского.

Работа газовых плит не должна длиться более двух часов подряд. Очень плохо, что у некоторых хозяек горелки на кухне горят непрерывно, как для тепла, так и для сушки белья. Если горелка дает желтое пламя, то надо вызывать специалиста газовика. Конфорки с высокими ребрами лучше, чем обычные. Не следует перегружать плиту кастрюлями, нельзя допускать перелива содержимого кастрюль через край. Кухню, естественно, следует проветривать чаще, чем другие комнаты в квартире. Следует помнить, что сажа от сгоревших продуктов является канцерогеном.