Мы всегда судим о здоровье человека по его внешнему виду. Вспомните, как легко опознать в толпе курильщиков по морщинам на лице и плохой коже. И напротив, те из нас, кто правильно питается и не забывает заниматься спортом, могут похвастаться прекрасным цветом лица. Получается, что мы – то, что мы едим, и мы выглядим как то, что мы едим.

Недавно в ходе одного эксперимента группа европейских ученых выяснила, что люди, которые едят много фруктов и овощей, выглядят более здоровыми. Треть опрошенных даже сказала, что люди с таким «овощным загаром» выглядят лучше, чем те, кто загорал в солярии или на море. По словам доктора Йена Стефена, «многие считают, что лучшее средство для красивого тона кожи – загар, однако наше исследование показало, что большое количество фруктов и овощей в рационе дает значительно лучший эффект». По мнению ученых, всему виной каротиноиды – пигменты, содержащиеся в больших количествах в помидорах и моркови.

Наше питание влияет также на состояние волос. Средняя скорость их роста – 2,5 см в месяц, и еда – это основа здоровья волос, ногтей и кожи. Для улучшения состояния волос обязательно ешьте чернику, семгу, шпинат и грецкие орехи. Главное – составить сбалансированный рацион и придерживаться его.