15. Только вперед!

Рестораторы прекрасно знают, как заманить нас к себе. Для них проводятся специальные исследования, которые показывают, как именно надо расположить салаты и другие полезные блюда в меню, чтобы мы решили, что пришли в нужное место. Таких заведений с не самой здоровой едой в целом, но с несколькими полезными блюдами в меню больше, чем просто «вредных» ресторанов, обходящихся без подобных уловок, которые оправдывают в наших глазах весь «неполезный» ужин.

Недавно я и сам попал в подобную западню. Я был за рулем и вдруг ужасно проголодался. По дороге мне попалась реклама сети закусочных с их новыми «овощными салатами». Я решил взять у них салат и свернул с дороги. Но когда я добрался до окна заказов, я почему-то заказал чизбургер и жареную картошку. Рестораторы прекрасно знают, что мы частенько принимаем такие нерациональные и сумасшедшие решения, и пользуются этим. Так что, когда вы в следующий раз пойдете ужинать в ресторан, будьте бдительны и помните – они играют против нас.

Еще сложнее сделать правильный выбор в сетевом ресторане. Исследование, проведенное Министерством сельского хозяйства, в ходе которого были проверены 30 923 блюда от 245 популярных ресторанных брендов, показало, что в меню самых известных сетей кафе почти 97 % закусок превышали нормы ежедневного употребления калорий, натрия и насыщенного жира.

Конечно, никто не говорит, что надо перестать ходить в рестораны. Выход в свет с семьей и друзьями хорош по многим причинам. Вам просто надо более внимательно подходить к вопросу выбора места и блюд для ужина. Найдите ресторан, который предлагает хотя бы несколько полезных и вкусных кушаний. В нем вы сможете спокойно выбрать еду на сегодняшний вечер и не беспокоиться о здоровье.

Для начала найдите правильный ресторанчик. Если вас занесло в место с ограниченным выбором блюд, постарайтесь все же отстоять свои права. Попросите приготовить сэндвич без майонеза. Чтобы вам не принесли салат, залитый высококалорийной заправкой, попросите легкую заправку, а лучше поданную в отдельном соуснике. Закажите бургер без бекона. Вместо тушенных в масле овощей попросите подать овощи, приготовленные на пару. Старайтесь не есть жареного. И вы постепенно откажетесь от плохих привычек и научитесь делать правильный выбор.