Салат из свеклы с огурцами

• 2 средние по размеру свеклы

• 2 свежих огурца

• несколько стрелок зеленого лука

• 2 ст. л. подсолнечного масла

• соль по вкусу

Свеклу отварите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанные свежие огурцы и зеленый лук. Заправьте маслом, посолите и перемешайте.