Вот вам сладко-горькая истина. Чрезмерное потребление сахара не только влечет за собой увеличение веса и разрушение зубной эмали (и это лишь два из множества негативных эффектов сахара), но и напрямую связано с развитием болезни Альцгеймера, как утверждают специалисты Американского общества биохимии и молекулярной биологии, проводившие соответствующее исследование.

Вот его краткое описание. Мыши были разделены на две группы. В дополнение к своему обычному рациону мыши, попавшие в первую группу, получали сладкую воду. Полгода спустя мыши, получавшие сахарную воду, предсказуемым образом набрали на 20 % больше веса, чем другие мыши. Помимо этого, у них наблюдался высокий уровень холестерина и резистентность к инсулину, ухудшились показатели при выполнении тестов на память и на обучаемость, а число амилоидных бляшек в мозге оказалось вдвое большим, чем у мышей из второй, контрольной группы.