О возврате вложений в буфете
Дорогой Дэн,
как добиться максимального возврата вложений в кафе с принципом «ешь сколько хочешь»? Может быть, мне нужно начинать с десерта, а потом браться за закуски? Или сначала лучше приступать к салатам, а потом выбирать только здоровую пищу из основных блюд?
Саид
Вообще я одобряю такую заботу об окупаемости или возврате инвестиций. В питании, как и во всех других сферах жизни, мы должны фокусироваться на правильном способе возврата. Но, в частности, твоя ошибка в том, что ты фокусируешься на краткосрочной, а не на долгосрочной компенсации. Если ты идешь в кафе с целью максимальной, но краткосрочной компенсации вложений, ты должен поглощать больше пищи, но в дальнейшем ты столкнешься с долгосрочными последствиями своих действий. Возможно, кончится тем, что тебе придется проводить больше времени в тренажерном зале или ты прибавишь в весе несколько лишних килограммов, как происходит с многими из нас. И любой способ потребления чрезмерного количества еды обязательно скажется на краткосрочной оптимизации.
Другая распространенная ошибка заключается в предпочтении дорогостоящих (для владельцев) блюд. Выбор более дорогой еды кажется нам выгодной сделкой. А, безусловно, наша цель в жизни (как и в кафе) — получить максимальное удовольствие, а не объесть кого-то другого. Если вкусный хлеб и сыр доставляют нам больше удовольствия, чем черная икра, временами мы можем позволить себе немножко икры, но лучше остановить свой выбор на том, что радует нас больше всего.
Поэтому я рекомендую придерживаться сбалансированной и здоровой диеты. Но так как многие кафе расхваливают большой ассортимент новых блюд, я бы позволил себе небольшие отступления и регулярно пробовал один или два необычных деликатеса.
