Зеленый чай значительно менее популярен в России, чем черный, хотя, в отличие от последнего, зеленый чай не подвергается ферментативной обработке при высокой температуре, а потому содержит значительно больший процент полезных компонентов.

Зеленый байховый чай обладает бактерицидным свойством, поэтому его успешно используют для лечения конъюнктивитов, блефаритов и других воспалительных заболеваний глаз.

Зеленый чай стимулирует кроветворную функцию костного мозга, образование в печени протромбина (это белок, участвующий в свертывании крови), повышает эластичность стенок кровеносных сосудов (полезен при кровоизлиянии в глаз); его рекомендуют при ревматизме, некоторых хронических болезнях почек.

Люди, употребляющие зеленый чай, легче переносят последствия радиоактивного заражения.

Зеленый чай с молоком – любимый напиток многих долгожителей Китая. Для профилактики достаточно в день выпивать настой 1 чайной ложки зеленого байхового чая.

После стакана чая у человека нормализуется обмен веществ, расширяются сосуды сердца и мозга, усиливается вентиляция легких, улучшается кровообращение.

Тонизирующее действие чая продолжается 4–5 часов.