Ниже приведена краткая характеристика питательных веществ, входящих в состав готовых рационов, поступающих в продажу (табл. 13).

Согласно требованиям законодательства, на всех упаковках готовых кормов и пищевых добавок должно быть описание продукта, содержание в нем питательных веществ и цель применения рациона. Если корм произведен в Европе, описание продукта находится в соответствии с требованиями европейского законодательства.

 

Таблица 13

Спецификация питательных веществ 

 

Индивидуальный номер пакета (Individual bag number) и идентификационный код продукта (Formulation reference code).

Добросовестные производители обычно указывают эти параметры, чтобы в случае возникновения вопросов проследить производство любой партии данного продукта. Например, если на продукт поступают жалобы, то, используя указанную информацию, компания всегда может выяснить, когда и где возникли нарушения в процессе производства.

Официальное описание продукта (Statutory statement). Отвечает требованиям законодательства. В нем указывается, для каких целей предназначен продукт, а также приводится содержание жиров, сырого белка, сырой клетчатки и золы, выраженное в процентах. В дополнение должно быть указано содержание витаминов A, D и Е, а также общее содержание микроэлементов, таких как селен и медь, если они есть в данном продукте. Точное содержание остальных питательных веществ указывается по желанию компании, но обязательно приводятся их названия. Количество калорий может быть не указано в официальном описании продукта.

Ингредиенты (Ingredients). Ингредиенты рациона должны быть перечислены в порядке уменьшения их содержания, при этом используются утвержденные названия категорий, к которым они относятся.

Срок годности товара (“Best before” date). По закону требуется, чтобы был указан срок годности витаминов («Vitamins present until»). Эта дата дает владельцу лошади информацию о сроке годности рациона. У большинства кормов для лошадей срок годности – 3–6 месяцев, у пищевых добавок – от 6 месяцев до одного года.

Антиоксиданты (Antioxidants). Существует различие между пищевыми антиоксидантами, которые действуют на уровне тканей и соединений, которые добавляют в корма во время их производства для предохранения от порчи. Существует определенный перечень разрешенных антиоксидантов, и их присутствие должно быть отражено в официальном описании продукта.

Идентификационный номер (Establishment’s number). Законодательство ЕЭС требует, чтобы в экстренном случае можно было полностью проследить всю производственную цепочку изготовления рациона. Это означает, что каждый производитель должен получить лицензию на производство кормов для животных, о чем свидетельствует идентификационный номер.

Вес (weight). На упаковке должен быть указан вес нетто. Если его нет на упаковке, он должен быть указан в официальном описании продукта на этикетке.

При производстве кормов для лошадей некоторые компании печатают официальное описание продукта прямо на упаковке, другие же прикрепляют ее к верху пакета. Что касается пищевых добавок, то в большинстве случаев информация напечатана на упаковке.

Что означают надписи на этикетках кормов

Самый большой риск представляет загрязнение кормов теобромином, метаболитом кофеина, который содержится в бисквите или кофе. Большинство производителей строго придерживаются политики производства кормов «без кофеина». Они подписывают соглашения с поставщиками и перевозчиками, согласно которым они не должны контактировать с материалами, содержащими кофеин, и продавать кофеин. Кроме того, ни один продукт не поступает в продажу до получения отрицательных результатов теста на присутствие кофеина и теобромина.

Другим потенциальным загрязнителем кормов является морфин. Наиболее вероятный источник морфина в кормах – опиумный мак, который растет в некоторых регионах Европы. Риск загрязнения снижается при отказе от поставок зерна и зерновых продуктов из этих областей.

Продукты из лекарственных трав не входят в списки запрещенных веществ, потому что во многих случаях их присутствие невозможно установить, даже если их применяют в терапевтических целях. Однако присутствие валерианы, лекарственного растения, обладающего успокаивающими свойствами, определить можно, поэтому, на всякий случай, имеет смысл проконсультироваться с компаниями, продающими продукты на основе лекарственных трав, о возможности присутствия в них валерианы.

Выбираем продукт

Компании-производители кормов сильно отличаются друг от друга. Одни сами производят свои продукты, для других, кто-то производит продукты; на одних работают диетологи и технический персонал, другие приглашают консультантов; одни гарантируют качество своей продукции (например, по ISO9002), другие – нет. Однако эти обстоятельства трудно выявить при выборе корма. Конечно же, всем владельцам лошадей требуется корм, который пошел бы на пользу их животным. Тем не менее, при огромном разнообразии продуктов выбрать бывает очень трудно. В большинстве случаев владелец лошади не стремится изменять рацион, пока не возникли проблемы. Но если возникает потребность в новой диете, рекомендуем предпринять следующие меры.

• Читайте, спрашивайте у специалистов, поговорите со справочной службой компании-производителя о предназначении данного корма и фундаментальных основах его разработки. Выберите корм, название которого лучше всего подходит к вашей ситуации (например, низкокалорийный корм).

• Ознакомьтесь с рекламой данного продукта, доступной в местном магазине кормов, позвоните в компанию для получения более полной информации. Некоторые утверждения рекламы звучат настолько подкупающе, что не могут соответствовать правде, согласно логике здравого смысла, поэтому лучше сделать короткий звонок, чтобы выяснить истинное положение. Попытайтесь ознакомиться с результатами научных исследований или полевых испытаний, в которых использовались лошади того же типа и с теми же потребностями, что и ваши.

• Узнайте, есть ли лицензия у компании-производителя кормов. Подумайте о том, что для лошадей приходится покупать намного больше кормов, чем для любых других животных, поэтому дважды нужно проверить качество производства, чтобы избежать загрязнения кормов такими бактериями, как сальмонеллы.