ГЛАВА VI. ДИЕТЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯИЦ

Существует большое количество различных диет. В первую очередь это лечебные диеты, которые используются в целях профилактики различных заболеваний или предупреждения их обострений. Как правило, прописывается лечебная диета исключительно врачами и разработана она институтом питания Академии медицинских наук. Лечебная диета способствует более быстрому выздоровлению человека.

Но помимо лечебной существует специальная диета для похудения и спортсменов. Разрабатывается эта диета врачами диетологами или тренером, если человек специально занимается каким-нибудь определенным видом спорта. Продукты входящие в диету будут зависеть от того, каким видом спорта вы занимаетесь. Если, к примеру, вы занимаетесь художественной гимнастикой, то в вашу диету не должны входить мясные продукты ни в каком виде и количестве. Это касается и тех продуктов, в состав которых входит большое количество жиров. Вообще, жирная пища в этом случае исключается.

Для того, чтобы быть здоровым, не обязательно есть много мяса. Достаточно, если вы будете есть мясо один раз в день и в умеренных количествах. Если вы решили «сесть» на диету, то вам лучше всего использовать больше растительной пищи, чем животной. Овощи, в отличие от мяса, можно потреблять в неограниченных количествах. От этого ваше тело станет более упругим и мышцы не заплывут жиром.

Если вы занимаетесь боксом, то в вашу диету может входить мясо, но в ограниченных количествах. В основе любой диеты, независимо от того, лечебная это диета или для спортсменов, обязательно должны входить продукты богатые витаминами и легко перевариваемые. И чем пища разнообразнее, тем она принесет большую пользу вашему здоровью.

Итак, если вы все-таки решили набрать мышечную массу и для этого «сели» на диету, то вам не следует разрабатывать самому для себя диету или прислушиваться к советам друзей. Запомните, что нерациональное питание может привести только к худшим результатам. В этом случае вы не только не нарастите мышечной массы, но и легко можете угодить в больницу.

Прежде всего вы должны посоветоваться со своим лечащим врачам или в крайнем случае со своим тренером. Исходя из своего личного опыта, он наверняка вам сможет посоветовать, что-нибудь стоящее. Не забывайте почаще ходите в спортзал. Физические тренировки вам принесут не меньше пользы, чем любая самая хорошая диета. К тому же продолжительное время использовать одну и ту же строгую диету нельзя.

В диету должны входить все необходимые компоненты, такие как белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. Все они должны присутствовать в разумных количествах.

Особую роль в своем меню вы должны отвести в первую очередь овощам и фруктам в сыром виде, так как при варке они теряют большое количество питательных веществ и витамины. Кроме овощей, вы можете употреблять нежирное молоко, творог и обязательно в ежедневном рационе должен присутствовать белок. Достаточное количество белка содержится в яйце.

КУРИНЫЕ ЯЙЦА относятся к питательным продуктам. В состав яиц входят белки, жиры, углеводы, вода и минеральные вещества (кальций, фосфор). Наиболее питательной частью яиц является желток. Так как в состав желтка входят не только белки, жиры, углеводы и минеральные вещества, но и витамины А, В, Д, Е.

Кроме того, яйца относятся к диетическим продуктам питания. в любом виде (сыром, всмятку, вкрутую) они перевариваются и усваиваются очень хорошо. Это и дает возможность употребление яиц во время различных диет. Но при этом необходимо помнить, что белок в сыром виде переваривается очень плохо, что ухудшает его усвояемость в организме.

Однако после варки яиц усваяемость белка в организме значительно возрастает. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу вареные яйца. Из яиц можно приготовить множество блюд (яичницу, омлет, салаты, напиток), использовать их в качестве украшения блюд, как начинку для мучных изделий и многое другое.

Кроме яиц, вам необходимо употреблять напитки, в состав которых входит протеин, благодаря которому ваши мышцы будут расти как на дрожжах.

Нами перечислен примерный перечень продуктов, которые вы должны использовать в меню. Теперь несколько слов о том, что вам не рекомендуется кушать, если вы решили сесть на диету.

Вы должны отказаться от продуктов богатых высококалорийными углеводами, а это в первую очередь мучные изделия, кондитерские, соль и сахар. Можете на время забыть о том, что существует мясо, поджаренное на сливочном масле, о копченой рыбе, колбасе, а самое главное — об алкогольных напитках и пиве. Употребляйте как можно меньше жидкости. Ешьте часто, но понемногу. Желательно не наедаться перед сном, так как желудок перестает перерабатывать пищу, а это приводит к отложению жира. Если в первое время вам очень захочется поесть перед сном, можете ограничится стаканом кефира или фруктами. Но фруктами не стоит сильно увлекаться так как они возбуждают аппетит.

Итак, как было выше сказано, в мире существует тысячи диет для наращивания мышечной массы. Но наиболее качественной и принесший неплохие результаты является диета с использованием яиц. О нескольких разновидностях такой диеты мы хотели бы вам рассказать подробнее.

Почему несколько разновидностей, так как для каждого времени года характерна своя диета. Это зависит в первую очередь от того, что, например, весной ваш организм более ослаблен и для него необходимо как можно больше витаминов, в отличие от лета и осени, когда организм получает достаточное количество витаминов, благодаря фруктам и овощам.

А теперь непосредственно о самих диетах. Эта диета рассчитана на месяц, в течение этого срока не забывайте три раза в неделю ходить в спортивный зал для поддержания формы.