ВВЕДЕНИЕ

Хлеб… О нем можно говорить бесконечно!.. Но в повседневной жизни, покупая очередную буханку, мы вряд ли думаем о том, как хлеб «на стол пришел», сколько труда в него вложено…

К сожалению, в настоящее время мы с легкостью относимся к хлебу, не приучаем детей ценить его. Очень часто можно увидеть выброшенный в мусорные бачки черствый хлеб. Конечно, если вам, скажем, срочно пришлось уехать или вы неожиданно заболели, не использованный вовремя хлеб обязательно придет в негодность — позеленеет, заплесневеет так, что его только и останется что выбросить. Но разумно ли выбрасывать вполне пригодные в пищу излишки хлеба, который просто зачерствел?

Считается, что именно черствый хлеб лучше усваивается организмом. А знаете ли вы, что из хлеба можно быстро приготовить многочисленные лекарственные и косметические средства, а также оригинальные блюда?

Да, свежий хлеб, бесспорно, вкуснее. И тем не менее не спешите освободиться от черствого! Прочитав нашу книгу, вы и ему найдете достойное применение.