Об авторах

Ричард Стори – писатель, фотограф и активный приверженец диеты монахов Святой горы Афон. Последние 15 лет он ежегодно посещает Афон в качестве паломника, расширяя свои познания о жизни православных монахов. Ричард – искусный повар с глубоким знанием классической французской, испанской, индонезийской, тайской и современной британской кухни. Это его четвертая книга.

Сью Тодд – редактор и диетолог. По ее собственному признанию, она всегда мечтала сделать здоровое питание доступным и вкусным. Обладательница ученой степени в области медицины, она пять лет работала врачом-диетологом, после чего вела соответствующую рубрику в журнале Which, редактировала веб-сайты о еде для компаний BBC, UKTV и Carlton Food Network, а также была продюсером Food Programme на радиостанции BBC.

Лотти Стори – писательница. Ее работа на сайте BBC Food – составление и тестирование рецептов – в 2002 году помогла компании получить премию EMMA, а в 2003-м – звание «лучшего интерактивного СМИ».