Имбирная соль
Имбирная соль с пряностями
Состав: смесь из имбиря, базилика и кориандра – 0,5 ч. л.; морская соль (можно в равных частях морской и каменной соли) – 5 ст. л.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Такую соль хорошо добавлять в салаты и мясные блюда. Ею можно приправить первые блюда, бутерброды. Ароматизированная соль – настоящая находка для любителей приправ. Она полезна как пожилым, так и детям.
Имбирная соль с чесноком Состав: смесь из имбиря и сухого чеснока – 0,5 ч. л.; морская соль (или в равных частях морская и каменная соль) – 5 ст.л.
Все ингредиенты тщательно перемешать.
Имбирная соль с чесноком хорошо сочетается с овощами и жирной рыбой. Вкусно ею намазать бутерброд или блины, оладьи.
Имбирная соль с куркумой Состав: смесь из имбиря, куркумы и мускатного ореха – 0,5 ч. л.; морская соль (можно в равных частях морскую и каменную соль) – 5 ст. л.
Слегка намочите соль (но не растворяйте), смешайте со специями и поджаривайте в духовке или на сковороде до тех пор, пока соль не высохнет.
Хорошо добавлять в салаты и к корнеплодам. Получается быстро и вкусно.
Имбирная соль с цитрусами Состав: тертый свежий имбирь – 1 ч. л.; цедра апельсина, лайма или лимона – 1,5 ч. л.; морская соль (можно в равных частях морскую и каменную соль) – 4 ч. л.; семена фенхеля (по желанию) – 1 ст. л.
Расстилаем на листе пергаментной бумаги имбирь и цедру и сушим в духовке до полного высыхания.
Тщательно перемешиваем высушенные ингредиенты с солью.
Идеально подходит для морепродуктов и рыбы, овощных салатов. Также можно добавлять в тесто и соусы. Такая соль имеет очень приятный аромат.
Имбирная соль Состав: засахаренный имбирь – 0,5 стакана; морская соль грубого помола – 0,5 стакана.
Засахаренный имбирь и морскую соль смешать и несколько раз пропустить через мясорубку. Полученную массу просушить в духовке или на сковороде до полного высыхания. Затем смесь измельчить в ступке или блендере.
Эта необычная соль сочетает в себе сладкий, соленый, острый и пряный вкусы! Такая соль прекрасно подойдет практически к любым блюдам.
Хранить ароматизированную соль с имбирем нужно в герметично закрытой посуде. Свои свойства и аромат имбирная соль сохраняет в течение года.
