Наименование: арбуз.

Семейство: тыквенные.

Класс семян: двудольные.

Тип корневой системы: стержневая разветвленная.

Тип плода: ягода, тыквина.

Листья: треугольные грубые волосистые зеленые.

Продолжительность жизни: однолетнее растение.

Период от всходов до первого сбора: 60–90 дней.

Окраска: зеленый, темно-зеленый, светло-зеленый с полосатыми пятнами.

Арбуз, пожалуй, любят все без исключения, но привыкли видеть его на столе в конце лета и ранней осенью. Зимой же приходится довольствоваться консервированным плодом. Родился арбуз на юге Африки, где его можно встретить и по сей день в диком виде. Европейские страны уже давно «приручили» эту культуру. В самый разгар лета люди привыкли видеть арбузы не поодиночке, а целыми грузовиками – выбрать можно любой.

Техника выращивания арбуза в комнате довольно проста, но требует немалых затрат труда и, самое главное, соответствующих условий и места. Казалось бы, это практически невозможно, – ведь эта культура может занять целую комнату. Но есть специально обозначенные сорта для выращивания в «экстремальных» условиях.

Химический состав: сахар (фруктоза, глюкоза, сахароза), белок, пектиновые вещества, калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, витамины (рибофлавин, каротин, тиамин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота), щелочные вещества. Также из арбуза можно получить жирное масло, которое будет содержать линоленовую, пальмитиновую кислоты. В 100 г продукта содержится 38 ккал, благодаря чему арбузная диета считается одной из наиболее эффективных.

Не каждый житель многоквартирного дома рискнет выращивать арбуз у себя дома. Почему бы вам не стать экспериментатором в данной области?! Нетрудно догадаться, что самым лучшим местом для этой бахчевой культуры будет балкон. Главное, чтобы он был застеклен и утеплен, поскольку африканский уроженец очень любит свет и тепло. Листья и ягоды всегда рады живому солнечному свету, но если его недостаточно, можно использовать лампы. У некоторых садоводов не получается выращивать арбуз даже на большой территории огорода. Однако у домашнего выращивания тоже имеются свои преимущества: отсутствие постоянных ветров, стабильная комнатная температура.

Если все растения любят богатую почву, то кто же тогда сможет расти на бедной?! Скорее всего, ни одно растение не даст добрых и крепких плодов без достойного места жительства. Набрать грунт для арбуза с простого огорода или улицы не удастся, – нужна хорошая поч венная смесь. Лучше использовать для каждой культуры отдельный ящик, в который сажают два саженца с разных сторон. Почву первоначально необходимо размешать с песком и перегноем, затем полить и укутать рассаду слоем земли.

Арбуз может переносить как тепло, так и жару, но не холод. Если на балконе сквозняк или холодные полы, лучше исправить ситуацию и укутать растения, обеспечив подачу тепла. Культура боится температуры менее 15 °C, из-за чего процесс цветения может затянуться. Большие сочные ягоды спеют под прямыми солнечными лучами – это для них своеобразный стимул роста. Если света мало, созревание культуры продлится на 20–30 дней. Переносить перемены температур арбузам помогает окучивание и утепление сухой травой. Таким образом растение сохраняет тепло и влагу.

График полива рассады арбуза несколько колеблется. В период восхождения зерен полив осуществляется 2 раза в неделю, небольшими количествами и теплой водой.

Лучше делать это не из лейки, а распрыскивать воду пульверизатором, чтобы она впитывалась равномерно. После того как зерно достигло зрелости и перешло в стадию рассады, полив стоит сократить до 1 раза в неделю. В период созревания плодов можно оградить арбуз от полива, засуха поможет арбузу приобрести более сладкий вкус. Важный момент: для равномерного созревания плод арбуза переворачивают.

Больше всего арбуз питает слабость к азотным удобрениям, которые помогают переносить культуре низкие температуры. Приветствуются также органические удобрения, что делает ягоду слаще. Если переусердствовать с удобрением, можно вызвать запоздалое развитие плода.

Частое орошение почвы и при этом полив удобрениями формируют оптимальное содержание химических элементов. У арбуза есть важная особенность: он хорошо впитывает все нитраты. К сожалению, агрономы часто используют в процессе выращивания запрещенные химические элементы, что приводит к отравлению при употреблении напичканного «химией» арбуза в пищу. Вот почему очень важно выращивать арбуз дома – это полезно и безопасно.

Болезни арбуза: белая и черная гниль (соответствующие пятна, ведущие к гниению плода), угловая пятнистость (переносится насекомыми как бактерия), корневая гниль, мучнистая роса, медянка. Метод борьбы: замачивание семян во время посева, опрыскивание растения бордоской жидкостью (от бактерий), удобрение золой.